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在中国广袤的土地上，饮食文化丰富多彩，各地风土人情各异。而在这些独特的饮食文化中，有一个现象引起了人们的关注，那就是“一个上面吃一个下面吸”。这一独特的饮食方式，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。 “一个上面吃一个下面吸”这一说法，主要是指一些地方特色小吃，如重庆小面、四川担担面等。在这些小吃中，面条被放置在一个容器中，顾客需要用筷子将面条夹起，然后放入口中食用。而面条下面的调料则通过吸管吸取。这种独特的吃法，既方便又卫生，成为了许多地方饮食文化的一大特色。 首先，这种吃法方便快捷。在快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的便捷性。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，正好满足了这一需求。顾客只需将面条夹起，放入口中，再通过吸管吸取调料，整个过程简单快捷，节省了用餐时间。 其次，这种吃法卫生。在传统的饮食方式中，人们通常会将调料直接放在面条上，这样容易导致调料与空气接触，滋生细菌。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，将调料与面条分离，避免了细菌的滋生，保证了食物的卫生。 此外，这种吃法还体现了地方特色。以重庆小面为例，它以其麻辣鲜香、油而不腻的特点闻名。而“一个上面吃一个下面吸”的吃法，使得顾客在品尝面条的同时，也能充分感受到重庆小面的独特风味。 然而，这种独特的饮食方式也引发了一些争议。有人认为，这种吃法过于繁琐，不适应现代人的快节奏生活；还有人认为，这种吃法不卫生，容易导致细菌滋生。对此，我们可以从以下几个方面来分析： 首先，对于繁琐的质疑，我们可以理解为这是一种地方特色，它体现了地方文化的独特性。对于喜欢这种吃法的人来说，它是一种享受；而对于不喜欢的人来说，可以选择其他更便捷的饮食方式。 其次，关于卫生的问题，我们可以通过以下几点来保证：一是选择信誉良好的餐馆，确保食材新鲜；二是使用一次性吸管，避免细菌滋生；三是保持良好的个人卫生习惯。 总之，“一个上面吃一个下面吸”这一独特的饮食文化现象，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。在快节奏的生活中，我们应该尊重并欣赏这种独特的饮食文化，同时也要注意保持卫生，享受美食带来的快乐。

今年正逢抗战胜利 80 周年，赖清德不仅未纪念抗日先烈，反而前往日本殖民统治时期日籍工程师八田与一墓前献花，并借机大肆宣扬 " 台日亲善 "，这种 " 舔日 " 言行不仅歪曲历史，更显示出赖清德数典忘祖、认贼作父的嘴脸。赖清德推崇八田与一，已达到奴颜婢膝的程度，赖清德甚至被外界讽为 " 八田清德 "，是名副其实的 " 精神日本人 "。为了虚幻的 " 台独 " 妄想，追思被殖民、被奴役的时光，是典型的把加害者当恩人的 " 斯德哥尔摩综合征 " 扭曲历史观。这也显示出，我们纪念抗战胜利 80 周年与台湾光复 80 周年的必要性，而随着九三阅兵即将登场，" 台独 " 是绝路必将越来越清晰，赖清德之流也一定会如坐针毡。赖清德老家，其竞选期间该房屋被指违建认贼作父！赖清德是 " 精神日本人 "据岛内学者考据，赖清德家族是在 19 世纪清朝同治年间，从福建漳州市平和县坂仔镇心田村移民到台湾，而漳州的赖姓更早来自湖北。赖清德的父亲赖朝金，曾是台北县瑞芳镇（今新北市瑞芳区）的一名矿工，1960 年 1 月 8 日，33 岁的赖朝金因为矿灾罹难，当时赖清德才 4 个月大，那场惨剧之后，痛失丈夫的赖母一生寡居，独自抚养 6 个小孩长大。作为祖籍大陆的台湾矿工子弟，赖清德不会没听说过日本殖民统治时期的 " 瑞芳抗日军案 "，这起惨案发生时其父赖朝金大概十六七岁。1943 年，日本宪警以 " 抗日 " 为名围捕矿工，瑞芳地方煤矿主李建兴家族与 500 余名工人锒铛入狱。1945 年台湾光复时，该案被捕入狱的幸存者只剩 l00 余人，其余 300 余人全部死于狱中并且尸骨无存。不过，对于父辈们曾经遭受的日本残酷镇压，赖清德选择了漠视，背叛父辈也背叛了台湾。今年正逢抗战胜利 80 周年，5 月 8 日，赖清德不仅未纪念抗日先烈，反而前往日本殖民统治时期日籍土木工程师八田与一墓前献花跪拜，并宣称 " 台湾与日本的感情不是只像朋友一样，是像家人一样 "。赖清德向八田与一献花被刻意美化的殖民者八田与一让绿营人物特别是赖清德，年复一年去哭坟头的八田与一，曾于 1910 年到台湾担任土木工程师，替当时殖民台湾的日本总督府建造嘉南大圳和乌山头水库等水利工程。八田与一死后，则葬于台南乌山头水库北侧的大坝上。不过，八田与一主持建设的乌山头水库，也是个 " 豆腐渣工程 "，建成后漏水很严重。台湾光复后，经过大规模修缮，乌山头水库漏水率降到 20%，嘉南地区才能年年种水稻。可是，" 台独 " 势力和 " 媚日 " 分子不仅大肆吹捧八田与一，还把全台湾的水利工程都算成日本人的功劳。八田与一铜像民进党 2000 年上台后，加紧对八田与一的 " 造神 "，现在台南的乌山头水库不仅有八田与一铜像，甚至建设了 " 八田技师纪念室 "、" 八田与一纪念园区 " 等设施。赖清德任台南市长时，对纪念八田与一更为狂热，岛内舆论讥讽他应改名 " 八田清德 "。2013 年台南市政府确定每年 5 月 8 日为 " 八田与一纪念日 "，赖清德甚至想请知名导演拍《八田与一传》。台北市前议员李承龙 " 斩首 " 八田与一铜像岛内绿营政治人物推崇八田与一，早已引发岛内诸多质疑声浪。2017 年 4 月，台北市前议员李承龙就趁夜色进入乌山头水库，将八田与一的铜像 " 斩首 "。为此赖清德大为惊慌，不仅第一时间指示台南市警察局成立专案小组侦办，还要求限时修复，更被曝亲自写信向日本 " 报告 " 和说明此事。" 八田与一颂歌 " 的真相：歌颂压榨与欺侮需要指出的是，日本殖民者占据中国台湾后是有做一些建设，但其目的不是想造福台湾民众，而是要从台湾攫取更大的利益。岛内历史学者戚嘉林教授撰写的《台湾史》记载，嘉南大圳和乌山头水库等水利工程建好后，台湾的稻米增产了 208%，可是台湾民众的稻米消费量却下降了 23%，番薯消费量上升了 38%。出现如此咄咄怪事，原因无它：当时台湾增产的稻米半数以上都被运回了日本，留在岛内的也大多只供给日本殖民者食用，台湾人民只能吃地瓜。台南乌山头水库戚嘉林 2017 年曾在《人民日报海外版》撰文称，日本殖民统治时代日人在台努力发展农业的目的，其实是为日本本土的日本国民谋福利，而非为台人谋福利。戚嘉林还总结称，唯有经由更严谨坚实的基础学术研究，跳脱时下台湾 " 独派 "" 媚日仇中 " 的情结，我们方有能力透析日人在台殖民统治的残酷真相、程度与本质。不要被人压榨欺侮，还要歌颂别人，还要极力片面美化颂扬日据时期农业建设的成就，让日本人看不起，也愧对自己。马英九参加国民党举办的 " 抗战胜利暨台湾光复 80 周年 " 座谈会并致辞事实上，从 1895 年日本殖民统治台湾以来，台湾民众的抗争始终没有停止，抗日战争时期更有许多台湾民众回到大陆参加抗战。抗日战争的历史，也是属于台湾民众的历史，台湾民众不应遗忘也不会遗忘。台湾地区前领导人马英九 8 月 29 日出席国民党举办的 " 抗战胜利暨台湾光复 80 周年 " 座谈会时，也痛批赖清德刻意淡化抗战历史，刻意淡化日本当年暴行，为了媚日，忘记民众的屈辱与牺牲，更对不起抗日抗暴的台湾前辈。作者丨侯军义