本月行业报告公开研究成果,果冻的制作方法：简单易学，美味可口

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果冻，作为一道深受大众喜爱的甜品，其独特的口感和丰富的营养价值，让它在甜品界占有一席之地。今天，就让我们一起学习果冻的制作方法，简单易学，美味可口，让你在家就能轻松享受到这份甜蜜。 ### 一、材料准备 首先，我们需要准备以下材料： 1. 果冻粉：市面上有各种口味的果冻粉，如草莓、柠檬、芒果等，可以根据个人喜好选择。 2. 清水：制作果冻需要用到温水，一般建议使用40℃左右的温水。 3. 果汁：为了增加果冻的风味，可以选择一些新鲜果汁，如橙汁、苹果汁等。 4. 糖：根据个人口味，适量添加。 ### 二、制作步骤 1. **溶解果冻粉**：将果冻粉倒入一个干净的碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，直到果冻粉完全溶解。 2. **加入果汁和糖**：将溶解好的果冻粉倒入果汁中，搅拌均匀。根据个人口味，适量添加糖，继续搅拌均匀。 3. **倒入模具**：将搅拌好的果冻液倒入模具中，可以选择方形、圆形、心形等形状的模具，让果冻凝固后更加美观。 4. **冷藏凝固**：将模具放入冰箱中，冷藏2-3小时，让果冻充分凝固。期间，可以适当翻动模具，让果冻均匀凝固。 5. **脱模食用**：果冻凝固后，将其从模具中取出，切成小块，即可食用。 ### 三、注意事项 1. **水温控制**：制作果冻时，水温不宜过高，以免果冻粉溶解不均匀，影响口感。 2. **果汁选择**：果汁的选择应根据个人口味，可以选择单一果汁，也可以将几种果汁混合，制作出更有特色的果冻。 3. **模具选择**：模具的选择会影响果冻的形状，可以根据个人喜好选择。 4. **冷藏时间**：冷藏时间不宜过长，以免果冻口感变硬，影响食用。 5. **保存方式**：制作好的果冻可以放入冰箱中保存，但最好在短时间内食用，以保证口感。 通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的果冻了。在炎炎夏日，一份清凉的果冻不仅能解暑，还能让你感受到家的温馨。快来动手尝试吧！

你有没有发现，在日常生活和工作中，我们常常因为说话跟别人发生冲突，产生矛盾，甚至针锋相对。有时候还会无意间得罪人，导致与同事关系紧张，让领导对自己印象不好。为什么会这样呢？其实，是因为我们没有掌握说话的技巧和策略。在职场上，能力可以差一点，学历可以低一点，甚至没有背景也没关系，但一定要学会说话，千万不要因为不会说话而吃亏，别让自己输在表达上。翻了几页《高手接话》我总结了八个说话的技巧，分享给你，让你一开口就能占据优势。一，当你与别人交流时，如果过于坚持自己的主张和观点，甚至试图击溃对方、让自己占据上风，这样只想着把自己的观点强加给别人，结果往往会引发对方的防备和对抗。你想通过口才说服别人，反而会激发对方的逆反心理，尤其是当你把自己的观点强加在别人身上时。二，跟人交流时一定要注意，没有人喜欢听别人说自己。说话时，如果你只关心自己，不关心对方，是很难让人喜欢的。大家都更愿意和有共同话题的人交流。用咱们的俗话说，就是 " 没有共同语言，尿不到一壶里去 "。为什么会这样？因为你在和别人说话时，总是从自己的角度出发，而不是站在对方的立场上，所以对方很难产生共鸣，自然对你的印象也不会太好。记住，和别人交流时，多聊对方感兴趣的话题，你会更容易赢得对方的认可。三，说话一定要做到条理清晰、有逻辑，让人明白你想表达什么，这也能体现你的水平。如果你说话没有逻辑、没有条理，只会让对方听得一头雾水，甚至会让人觉得你能力不足。千万不要让表达能力拖了你的后腿。四，和别人沟通时，如果你们的观点有冲突，要学会先顺着对方的意思，肯定对方的想法，然后再有意无意地表达自己的观点，这样才能真正影响对方。如果你只顾说自己的，他也只顾说他的，谁都无法说服谁。五，千万不要在失意的人面前，聊你得意的事，也不要在得意的人面前，聊你失意的事。你得意的时候，就要和同样得意的人一起谈笑风生；你失意的时候，就要找同样失意的人一起互诉衷肠。六，跟别人聊天时，千万不要直来直去，说话要委婉一些，情商高一些。不要直肠子，直肠子只会伤害别人，无端得罪人。就算为别人好，给别人提意见，也要委婉一些。七，如果对方跟你说话时，只顾自己滔滔不绝，口沫横飞，这种人属于强硬型人格。跟这种人打交道时，你只需要 " 嗯嗯 " 点头、肯定、竖大拇指就够了。这样你就会得到他的好感，因为这类人自尊心非常强，喜欢让别人把自己当做中心。八，如果你想跟同事、领导建立良好的关系，那么一定要记住保持适当的距离，做事公私分明。尤其是你们谈话时，要注意有边界感。不要对别人的事过度上心，不要对别人的隐私过分好奇。保持适当的边界感，你跟别人相处会更加融洽。说话的学问，其实就是做人的智慧。如果你说话总是得罪人，跟领导说话总是不得要领，那么你一定要读一读这本《高手接话》，会说话才能让你在事业上左右逢源，会说话才能让你在跟人交往中更容易影响他人。在社会上混，说白了其实就是说话办事。你能够把话说好，基本上就赢了一半以上。书中有很多场景式的案例，包含了 500 个场景和 800 个话术，能够帮助你在与领导、同事、朋友交往时，在不同的场景和人际关系中，把话说到点子上，给对方留下好印象，让自己把话说对，把事办成。