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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

The following article is from 观察者网 Author 张菁娟► 文 观察者网  张菁娟据英国《金融时报》8 月 31 日报道，欧盟委员会主席冯德莱恩在接受采访时表示，欧洲多国已敲定在乌克兰部署军队的 " 详细路线图 "。这支可能达数万人规模的部队将以欧洲为主导，并获得美国在指挥控制系统、情报、监视等方面的支持。她特别强调，这一计划已在白宫达成共识，且得到美国总统特朗普 " 反复确认 " 的后盾承诺。" 安全保障至关重要，意义非凡。我们有清晰的路线图，且已在白宫达成共识，相关工作推进十分顺利，" 冯德莱恩说，" 特朗普向我们保证，美国将作为这支部队的后盾参与其中。这一点非常明确，并且得到了反复确认。"冯德莱恩称，8 月，特朗普、乌克兰总统泽连斯基与欧洲多国高层已就相关安排达成一致。根据特朗普的说法，美国将帮助乌克兰进行防卫，但不会向乌克兰派出地面部队。他还重申，乌克兰不会获准加入北约。美国白宫新闻秘书则透露，特朗普提出了让北约购买美国武器的解决方案。报道称，前几日，由法国和英国主导的支持乌克兰 " 志愿联盟 " 已举行了国防部长会议，讨论了有关组建一支多国部队的必要事项，并制定了 " 相当周密的计划 "。三名外交官透露，9 月 4 日，冯德莱恩和德国总理默茨、英国首相斯塔默、北约秘书长吕特等将齐聚巴黎，继续推进这一涉及多国部队部署的高层磋商。冯德莱恩表示，尽管军队部署属于国家主权决策，需各国最终拍板，但她强调 " 目前紧迫感极强，相关工作正在推进，且已初具雏形 "。值得注意的是，在特朗普过去曾公开赞赏普京、与泽连斯基多次发生冲突的背景下，冯德莱恩此次明确对其参与和平进程的承诺表示赞赏。她声称，" 特朗普渴望和平，但普京不愿坐到谈判桌前 "，并将普京称为 " 掠夺者 "，声称特朗普因 " 普京言行不一 " 已对其形成 " 负面看法 "。这番表态与数月来欧洲各国对美国立场的 " 不甚明朗 " 形成对比。冯德莱恩同时宣称，" 欧洲人言出必行 "，过去几个月的接触证明 " 可以信赖欧洲各国 "。冯德莱恩   IC photo值得一提的是，英国《每日电讯报》网站 30 日报道称，作为一项长期和平计划的举措，美国私营军事公司或将被部署到乌克兰。特朗普正与欧洲盟友进行商讨，希望允许武装承包商协助在乌克兰建造防御工事，以保护美国在那里的利益。报道指出，此举将被视为对欧洲大国的重大鼓舞，因为他们希望美国能支持最终达成的和平协议。消息人士称，部署私人承包商意味着白宫也有份参与，这还将增强对俄罗斯袭击的威慑力，因为俄方会担心美国进行报复。对于欧美持续推进的派兵计划，俄罗斯外交部已发出严正警告，称北约国家在乌克兰境内部署军队的任何方案都绝对不可接受，这会导致局势急剧升级。俄外交部指出，英国和其他欧洲国家关于可能在乌克兰部署北约部队的言论是在煽动军事行动继续开展。据报道，除军事部署外，冯德莱恩还详述了欧盟对乌克兰的长期安全保障计划。她表示，欧盟委员会将探索新的资金渠道，为 " 乌克兰武装部队提供可持续资金保障 "。冯德莱恩说，达成和平协议后，基辅需要 " 相当数量的士兵 "，这些士兵需要 " 可观的薪资 "" 现代化的装备 " 等，" 欧盟无疑必须为此出资 "。具体而言，欧盟现有对乌预算援助在和平时期将继续维持，同时需为乌军 " 额外拨款 "；欧盟还将持续资助乌克兰士兵培训，并鼓励成员国利用 1500 亿欧元的 " 重新武装 " 贷款基金，通过与乌国防企业联合生产或直接采购的方式提供武器。冯德莱恩称，" 战争的性质已彻底改变 "，欧盟各国军队需重点投资无人机、防空反导、太空及网络能力等领域，欧盟委员会将在 " 助力成员国国防力量激增 " 方面发挥 " 至关重要的作用 "。来源 | 观察者网推荐阅读