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在热闹的聚餐场合，小扫货往往能展现出令人惊叹的技艺。他们不仅能够迅速将喜欢的美食收入囊中，还能做到不夹到其他人的菜肴，堪称餐桌上的“夹菜高手”。那么，这些夹菜高手们究竟是如何做到的呢？下面，就让我们一起来揭秘他们的秘籍。 ### 1. 观察力 在夹菜之前，首先要学会观察。观察他人的夹菜习惯，了解他们喜欢夹哪种类型的食物，这样可以避免在夹菜时与他人的菜肴发生冲突。此外，还要注意观察菜肴的摆放位置，以便快速准确地找到目标。 ### 2. 手法技巧 手法技巧是夹菜成功的关键。以下是一些实用的手法： （1）夹子法：使用筷子夹菜时，要将筷子前端夹住食物，轻轻向上提拉，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取块状或条状食物。 （2）勺子法：将筷子前端弯曲成勺状，夹取汤汁较多的食物。这种方法适合夹取汤类、粥类等食物。 （3）翻夹法：将筷子前端夹住食物，轻轻翻动，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取容易碎裂的食物，如豆腐、鱼等。 ### 3. 动作敏捷 动作敏捷是夹菜高手必备的素质。在夹菜过程中，要保持手部动作的迅速和准确，避免因动作缓慢而夹到其他人的菜肴。 ### 4. 注意力集中 在夹菜时，要保持注意力集中，避免因分心而夹错菜肴。可以尝试以下方法： （1）集中注意力：在夹菜前，先深呼吸，让自己平静下来，集中注意力。 （2）与旁人交流：在夹菜过程中，与旁人进行轻松的交流，分散注意力，降低出错概率。 ### 5. 时机把握 夹菜的时机也是非常重要的。以下是一些建议： （1）等待他人放下筷子：在他人放下筷子后，再进行夹菜，这样可以避免与他人的筷子发生冲突。 （2）观察他人夹菜：在他人夹菜时，观察他们的动作和习惯，以便在合适的时候进行夹菜。 ### 6. 礼仪意识 在夹菜过程中，要注意礼仪，避免给他人带来不便。以下是一些建议： （1）夹菜时，尽量夹取自己喜欢吃的食物，避免夹取过于挑剔的食物。 （2）在夹菜过程中，注意不要让筷子接触到他人的菜肴。 （3）在夹菜时，不要用力过猛，以免将菜肴夹碎。 总之，要想成为餐桌上的夹菜高手，需要具备观察力、手法技巧、动作敏捷、注意力集中、时机把握和礼仪意识等多方面的素质。只要不断练习，相信每个人都能掌握这项技能，成为餐桌上的“小扫货”高手。

自 2019 年发生火灾后，修复后的巴黎圣母院南北两座钟楼将于 9 月 20 日首次向游客开放。本周末的 9 月 20 日和 21 日为欧洲文化遗产日，游客可以在此期间攀登 424 级台阶，登上 69 米高的钟楼露台，俯瞰巴黎全景，并近距离参观著名的 " 埃马纽埃尔 " 大钟。为庆祝重新开放，法国总统马克龙将在 9 月 19 日上午登顶。巴黎圣母院公共修复机构总负责人菲利普 · 约斯特在接受媒体采访时表示，钟楼的参观路线在修复期间已重新设计。游客可以进入南塔的核心，从而看到整个钟楼的景象，这是其他任何大教堂都没有的。修复中新增了实木双螺旋楼梯，让上下游客互不干扰。此前从未对外开放的钟楼木质结构（即钟楼架），也首次向公众展示。根据相关数据，两座钟楼的修复属于巴黎圣母院修复工程的第二阶段，耗资约 5.52 亿欧元。自 2019 年大火以来，约 2000 名工匠参与了修复，包括重建屋架、复原尖塔和修复大管风琴。巴黎圣母院已于 2024 年 12 月正式重新开放，接下来还将继续修复后殿等部分。