昨日官方通报重大研究成果,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

近日，乌克兰国防部官方账号在社交平台发布一组宣传照。这组照片展现了乌克兰国土防卫军第 117 独立旅炮兵在东部地区作战的场景，可以看到该部队使用的武器就是 D-30 型 122mm 榴弹炮。D-30 榴弹炮由苏联彼得洛夫设计局研制，1963 年开始装备苏联陆军。D-30 榴弹炮战斗全重 3.2 吨，采用特殊的三大架结构，可以实现 360 ° 全向射击。发射高爆榴弹时，最大射程 15.3 千米，发射火箭增程榴弹时，最大射程 21.9 千米。爆发射速 8 发 / 分钟，持续射速 4 发 / 分钟。由于 D-30 榴弹炮性能出色，许多国家都装备了这种火炮，并一直服役至今。俄乌武装冲突中，双方都使用了 D-30 作为旅级支援火力。由于乌克兰并不具备生产这种榴弹炮的能力，为了弥补作战损失，一些国家向乌克兰提供了部分 D-30 榴弹炮。尽管 D-30 榴弹炮射程较近，容易受到敌方 152mm、203mm 榴弹炮的反击，但由于俄罗斯军队装备的反炮兵雷达数量很少，因此无法有效确定乌克兰军队炮兵阵地位置。这才让 D-30 榴弹炮可以不断为前线部队提供火力支援。