今日监管部门发布最新通报,口咬技巧详解：视频教程教你轻松掌握口咬方法及做法

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本月官方渠道传达政策动向:本周行业报告公开研究成果,口咬技巧详解：视频教程教你轻松掌握口咬方法及做法

口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

新华社北京 9 月 20 日电日本媒体 19 日报道，联合国有毒物品和人权问题特别报告员马科斯 · 奥雷利亚纳近日发表一份报告指出，驻日美军基地排放全氟和多氟烷基物质造成的污染问题 " 极其严重 "，呼吁完善相关法律框架以保护民众免受侵害。去年 11 月，奥雷利亚纳应冲绳县政府邀请，前往位于该县宜野湾市的普天间机场以及名护市边野古地区等地，就美军基地附近水体污染情况，与附近居民交流并出席相关研讨会。他在后续提交至联合国相关机构的调查报告中说，驻日美军基地造成的水体污染问题 " 极其严重 "。这是 2023 年 11 月 25 日在日本冲绳美军普天间基地驻留的 " 鱼鹰 " 运输机（资料照片）。新华社记者冯武勇摄驻日美军基地约七成集中在冲绳县。1996 年，日本和美国政府商定把普天间美军基地搬迁至县内的边野古地区，并启动填海造地工程。长期以来，冲绳民众饱受美军基地引发的安全事故、飞机噪音、美军犯罪等问题困扰，要求美军基地彻底迁出冲绳县。全氟和多氟烷基物质难以降解，会在环境和人体中累积，被称为 " 永久性化学物 "。冲绳县今年 5 月发布的一项调查结果显示，美军基地周边 46 处受检地点中，28 处地点的水体中这类物质超标，美军基地极有可能是污染源。其中，嘉手纳基地附近一处泉水中，这类物质的含量是日本暂定国家标准的 32 倍。冲绳县政府已于上月组建一个由公共卫生专家、流行病学专家、临床医生等组成的委员会，就全氟和多氟烷基物质对人体健康的影响展开研究并商讨对策。2010 年至 2023 年，驻日美军位于东京都的横田基地至少发生 7 次含全氟和多氟烷基物质的污水泄漏事件，但美军均予以否认。去年 10 月，美军通报称基地蓄水池含此类物质的污水可能在 8 月暴雨时流出基地外，引发东京都政府强烈愤慨。（张旌）