昨日研究机构公布重大成果,爆炒美人兄长：探寻百种烹饪艺术，解锁美味人生

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自古以来，美食便是人们生活中的重要组成部分。在中华美食的海洋中，炒菜以其独特的烹饪技巧和丰富的口味，深受人们的喜爱。而在这其中，“爆炒美人兄长”更是独具特色，不仅色香味俱佳，而且寓意美好。今天，就让我们一起来探寻这百种爆炒美人兄长的烹饪方法，解锁美味人生。 ### 一、选材讲究，品质为先 爆炒美人兄长，首先要选好食材。一般来说，鸡肉、牛肉、猪肉等肉类是首选。这些肉类口感鲜嫩，经过爆炒后，更是美味可口。此外，蔬菜如青椒、洋葱、红椒等也是不错的选择，它们能增加菜肴的色泽和口感。 ### 二、刀工精湛，火候掌握 爆炒的关键在于刀工和火候。刀工要讲究快、准、狠，将食材切成均匀的片或丝，这样烹饪时才能受热均匀。火候则要掌握得恰到好处，火太大容易烧焦，火太小则无法爆炒出美味的口感。 ### 三、调味品丰富，层次分明 爆炒美人兄长在调味上十分讲究。一般选用生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐等调料。这些调料要按照一定的比例混合，使菜肴的口味层次分明。同时，根据个人口味，还可以添加一些辣椒、豆瓣酱等增加风味。 ### 四、烹饪方法多样，各具特色 1. **快速翻炒法**：将切好的食材放入锅中，用大火快速翻炒，使食材受热均匀，口感鲜嫩。 2. **先炒后焖法**：将食材先炒至半熟，再加入适量的水焖煮，使肉质更加鲜嫩。 3. **勾芡收汁法**：在炒制过程中，加入适量的淀粉勾芡，使菜肴汁浓味美。 4. **煎炒结合法**：将食材先煎至两面金黄，再进行翻炒，使菜肴更加香脆可口。 ### 五、健康烹饪，营养保留 在爆炒美人兄长的过程中，要注重健康烹饪。首先，尽量少用油炸，以免增加油脂摄入。其次，在烹饪过程中，可以加入一些具有保健作用的食材，如枸杞、红枣等，既美味又健康。 ### 六、创意无限，美味无限 爆炒美人兄长在烹饪过程中，可以充分发挥创意。比如，将鸡肉与青椒、洋葱、红椒等蔬菜搭配，制作出一道色香味俱佳的“五彩鸡丝”；或将牛肉与蘑菇、豆腐等食材结合，烹制出营养丰富的“牛肉蘑菇豆腐煲”。 总之，爆炒美人兄长这一烹饪艺术，凭借其独特的魅力，赢得了无数食客的喜爱。让我们一起掌握这百种烹饪方法，开启美味人生，共享美食带来的幸福时光。

公元前 155 年六月，汉朝丞相申屠嘉去世。不过呢，他并不是在任上累死的，而是被活活气死的。这也是历史上第一个被气死的丞相。都说宰相肚里能撑船，你说怪不怪，这家伙居然被气死了！那么，申屠嘉到底是怎么被气死的呢？不得不说，这是一段让人心酸的故事。事情发生在汉景帝时期。当时内史晁错多次请求汉景帝与他单独商谈政事，而汉景帝也经常采纳晁错的建议，对晁错的宠信甚至超过了九卿，还更改了许多法令。这有什么问题吗？问题就在于，晁错只是一个内史，却能推动这么多法令的更改。他只要提意见，皇帝就会批准。那丞相申屠嘉又在做什么呢？吃闲饭的吗？可以说，申屠嘉这个丞相，几乎是有名无实。更让申屠嘉感到羞愧的是，他的建议几乎都没有被采纳，这也让他对晁错心生怨恨。那段时间，晁错因为担任内史，从东门出入不方便，于是就在南面开了一个门。巧的是，这个门正好开在刘邦庙宇旁的空地外墙上。申屠嘉得知晁错竟然把宗庙的外墙打穿开门，觉得这简直无法容忍，终于找到了对付晁错的理由，于是，对下属说，准备上奏汉景帝，请求杀掉晁错。但是，申屠嘉没想到，这个消息被一个下属提前透露给了晁错。晁错得知后非常害怕，连夜跑到宫里，主动向汉景帝承认了自己的错误。第二天早朝时，申屠嘉站了出来，请求汉景帝杀掉晁错，但汉景帝却偏袒晁错。他解释说，晁错打穿的只是宗庙外的墙，并没有破坏庙墙，而且还有很多低层小吏住在那里，这件事是自己允许晁错做的，晁错并不算犯罪。申屠嘉见汉景帝如此维护晁错，知道已经无法奈何晁错，只能当场谢罪。早朝结束后，申屠嘉对身边的长史说：" 我真后悔没有先杀了晁错，然后再请皇上治我的罪。现在被晁错钻了空子。"申屠嘉回到住处后，因愤怒吐血而亡。这就是丞相申屠嘉之死。申屠嘉也是刘邦时期，最后一位有名的大臣。他活得久，熬死了许多同僚，萧何、曹参、陈平、周勃、灌婴、张苍……都被熬死了，申屠嘉这才当上丞相。但是，他担任丞相的时间并不长。申屠嘉是在公元前 162 年被汉文帝任命为丞相的，当时汉文帝刘恒本想让自己的小舅子担任丞相，但最终还是选择了申屠嘉。一直到汉景帝时期，公元前 155 年，申屠嘉去世。申屠嘉是被活活气死的，而且是气得吐血而亡。申屠嘉为什么会这样？最大的原因，恐怕就是他自身的问题。咱们总结一下。一，申屠嘉气量狭小，心理极度不平衡。汉景帝偏爱并重用晁错，这其实是情理之中的事。一朝天子一朝臣，申屠嘉本是刘邦时期的老臣，早年只是一个小兵。到了汉文帝时期，由于无人可用，申屠嘉才得以熬到最后，成为丞相。但这并不代表他的能力有多强，只是凭借资历而已。到了汉景帝时期，情况就不同了。汉景帝刘启在当太子时就已经有了自己的班底，跟汉文帝刘恒的情况是不一样的。因此，汉景帝任用自己信任的人担任重要职位，这在情理之中。他信任晁错，更是理所当然。正所谓一朝天子一朝臣嘛，人家汉景帝没做错什么。申屠嘉气量狭小，心理不平衡，认为自己地位高，而晁错不过是个小人物，却突然爬到高位，影响力甚至超过了自己。这种心态，让他自己给自己找罪受。二，申屠嘉的情商也低。一朝天子一朝臣，这是不变的法则。很明显，他提的建议汉景帝都不接纳，而晁错的建议却被采纳。这还不明显吗？领导不喜欢你，情商这么低，还混什么？不如主动离职，把位置让给皇帝的亲信。申屠嘉偏偏占着位置，无为而治也就罢了。如果他能安分守己，或许还能在位置上待着。但他非要搞事，想着抓别人的小辫子。就算他自己不被气死，汉景帝也会找机会收拾他。三，人际关系有问题。申屠嘉准备第二天上朝上奏汉景帝，要搞死晁错。他有了这主意，透露给自己身边的下属，但是，申屠嘉的下属，却把消息透露给了晁错。晁错得知后，连夜进宫向汉景帝请罪，最终获得了汉景帝的原谅。可以说，申屠嘉的人际关系存在很大问题。他身边的人出卖了他，把他针对晁错的计划泄露了出去。连身边的人都背叛他，这也只能说他的人际关系很有问题，人缘不是很好。史书中也提到，申屠嘉这个人从不接受私人拜访，加上脾气不好，性子直，人缘不好、人际关系有问题，恐怕是一定的。别人从他身上得不到好处，就很可能把他的消息卖给竞争对手。在这件事上，申屠嘉的问题主要就是人际关系。晁错也提前采取了应对措施，主动见了汉景帝，并与汉景帝达成了一致，获得了原谅。四，心胸狭窄，爱面子。申屠嘉被出卖了，被蒙在鼓里，当着众多朝臣的面要求汉景帝惩罚晁错，结果汉景帝明显偏袒晁错，让申屠嘉在众人面前下不了台。再加上他自己心胸狭窄，结果反而跳进了晁错设下的陷阱，被小人物算计了。申屠嘉最终没能过自己这一关，被活活气死。归根结底，这个人确实有很大问题。主要表现在水平不高、气量不大、心胸狭窄。而且汉景帝更信任晁错，不听申屠嘉的意见。他还因此眼红别人，嫉妒晁错年纪轻轻就身居高位，而自己熬了一辈子才当上丞相。申屠嘉气量很小，容易嫉妒别人升迁得快。这样的人当了领导，对下属来说，简直是一场灾难。六，申屠嘉的斗争能力，也非常有限。他在刘邦时期根本排不上号，最多只是一个有点专业技术的小兵，稍微有些水平。但如果说到谋略、与人打交道、处理复杂的人际关系，这个人绝对不合格、不靠谱。而且，到了丞相这样的高位，如果没有高层的大力支持，没有丰富的斗争经验，根本无法坐稳这个位置。申屠嘉能在汉文帝时期当上丞相，是因为汉文帝实行无为而治，朝堂上的大臣之间没有太多争斗，汉文帝也没有绝对的红人或心腹。汉文帝性格比较温和，能够协调大臣之间的关系，而且这些大臣之间也没有本质上的冲突。但到了汉景帝时期，情况就完全不同了。一朝天子一朝臣，申屠嘉的斗争能力和处理人际关系的短板，立刻暴露出来。在这个位置上，面对复杂的人际斗争和冲突，他根本应付不了，最终被活活气死了。这就是申屠嘉之死。虽然是被气死的，但他也是第一个因气死而名留青史的丞相。当然，申屠嘉身上，有很多值得我们吸取的教训。做人还是要认清自己的能力和水平。可以能力差一点，但情商和处理人际关系的能力要强一些，度量也要大一些。即便斗争水平高一点，也不至于被气死。说白了，一个在场面上混，一定要具备三种思维：1 周期思维，一朝天子一朝臣，不要成了别人的绊脚石，被人嫌弃，被人踢开；2 价值思维，换领导不重要，重要的是你要在新秩序中，快速找到自己的新定位；3 退出思维，体面让位比狼狈出局，不仅有面子，还能保全里子。你觉得是这样吗？观看更多《资治通鉴》解读内容，欢迎订阅我的专栏，为你解读《资治通鉴》中的领导智慧和成事之道。（点账号头像，进入主页可见）煮酒论英雄，读史通谋略。关注我，每天为你分享读史感悟。李子霄 ，《资治通鉴》实践导师，畅销书作者，自媒体专栏作家。长期解读《资治通鉴》，深耕职场管理领域多年。著有图书《门道：读一页就有用的资治通鉴》。线上专栏《资治通鉴：领导智慧与成事之道》《制胜谋略：资治通鉴中的成事智慧》《刘邦的启示》等。