昨日行业报告更新政策变化,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

9 月 17 日晚，一男子从浙江温州瑞安市飞云江大桥跳下，没想到江中无水，其身体陷入淤泥中无法脱身，最后被赶到的消防人员救起送医。据目击市民称，事故发生在 17 日晚 10 时左右，当时一中年男子翻过大桥栏杆，纵身跳下飞云江中。幸运的是，当时江中无水，男子跳下后，下半身陷进了江中淤泥里。随后就有人拨打了 110 报警。从网友分享的现场图片中可以看到，跳江男子已经陷入淤泥，当时男子努力爬起，但是因身体被厚厚的淤泥裹住，自己无法脱身，只能将上半身趴在淤泥上。事发后，公安、消防及救护车迅速赶到现场，救援人员打着手电筒，凭借着专业的救援经验，找到被困男子，一边安抚其情绪，一边努力将其从淤泥中救出。最后，在民警、消防员多方努力下，大家接力将受困男子抬出滩涂淤泥，再小心翼翼地将其带回安全地带，并送往医院。目前，男子的身体情况暂不明。现场市民拍摄的视频显示，多名救援人员身打着手电筒，仔细查看男子被困的位置，一边安抚一边将男子拉出。随后男子被抬到一块软垫上，吊上桥面。19 日，温州飞云江海事处工作人员告诉极 · 目新闻记者，17 日晚该部门就接到了警方通报，因江水处退潮期，救援艇无法到达，他们及时通知了消防部门前云救援。所幸泥沙较厚，缓冲了部分男子坠落的力量。