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玉，自古以来就是中国文化的象征，它不仅是一种珍贵的宝石，更是一种精神寄托和审美追求。玉势，便是这种文化内涵在历史长河中不断演变、传承的生动写照。从古代的玉器制作，到现代的玉文化研究，玉势贯穿了中国历史，展现了中国文化的独特魅力。 玉势，首先体现在玉器的制作上。早在新石器时代，我国先民就开始了玉器的制作。那时的玉器主要用于祭祀、礼仪和装饰，象征着权力和地位。随着时间的推移，玉器的种类和用途越来越丰富，如玉璧、玉琮、玉钺等，它们都承载着深厚的文化内涵。玉器的制作工艺也日臻精湛，从最初的打制、琢制，到后来的雕刻、镶嵌，玉器的制作技艺不断提高，成为我国古代工艺的瑰宝。 玉势还体现在玉文化的研究上。自古以来，我国就有“玉有五德”的说法，即仁、义、智、勇、洁。这五德成为玉文化的核心，影响着人们的道德观念和行为准则。在漫长的历史进程中，玉文化不断发展，形成了独特的玉文化体系。学者们对玉的研究也不断深入，从玉的物理、化学性质，到玉的历史、文化内涵，都进行了广泛的研究。如今，玉文化已成为我国文化的重要组成部分，吸引了越来越多的学者和爱好者。 玉势还体现在玉器的传承上。玉器作为我国传统文化的载体，代代相传，成为中华民族的宝贵财富。在古代，玉器的传承主要通过家族、师徒等方式进行。如今，随着社会的发展，玉器的传承方式更加多样化，如博物馆展览、艺术品拍卖、文化交流等。这些活动不仅让更多的人了解玉文化，也促进了玉文化的传承和发展。 玉势还体现在玉器的审美价值上。玉器的造型、纹饰、色彩等，都体现了我国古代人民的审美观念。玉器的造型丰富多样，有圆形、方形、长方形等；纹饰有云纹、兽面纹、几何纹等；色彩以白色、绿色、黄色为主。这些造型、纹饰、色彩相互融合，形成了独特的玉器审美风格。玉器的审美价值不仅体现在其外在形式上，更体现在其所蕴含的文化内涵和精神价值上。 玉势，是中国文化的瑰宝，是中华民族的骄傲。在新时代，我们要继续传承和发扬玉文化，让玉势在新的历史条件下焕发出更加耀眼的光芒。具体来说，可以从以下几个方面着手： 1. 加强玉文化教育，让更多的人了解和认识玉文化，提高全民族的玉文化素养。 2. 挖掘和整理玉文化资源，保护和传承玉器制作技艺，推动玉文化产业的发展。 3. 拓展玉文化研究领域，深入研究玉文化的历史、艺术、哲学等方面，为玉文化的发展提供理论支持。 4. 加强国际交流与合作，推动玉文化的传播，让世界了解和欣赏中国的玉文化。 总之，玉势作为中国文化的瑰宝，承载着中华民族的智慧和创造力。在新时代，我们要继续传承和发扬玉文化，让玉势在新的历史条件下焕发出更加耀眼的光芒。

黄酒年轻化，究竟是不是个伪命题？国内酒类市场中白酒、啤酒等巨头林立，留给黄酒深耕的空间本就不大，区域性过强、品牌内卷、高端化不足和消费场景模糊等，又进一步限制了黄酒走向主流消费市场。多重压力下，以会稽山为代表的黄酒巨头们，近些年纷纷选择年轻化转型。尤其是会稽山首创的气泡黄酒 " 一日一熏 "，曾在 2024 和 2025 年的 618 期间多次掀起热潮。可结合各大黄酒企业所发布的财报来看，气泡黄酒可能很难成为拯救行业的 " 关键先生 "。黄酒被忽视久矣同样是中国历史最悠久的古老酒种，黄酒和白酒的发展状况可谓大相径庭。过去几年，整个黄酒行业的市场规模更是呈现出了一条下降曲线。据国家统计局数据，2019 年全国规模以上黄酒企业有 110 家，销售收入为 173 亿元；2023 年规模以上黄酒企业只剩 81 家，销售收入 85.47 亿元，其中 14 家亏损。而 2023 年全国规模以上白酒企业销售收入高达 6626.45 亿元，同年，啤酒企业的销售收入也有 1850.11 亿元。为扭转困境，2024 年以会稽山、古越龙山和金枫酒业为代表的三家黄酒上市公司，曾进行一系列结构化调整，但未能给行业带来根本性转变。时至今日，黄酒在国内酒水市场中的销售额占比仅在 2% 左右。截至今年 8 月底，黄酒三巨头的合计市值不足贵州茅台的 1.5%。历史悠久的黄酒，为何会彻底掉队，被消费者所忽视呢？受限于传统文化和饮食习惯，难以走出江浙沪是原因之一。和花椒在四川被广泛食用类似，江浙沪地区由于相对潮湿，饮用黄酒能够达到祛寒祛湿的功效，然而黄酒本身偏苦的口感却很难迎合全国大众消费者。2024 年的财报显示，江浙沪地区为古越龙山贡献了 57% 的销售收入，对会稽山的贡献度则接近 89%，金枫酒业来自江浙沪的营收占比更是超过 95%。全国化不足带来的负面影响在于，整个黄酒消费场景的模糊性。如果说白酒通常用于聚会宴请、红酒用于线下交友、啤酒用于日常佐餐，那么黄酒在中老年消费者的眼中属于保健品、厨房星人眼中是料酒、年轻人眼中更是不知所谓，只有到了每年端午在江浙沪地区才得以短暂流行。黄酒的消费群体普遍老龄化，18-35 岁的群体中黄酒渗透率不足 14%，《2024 年轻人喝酒报告》显示只有 12% 的 Z 世代尝试过黄酒产品。如此一来，加上黄酒行业内部本身旷日持久的低价内卷策略，消费者对黄酒的刻板印象进一步加深。据云酒头条发布的数据，当前国内黄酒主流消费价格段仍然维持在 20 元上下，40 元以下黄酒产品贡献了超过 60% 的销售额。加气泡焕发第二春？面对被逐步边缘化的市场趋势，黄酒品牌们试图通过高端化等多种方式来提升影响力、扩大规模。黄酒市值一哥会稽山首创的 " 气泡黄酒 "，率先在消费市场掀起了一片大浪花。为了切入年轻消费群体、迎合更多人的口味，2023 年夏天，会稽山创新式的在黄酒中加入气泡并通过低温发酵技术将酒精度降低至 8%-12%，推出 " 一日一熏 " 气泡黄酒，力求为消费者带来微醺式的饮用体验。" 一日一熏 " 上市之初，并没有太大关注度。直到 2024 年 618 大促期间，气泡黄酒在短短 72 小时之内卖出 1000 万元，让这款产品爆火出圈。据和君咨询发布的数据，2024 年会稽山的气泡黄酒全年销售近 3000 万元，今年在推出易拉罐包装后已经超过 6000 万元，预计全年有望破亿元。今年 618 期间，" 一日一熏 " 霸榜抖音酒类销售榜的第 1 到第 4 名，非白酒品类销售榜单前 5 中和青岛啤酒、百威等品牌并列。" 一日一熏 " 气泡黄酒销量暴涨，直接助推了会稽山的股价和业绩迎来起飞。今年 5 月 19 日到 29 日期间，会稽山股价短时间内涨幅超过 70%，市值一举超越古越龙山，成为黄酒品类中当之无愧的一哥。8 月 22 日，会稽山发布了半年报。今年上半年，公司营收 8.17 亿元，同比增长 11.03%；净利润 0.94 亿元，同比增长 3.41%。或许是看到了会稽山气泡黄酒的亮眼表现，古越龙山等也快速推出了同类气泡黄酒饮品。成不了年轻化解药然而，随着会稽山股价大幅波动，气泡黄酒的热度开始骤降。当前，会稽山的抖音直播间日常观看人数不足百人，与巅峰时期的上万在线人数，已相去甚远。一个很重要的原因是，很多年轻消费者跟风购买了产品，但尝试之后并未对气泡黄酒的口味产生好感，导致复购率偏低。结合财报不难发现，气泡黄酒的突然爆火，主要来自于营销推动。数据显示，2024 年会稽山的销售费用为 3.32 亿元，同比增长 60.25%，广告宣传方面所投入的 1.62 亿元更是同比翻倍。今年上半年，会稽山在营销方面继续加码，销售费用同比增长 53.69%，达到 2.15 亿元。今年 618 期间，请来影视明星吴彦祖、知名达人白冰坐镇直播间吸引流量。由于高营销费用的投入，今年 Q2，会稽山的归母净利润仅有 13.39 万元。即便如此，黄酒企业仍为年轻化转型不遗余力。今年 8 月 5 日，会稽山推出了两款全新产品 "1743 原浆鲜黄酒 " 和 " 纯正五年鲜原浆绍兴酒 "；更早之前古越龙山强势切入威士忌赛道；金枫酒业结合时尚元素推出 " 零夏 14" 和 " 锦时雪 " 等鸡尾酒产品 ……黄酒三巨头不停推新品，本质上都是为了抓住年轻人。只不过如果结合气泡黄酒这阵快来快去的热潮，短时间内恐怕很难成为黄酒年轻化的解药。