本月行业报告更新新政策,口咬技巧详解：视频教程教你轻松掌握口咬方法及做法

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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

去年底的尹锡悦戒严事件，随着尹锡悦夫妇创下同时在押受审的记录，似乎已经进入垃圾时间，然而对于韩军来说，真正的清算时间才刚刚开始。就在李在明结束访美后不久，9 月 1 日韩国国防部公布了上将级人事调整，韩军 7 名现役上将全部被撤职并退出现役，创造了韩军历史上前无古人的记录。在这次任免前，各方基本能够确定，履历成色不足、且确实掺和了戒严的跟屁虫——陆军参谋总长朴安洙必然要成为头号牺牲品，（这都没把韩军 C-130 误闯日本防空识别区算进来），很可能也在劫难逃，成为 " 陪绑 " 对象。但作为李在明政府首次任免上将的活动，这次 " 大罢免 " 要求合同参谋本部议长金明洙、海军参谋总长梁龙模、地面作战司令官姜镐弼、第二作战司令官高昌俊、以及美韩联合司令部副司令官姜信哲——这五个上将里有四个被尹团伙核心人员视为 " 眼中钉 " ——全部退出现役，不仅让韩军内外始料未及，也让之前分析谁能接任合参议长的笔者大跌眼镜。与撤掉七上将同步，韩国国防部也公布了他们的继任者。虽然李英秀肯定没戏了，但合同参谋本部议长还是轮到了空军军官担任，比李英秀小一届的 KF-16 飞行员陈永承捡到了这个便宜。值得一提的是，此次接替李英秀的新任空军参谋总长，正是陈永承担任 " 黑鹰 " 飞行表演队队长期间的 2 号机飞行员孙石洛（当时使用 A-37B 攻击机表演）。左一陈永承、右一孙石洛，左二金圭河（陆军参谋总长）、右二姜东吉（海军参谋总长）而陆军参谋总长这个最受外界关注的职位——毕竟自从韩国有 " 苦迭打 " 以来基本都和这个位置上的人出问题有关，由原陆军导弹战略司令官金圭河（因被译成 " 金圭夏 "，而被五学家们玩了会儿梗）出任，笔者去年在 1203 事件后评析朴安洙其人其事时即预测：笔者认为，如果在本月内更换陆军一把手，最有可能的选择是金圭河中将。炮兵出身的他，今年 4 月开始掌管陆军导弹战略司令部，考虑到他也曾担任过地面作战副司令官，加上他的前两任 " 导弹司令官 " 履职时间也都不超过一年，因此如果由金圭河接替朴安洙，是一个说得过去的选择。公众号：观军【军人】韩国史上 " 最短命戒严司令官 "，为什么喊破喉咙也没人帮他？虽然多折腾了大半年，但金圭河确实如我所料，即将接过陆军参谋总长大印，成为历史上首次执掌这一位置的炮兵军官，这也符合韩军近年来喜好提拔炮兵军官的趋势。新任地面作战司令官是装甲兵出身的原第 1 军团司令官朱星云，而美韩联合司令部副司令则由原第 5 军团司令官金成珉（陆士第 48 期第 1 名毕业）担任。尽管这三位分别出自炮兵、装甲兵和步兵，但都是实打实的韩国陆军士官学校优秀学员，只有第二作战司令官金镐福是非陆士出身——这次整军的矛头并非指向潜在的 " 一心会 "2.0目前韩国媒体普遍认为，作为 1961 年 "5 · 16 军事政变 " 以来，韩国首位文官防长，记者出身的安圭伯（此人可能是近年来汉字写的最好的韩国防长，经常在国会讲话中引用很多只在朝鲜使用的汉字成语）上任一个多月以来折腾韩军的举动，颇有 " 服从性测试 " 之嫌——倒是跟海峡对岸的顾立雄颇为相似。这次在李在明支持下，韩国国防部对七位上将的统一罢免，由头就是 " 去年 12 月 6 日，共同民主党要求你们召开新闻发布会，让你们声明‘军队错了，军队永远不会服从这样的命令’；结果你们谁都不干，还说什么‘政治中立’？你们不是喜欢中立吗，好，都给我下去 "！于是韩军传承下来的 " 升官图 "，瞬间迎来了 " 一甲子未有之大变局 "。当然，韩军的将官任免制度也并非是从今天才开始崩坏的，我们此前多次提及陆军的 " 阅兵将军 " 朴安洙和 " 敬礼将军 " 孙湜，其实前文没有提及的韩国海军新任参谋总长姜东吉在这方面也让人质疑。此人履历相当平庸，中校舰长的履历是在一艘 " 浦项 " 级轻型护卫舰上完成的，此后晋升过程中，从未担任过韩国海军的三大舰队司令或作战司令官职务；然而去年 11 月，他就从海军参谋次长的位置上，调任合同参谋本部下属的军事保障总部长——公认的 " 海军参谋总长预备班 "，果然不到一年后就等到了这一天。姜东吉担任过舰长的 " 金泉 " 号轻护，已于 2017 年转卖给越南海军