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在现代社会,沟通技巧的重要性不言而喻。无论是在职场中与同事合作,还是在日常生活中与朋友交流,良好的沟通能力都是建立和谐关系的关键。本文将探讨沟通技巧的重要性,并提供一些实用的建议,以帮助读者提升自己的沟通能力。 首先,沟通是信息传递的桥梁。在团队合作中,有效的沟通能够确保信息的准确无误,避免误解和冲突。例如,当一个项目需要多个部门协作时,清晰的沟通可以帮助团队成员理解各自的职责和期望,从而提高工作效率。 其次,沟通技巧对于个人发展同样至关重要。良好的沟通能力可以帮助个人在面试中留下深刻印象,或者在职场中获得晋升的机会。通过有效的沟通,个人能够展示自己的专业能力和领导力,从而在竞争激烈的环境中脱颖而出。 那么,如何提升沟通技巧呢?以下是一些建议: 倾听:倾听是沟通的第一步。在对话中,给予对方充分的关注,理解他们的观点和需求,这有助于建立信任和尊重。 清晰表达:在表达自己的观点时,要尽量做到简洁明了。避免使用复杂的术语或冗长的句子,这样可以帮助对方更好地理解你的意图。 非语言沟通:肢体语言、面部表情和语调都是沟通的重要组成部分。通过这些非语言信号,我们可以传达更多的信息,增强沟通的效果。 反馈:在沟通过程中,给予对方及时的反馈,可以帮助双方更好地理解对方的观点,同时也能显示出你对对话的投入和重视。 适应性:不同的人有不同的沟通风格。了解并适应对方的沟通方式,可以帮助你更有效地与他们交流。 总之,沟通技巧是个人和职业成功的关键。通过提升倾听、清晰表达、非语言沟通、反馈和适应性等方面的能力,我们可以在各种情境下更有效地与他人交流。这不仅能够提高工作效率,还能增强人际关系,为个人和团队的成功打下坚实的基础。
撰文 | 梁 湘编辑 | 龚 正不管是进口还是国产,葡萄酒这几年销售下滑,原因之一被认为在于以前的商务社交场景减少,靠传统打高端、打宴请这类营销,只能抓住 " 越来越谨慎 " 的老板存量市场,却抓不住属于消费最大头、但对葡萄酒仍有点陌生的年轻人。把葡萄酒变成 " 更接地气的酒 " ——为了增加与年轻人的接触锚点,很多葡萄酒行业的从业者,想到了通过开辟新消费场景、来激发年轻人饮用的办法。Homebar(家庭酒吧)、品酒会、乃至烧烤摊(店),都成了葡萄酒尝试集体 " 接地气 " 的新渠道。百元上下的适中价格,被业者寄予了 " 葡萄酒窘境突围 " 的希望。看来,要让葡萄酒再次伟大,得离开高脚杯。Homebar、烧烤店,红酒消费新场景周五下班后,上海的 90 后女孩 Ella 按照朋友给的地址,来到了黄浦区的一家 Homebar,参加 " 葡萄酒之夜 "。Ella 喜欢喝酒,尤其是那种色泽多彩、味道分层、酒精度不高的鸡尾酒特调,葡萄酒却极少涉足。这是葡萄酒在中国遭遇尴尬的一个个体缩影。据业内公开数据,在中国酒水市场,白酒消费占据了 72%,啤酒 20%,葡萄酒好不容易有个 3%,但这个份额却并不牢固,各类洋酒正在分食年轻人的胃,就像加了奶茶的咖啡,正在集体抢夺星巴克的王冠那样。印象里,Ella 曾因为好奇嘬过一口葡萄酒,明明看起来是浓郁暗红色的液体,以为带着果汁般的香甜,品尝起来却 " 涩涩的,不太好喝 "。不是每个中国胃,都能说服自己:" 红酒适合我。"这次,听说这家 Homebar 的主理人很有魅力,非常会荐酒,Ella 决定再给葡萄酒一个机会。晚上 21 点,小小的 Homebar 里坐了 20 多名客人。帅气的主理人小哥,用常见的古典杯端来了第一款冰萃红酒。像是讲解艺术品般,主理人用磁性声音分享着,这杯葡萄酒曾是一颗颗自然结冰的葡萄,被手工采摘后,用低温发酵而成。主理人拿起一杯酒,示意大家跟他一起先闻一下,看是否能嗅出其中类似草莓、玫瑰、樱桃的气味,并告知 " 这是冰葡萄才有的风味。"好不好喝固然重要,但仪式感必须是要拉满的,毕竟 " 都会型年轻人 " 都好这一场面。跟着主理人的指引,Ella 仔细地喝了一小口。一如既往,她没能喝出那般前调、中调、余韵不同的口感,但感觉 " 冰爽清甜 ",确实跟记忆里的酸味不一样。10° 的酒精,带来了寻常甜水饮料无法给予的微醺感,这让 Ella 成功冲动,入了 " 女性独酌、今晚微醺 " 这类消费叙事的坑。这一晚,Ella 品尝了七八款不同味道的葡萄酒。散场回家的路上,Ella 打开电商平台,下单了自己最喜欢的一支,到手价 119 元。图 | Homebar 荐酒,教育、社交、品鉴都做了Homebar(家庭酒吧)荐酒,是个不错的尝试。它面对的人群定位以白领、女性为主。教育、社交、品鉴,一个场景之下,做成了三件事。而适合这种场景的葡萄酒,主理人们凝练出的结论是:半甜口味可能最适合打动女性消费者。在家庭酒吧之外,还有更接地气的渠道,那就是烧烤店。烧烤摊是啤酒的天下,但如今很多人会尝试带瓶红酒到店消费,或者直接用闪购。李星是公司项目组负责人,他也是听卖红酒的朋友介绍,红酒 + 烧烤是绝配,红酒 + 烤鱿鱼是极致的鲜。这有点颠覆他的认知。毕竟去烧烤店都是喝啤酒,但想到有的女同事不爱喝啤酒,便也试着带瓶红酒去。结果," 一瓶中标 "。" 单宁配油多的中餐,确实很奇怪,但配中国的烧烤,不就是等同于红酒配欧洲的猪蹄和牛排吗。" 小红书上,分享红酒配烧烤的博主越来越多。只可惜的是,似乎这个商机,大多数烧烤摊还没发现。红酒,需要适应中国年轻人的胃1996 年,常被当做中国葡萄酒消费的节点。这一年起,进口葡萄酒纷纷上桌。此前中国人的选择多只有国产葡萄酒。" 摇晃的红酒杯 " ——就在红葡萄酒以欧洲贵族之姿横扫中国市场时,它的昂贵与酸涩,也成功屏蔽了不少消费者。在葡萄酒业者看来," 这种印象恰恰是行业糟糕的历史债。" 有一位从业者感慨:" 在中国消费者对葡萄酒开始懵懂感兴趣之时,没有给他们提供正确的产品,也没能在他们脑海中种下葡萄酒好喝的种子,完全是自毁出路。"这位业内人士的主张是,欧洲消费者更青睐酸涩干型葡萄酒,但中国市场也许需要适合中国口味的酒,比如中甜低度、口感柔和的葡萄酒。在小红书上,一位名叫 " 幺幺 " 的东北美术生,正在做的工作,就是想以 " 半甜葡萄酒 " 为突破口,打造 " 红酒领域的中国爆款单品 "。其实,最初幺幺敲定的方向也是做精品葡萄酒:欧美流行的干红与干白。这类酒有自己的基本盘,但一直没能大幅度破圈。2022 年,幺幺在北京参加一节意大利酒课时,喝到了一款得到过金奖认证的半甜葡萄酒,一口下去,黑莓清新不腻的浆果香层次十足地拉满舌尖。幺幺敏锐感觉,这款酒能火。拿到产品渠道后,幺幺在自己的私域就卖出了 2000 多瓶,远远超出预期。幺幺把自己对这款酒的品鉴,以图文视频的方式在社交媒体上分享——从口感讲解到产地背景,结果 " 一瓶就激活了海洋中潜在的消费者 "。幺幺得出的结论是,葡萄酒的国内市场还是以新人居多,半甜葡萄酒(含糖量界定为每升 12 克至 50 克,甜葡萄酒大于 45 克 / 升 )可能是打开局面的最好类目,只是市场不了解。图 | 低甜葡萄酒,能否链接起年轻人幺幺于是趁热打铁,就在小红书上做荐酒。由于幺幺坚持中立荐酒,完全是靠品酒师们一批一批地评测,并不偏袒某一个进口商,反而得到了年轻消费族群的青睐,积累了破万粉丝。之后,幺幺把德国国家馆、新西兰国家馆等越来越多的葡萄酒产地酒搬运到自己的媒体阵地,SKU 达到了 3000 多种。" 定价定客群 " 是做生意的关键。幺幺想做的生意,并不是 " 数百元一瓶 " 的高端营销之路,而是平价爆款。事实也证明她这个判断是对的。她搜集的红酒价位维持在 100~500 元 / 瓶的区间。但直接打爆市场的,还是那款标价 138 元的黑莓半甜葡萄酒,曾一周内狂销 9000 瓶,如今销量已经超过了 2.2 万。她的平台店铺销售额,也从刚开始起步的几百万,去年突破了 1400 万。和幺幺一样,做这种 " 年轻人喜欢的葡萄酒 " 生意的,还有上海年轻人 Beibei。她曾在智利留学,智利红酒在中国市场一直是 " 高性价比 " 的存在,她也借此机会接触了各国红酒。如今她在小红书上,卖的主力是一款产自西班牙的橘子味起泡葡萄酒,主打女性市场,也让超过 5000 的爱好者加购。这种 " 投年轻人所好 " 的社区型、个人型红酒选品和营销,虽然跟主流的经销商销售、直播带货相比,规模还比较小,但显然已经显示出生命力。葡萄酒需要自我祛魅有全球机构数据显示,2021 年后,亚太地区的葡萄酒市场,正在以 8.5% 的年增长率持续扩大,预计到 2026 年,中国将成为亚太地区葡萄酒消费量最大的市场,其中 95 后年轻人将成为市场主力军。但目前葡萄酒在中国的发展之路,并非一帆风顺。从国产葡萄酒来看,2024 年,中国葡萄酒市场 " 成绩尴尬 ",全年销售额仅 90.9 亿元,不足白酒市场的 1.2%。而 2016 年,中国葡萄酒销售额为 464.54 亿元,跌幅高达 80%。进口葡萄酒方面,除了澳大利亚红酒因重新开放进口、销售增加之外,法国、智利、意大利、西班牙等主要红酒产地,我国进口量都有不同程度下降。图 | 数据来自海关总署海内外一同 " 应声下跌 " 的主要原因,就是原来的红酒消费场景——中高端商务宴请减少了。而所谓的个人化微醺消费,又因为年轻人饮品选择太多而导致分流。过去几年,葡萄酒对年轻人不是没有进行过教育,但总体仍是不够不足的。受经济条件影响,数百元一瓶的红酒消费,天然远离年轻人。而数十元到百来元的性价比红酒,消费者缺乏选择心智。当前市场,明显需要新的 " 红酒定位 " 和与之匹配的营销术。中国酒业协会理事长宋书玉,曾对国产葡萄酒提出了两点破局之策。一是葡萄酒要建立中国 IP;二是要以 " 潮饮 " 引领葡萄酒产业发展,创新场景营销。在产品上,现在业内有一个思潮,并非一味只要 " 性价比 ",而是针对不同经济实力的人群,分别提供 " 对的产品 "。500 元以上的高价位红酒,可以主打 IP、品质、极致体验。国内还有不少红酒庄园,开始批量打造 " 产地 + 红酒品鉴 " 的红酒文旅 IP 项目。而 100-200 元区间的大众型红酒,则可以主打性价比。目前性价比红酒销量已经占到了市场的 67%,仍大有可为。在营销上,以前的营销重视 " 故事包装 ",喜欢贴一个海外产地身份证。如今这类包装,连下沉市场都不感冒了,需要开辟新场景,比如:●更具故事感的休闲时光:现代年轻人追求的不单是酒精的麻醉刺激。当大家对酒吧、夜店的热忱渐渐褪去,一个安谧的夜晚、几名好友,通过品酒感知背后故事的生活,成了更难得的放松。这类场景的叙事,更能打动人。现在,还有很多年轻人搞 " 冬天里第一杯热红酒之会 "。90 后海归袁文,每年冬天都会邀请朋友们来自己家,一起用果切、肉桂、迷迭香与蜂蜜,煮上一锅红酒。袁文觉得," 热红酒之约 " 并不是什么高贵身份的彰显,只是一份跨文化的分享,在日常生活中用小小的仪式感带来一份小确幸。●开瓶即饮的快捷体验:可以尝试去掉 " 高脚杯 "" 醒酒器 " 等看似高端的繁文缛节,让喝葡萄酒变得更加日常。现在市场上已经出现了小瓶装、罐装、盒装甚至袋装等新型包装,外观吸睛也更方便携带。一些葡萄酒企业也开始布局即时零售业务,让用户可以手机下单即时配送,即时满足。图 | 葡萄酒配烧烤,一种营销思路长久以来,我国葡萄酒惯于对标西方文化,设置品鉴和饮用门槛,不仅导致葡萄酒与大众在文化壁垒上的隔阂,也与年轻人追求简单、轻松的消费需求渐行渐远。随着炫耀性消费的价值不再,葡萄酒作为阶层标签的效力越来越弱,当务之急就是完成自我祛魅,去贵族化、以更接地气,以更平等的姿态与中国年轻人赴一场自在酒约。主理人幺幺表示,其实大家都把葡萄酒捧得有点高了,喝葡萄酒并不需要浪费电影与玫瑰,也不需要在一旁放什么优雅的音乐。作为消费者,只要买了、喝了、开心了,葡萄酒就有了最好的价值。" 等越来越多的人,吃烧烤、吃火锅的时候,也能习惯性地喝一喝葡萄酒,葡萄酒就有了出路。"