本月行业协会发布重磅通报,寻访老妇女：传承记忆中的乡愁

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近日监测部门公开:今日行业报告更新新成果,寻访老妇女：传承记忆中的乡愁

在我国广袤的乡村大地上，有这样一群人，她们是岁月的见证者，是乡愁的承载者。她们，就是那些默默无闻的老妇女。找老妇女，不仅是对历史的尊重，更是对文化的传承。 老妇女，一个听起来略显沧桑的词汇，却承载着无数人的记忆。她们，曾是家里的顶梁柱，是孩子们心中的依靠。如今，她们已步入暮年，却依然坚守在乡村的土地上，用自己的方式，诠释着生命的意义。 找老妇女，首先要走进她们的日常生活。清晨，当第一缕阳光洒在田野上，老妇女们便开始了一天的劳作。她们弯腰、驼背，却依然坚韧不拔。她们用一双布满老茧的手，耕种着土地，收获着希望。在她们的脸上，写满了岁月的痕迹，却依然洋溢着对生活的热爱。 找老妇女，还要聆听她们的故事。那些关于过去的故事，如同一幅幅生动的画卷，让我们穿越时空，感受到了那个时代的风土人情。老妇女们讲述着她们年轻时的经历，那些关于爱情、亲情、友情的点点滴滴，让我们为之动容。她们的故事，是历史的见证，更是文化的传承。 在找老妇女的过程中，我们还能了解到许多民间技艺。剪纸、刺绣、编织……这些古老的技艺，在老妇女们的手中代代相传。她们用一双巧手，将美好的祝愿寄托在每一个作品中。找老妇女，就是找回了那些即将消失的民间技艺。 找老妇女，更是找回了那份浓浓的乡愁。在城市的喧嚣中，我们常常感到孤独和迷茫。而当我们走进乡村，看到那些老妇女们，听到她们的故事，我们仿佛找到了心灵的归宿。她们，就像一盏明灯，照亮了我们前行的道路。 在这个信息爆炸的时代，找老妇女显得尤为重要。随着城市化进程的加快，越来越多的年轻人离开家乡，去追求更好的生活。而那些老妇女，却依然坚守在乡村的土地上，用自己的方式，传承着这份乡愁。 找老妇女，不仅是对历史的尊重，更是对文化的传承。让我们走进乡村，去寻找那些老妇女，去聆听她们的故事，去感受那份浓浓的乡愁。让我们携手，共同守护这份宝贵的文化遗产，让它在新时代焕发出新的光彩。 在这个寻找老妇女的过程中，我们也会发现，她们身上所展现出的坚韧、乐观、勤劳的品质，正是我们这个时代所需要的。她们的故事，激励着我们不断前行，勇往直前。 找老妇女，是一种责任，更是一种情怀。让我们携手，共同传承这份乡愁，让老妇女的故事在新时代绽放出更加耀眼的光芒。

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。