昨日官方披露行业研究成果,小扫货怎么能不夹？揭秘夹菜高手们的秘籍

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在热闹的聚餐场合，小扫货往往能展现出令人惊叹的技艺。他们不仅能够迅速将喜欢的美食收入囊中，还能做到不夹到其他人的菜肴，堪称餐桌上的“夹菜高手”。那么，这些夹菜高手们究竟是如何做到的呢？下面，就让我们一起来揭秘他们的秘籍。 ### 1. 观察力 在夹菜之前，首先要学会观察。观察他人的夹菜习惯，了解他们喜欢夹哪种类型的食物，这样可以避免在夹菜时与他人的菜肴发生冲突。此外，还要注意观察菜肴的摆放位置，以便快速准确地找到目标。 ### 2. 手法技巧 手法技巧是夹菜成功的关键。以下是一些实用的手法： （1）夹子法：使用筷子夹菜时，要将筷子前端夹住食物，轻轻向上提拉，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取块状或条状食物。 （2）勺子法：将筷子前端弯曲成勺状，夹取汤汁较多的食物。这种方法适合夹取汤类、粥类等食物。 （3）翻夹法：将筷子前端夹住食物，轻轻翻动，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取容易碎裂的食物，如豆腐、鱼等。 ### 3. 动作敏捷 动作敏捷是夹菜高手必备的素质。在夹菜过程中，要保持手部动作的迅速和准确，避免因动作缓慢而夹到其他人的菜肴。 ### 4. 注意力集中 在夹菜时，要保持注意力集中，避免因分心而夹错菜肴。可以尝试以下方法： （1）集中注意力：在夹菜前，先深呼吸，让自己平静下来，集中注意力。 （2）与旁人交流：在夹菜过程中，与旁人进行轻松的交流，分散注意力，降低出错概率。 ### 5. 时机把握 夹菜的时机也是非常重要的。以下是一些建议： （1）等待他人放下筷子：在他人放下筷子后，再进行夹菜，这样可以避免与他人的筷子发生冲突。 （2）观察他人夹菜：在他人夹菜时，观察他们的动作和习惯，以便在合适的时候进行夹菜。 ### 6. 礼仪意识 在夹菜过程中，要注意礼仪，避免给他人带来不便。以下是一些建议： （1）夹菜时，尽量夹取自己喜欢吃的食物，避免夹取过于挑剔的食物。 （2）在夹菜过程中，注意不要让筷子接触到他人的菜肴。 （3）在夹菜时，不要用力过猛，以免将菜肴夹碎。 总之，要想成为餐桌上的夹菜高手，需要具备观察力、手法技巧、动作敏捷、注意力集中、时机把握和礼仪意识等多方面的素质。只要不断练习，相信每个人都能掌握这项技能，成为餐桌上的“小扫货”高手。

记者丨张伟泽   编辑丨和佳备受关注的香港红磡黄金抢劫案迎来重大进展。截至 9 月 19 日晚间，被劫走的价值约 5900 万港元的 65 公斤黄金已被警方全部追回。警方已拘捕包括主谋在内的 14 名涉案人员，案件主谋为 37 岁徐姓商人，但其余四名嫌犯仍在逃。这起巨额劫案于 9 月 17 日凌晨发生在香港红磡富恒工业大厦的一家金饰加工厂。案件主谋被证实为该厂的一名前合伙人，因其" 内鬼 "身份，作案过程未遭遇任何抵抗。据了解，该案源于一宗商业纠纷。涉案的前合伙人与报案人曾共同经营一家金饰工厂，后因经营不善暂停营业。然而，报案人随后与他人在原址新开的工厂却生意兴隆，引发了前者在退股、分红等问题上的不满，最终策划了这起抢劫案。根据香港西九龙总区重案组总督察许仲恒透露，被捕的 13 名嫌犯年龄介于 29 至 60 岁之间，部分有黑社会背景，他们分别因涉嫌 " 盗窃 " 及 " 协助罪犯 " 被捕。其中，一名 32 岁的女子为在逃主犯的妻子，因涉嫌协助丈夫潜逃及隐藏其行踪而被捕，目前已获准保释候查。案件发生在 9 月 17 日清晨 5 时 30 分左右。当时，该名前合伙人带领约 16 名同伙，在未蒙面、未携带任何武器的情况下，进入位于富恒工业大厦 4 楼的加工厂。他们指示在场用餐休息的女员工及友人留在房间内，随后搬走了约 65 公斤的金条、金砖、金粉，并撬开保险柜取走约 3 万港元现金。由于带头的是熟面孔的前合伙人，在场员工误以为是正常的搬运货物而未起疑心。劫匪得手后，还取走了工场的闭路电视录像，锁上铁闸后分乘三辆汽车从容离去。整个过程中无人受伤。事发近 6 个小时后，直到当天上午 11 时左右，一名女员工联络上另一名合伙人，才惊觉工厂被劫，随即报警。警方接报后，虽然工厂内部监控被毁，但通过大厦的闭路电视迅速锁定了可疑人物，并展开抓捕行动，最终成功追回所有赃物。