近日行业报告传达新动态,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

一场突如其来的泥石流，不仅卷走了矿工的生命，更冲击着全球铜市场的稳定根基。从 9 月 24 日开始，国际铜价突然大幅上涨，接连创下 15 个月新高。这场价格风暴的源头指向地球另一端——美国矿业巨头自由港麦克莫兰旗下印尼格拉斯伯格（Grasberg）铜矿因重大泥石流事故所引发的意外停产。作为全球在产的第二大铜矿，格拉斯伯格 2024 年铜产量高达 81.6 万吨，约占全球铜矿产量的 3.5%。自由港公司预计，2026 年该矿产量将较之前预估的 77 万吨下降 35%，直到 2027 年其产量才会回到停产前水平。继铝土、镍矿后，铜产业也迎来上游的 " 黑天鹅 " 事件。全球有色行业都在思考，要拿什么来止住已被推倒的铜矿减产 " 多米诺骨牌 "？泥石流引发的铜业风暴本次事件要追溯到 9 月 8 日晚，印尼中巴布亚省格拉斯伯格地下矿山发生大规模湿性矿料涌出事故。这场悲剧导致 7 名工人被困地下，其中 2 名已不幸身亡，截至 9 月 24 日仍有 5 名工人处于失联状态。事故对矿区基础设施造成严重破坏，包括铁路、电气系统、通信系统等核心采矿设施均受损。在近三周的沉默后，9 月 24 日自由港公司更新事故进展，大幅下修其铜产量预期。公司宣布已启动不可抗力条款，这意味着其可因不可控事件暂停履行部分供应合同义务。自由港将今年第四季度产量指引下调至 " 可忽略的水平 "，远低于原先预估的 20.2 万吨。全球市场瞬间作出激烈反应。LME 铜价单日暴涨 3.2%，突破每吨 10297 美元，创五个月来最大涨幅。国内沪铜期货主力合约及电解铜现货价格也跟随上涨超过 3%，升至 8.3 万元 / 吨附近。铜价飙升的同时，全球证券市场同步震荡。自由港麦克莫兰股价暴跌 16.95%，单日市值蒸发巨大，创疫情以来最大单日跌幅。与之形成鲜明对比的是，其他铜生产商股价逆势上扬：嘉能可、泰克资源等因市场供应预期收紧而股价上扬。这一市场反应模式清晰展示了供应链冲击对不同环节企业的差异化影响。全球铜供需平衡的重构格拉斯伯格铜矿的停产事件发生在全球铜市场本就脆弱的时刻。根据中金公司的研究，2025 年全球铜矿供给将有 20.2 万吨的损失，约占全球矿端供给的 0.9%。而 2026 年将面临 26.95 万吨的损失，约占全球矿端供给的 1.1%。全球铜库存已处于历史相对低位，供应链缓冲能力有限。任何供应风吹草动都更容易直接反映在价格上，强化了投资者对铜供应链脆弱性的认知。上海期货交易所进口亏损扩大至 500 元 / 吨，进一步反映现货市场紧张状况。近年来，全球铜矿供应扰动事件明显增多。2025 年 2 月，智利出现持续数周的罢工事件及全国范围断电引发的矿山停摆。2025 年二季度，受地震影响，艾芬豪与紫金矿业在刚果（金）合作的卡莫阿 - 卡库拉地下矿大幅下调 2025 年增产目标；三季度智利 Codelco 旗下的埃尔特尼恩特矿山运营也遭遇地震，产量预计损失 2 万 -3 万吨。一系列事件表明，全球铜矿供应体系正变得越来越不稳定。中信建投期货金属首席研究员江露指出，从影响范围来看，自由港预计此次停产将对 2025 年第四季度全球铜产量带来约 47 万吨的影响，对 2026 年全球铜产量带来 27 万吨减量，相当于占据全球铜矿产量的 3.5%。这种规模的供应中断足以改变全球铜市场的整体供需格局。寻找缺口的答案面对即将到来的供应缺口，市场自然将目光投向其他潜在供应来源。然而，全球铜矿资源高度集中，前十大铜矿产量合计占全球供应约 30%，且多数由跨国矿业巨头联合控股，这种格局虽有利于规模效应，但也可能加剧区域性供应波动风险。现有矿山的扩产是最直接的解决方案。必和必拓近期宣布投资 15 亿美元扩建智利 Spence 铜矿，力拓则加速推进蒙古奥尤陶勒盖铜矿二期工程。然而，这些项目需要时间，难以立即填补格拉斯伯格停产造成的缺口。回收与替代品同样被视为缓解供需矛盾的途径。废铜回收量短期激增 20%，但仅能弥补约 15% 的供应缺口。而在大部分应用领域，铜的替代品有限，铝作为铜的替代品，其价格同步上涨 3%，但导电性能差异限制了替代规模。尤其是在电气传输和新能源领域，铜的导电性能无可替代。短期来看，巴拿马年产量 33 万吨的 Cobre Panama 铜矿的产能恢复节奏将成为影响 2026 年供需平衡的关键因素。该矿自 2022 年底因税收和特许权使用费争议而停产，巴拿马政府考虑在 2026 年初重启该铜矿。但其重启面临环境审计等程序性障碍，具体时间表仍存不确定性。最终，价格机制本身将发挥作用。铜价上涨将抑制部分非必要需求，同时刺激新的供应来源投入开发。然而，这一过程需要时间，且可能对全球能源转型和经济发展造成连锁反应。铜价每上涨 1000 美元 / 吨，全球电线电缆行业成本增加约 120 亿美元，可能引发终端产品涨价。结语铜价飙升的背后，是全球资源供应链的深度脆弱性。随着全球能源转型加速，铜在电动汽车、可再生能源设施及电网建设中的需求持续增长。未来两年，铜市场将步入供给短缺与需求增长的双重考验期。解决缺口难题需要多元化的策略：加速废旧铜回收利用、开发替代材料、提高资源利用效率，以及建立更富韧性的供应链体系。全球铜矿停产事件警示我们，资源安全已成为后工业化时代的战略议题。在追求经济效益的同时，加强供应链风险管理、推动技术创新、促进资源循环利用，才是应对全球资源挑战的根本之策。