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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

近日，四川资阳市雁江区人民法院依法审结一起离婚纠纷案。因夫妻双方未妥善解决身患重疾的未成年子女治疗问题，法院对离婚的诉讼请求不予支持。案情回顾李某某与贺某某系夫妻关系。双方于 2012 年在资阳市雁江区民政局登记结婚。婚后分别于 2013 年生育长女、2016 年生育次女。2024 年 2 月 4 日，次女在四川大学华西医院住院治疗，诊断确诊为：双侧额叶 - 胼胝体巨大占位、双侧额部膜下积液，2025 年 3 月 24 日确诊为颅内恶性肿瘤。2025 年 3 月 6 日，李某某向法院提起离婚诉讼，诉请判决李某某与贺某某离婚，并各自抚养一个孩子，互不向对方支付抚养费。贺某某同意解除婚姻关系，但要求两个婚生女均由其抚养，并要求李某某按收入的 50% 支付抚养费，并分配 70% 的共有财产。法院判决法院审理认为，尽管双方都同意离婚，但双方在子女抚养及家庭财产分割问题上未能达成一致。更关键的是，婚生次女身患恶疾，正遭受病痛折磨，急需父母与家庭给予共同关爱、支持和全力救治。法院指出，在此艰难时刻，原被告双方应搁置争议，将精力聚焦于未成年子女的治疗，给予足够的关怀与安全感，为治疗和康复创造有利环境。若此时准予离婚并分割财产，不仅可能使救治未成年子女的资金被不当分配，还会给孩子造成巨大冲击，不利于病情的治疗与康复。因此，从维护家庭稳定、保障未成年子女利益最大化及社会公序良俗角度考虑，在婚生次女病情未有效控制、治疗问题未妥善解决前，不应轻易解除婚姻关系。故雁江区法院判决二人不准离婚。李某某不服该判决上诉于资阳中院，资阳中院于 2025 年 6 月 30 日作出维持原判的二审判决。法官说法本案聚焦离婚纠纷与未成年子女权益保障的平衡。在未成年子女身患重疾的特殊情境下，本案裁判突破 " 双方同意离婚即准许离婚 " 的惯性裁判思维，深刻诠释 " 未成年子女利益最大化 " 原则的司法适用。法院不仅考量离婚对救治资金分配、未成年心理重建的现实冲击，更立足婚姻的社会属性—— " 婚姻不仅是夫妻私权关系，更承载抚养子女、共克时艰的伦理责任。"通过暂缓离婚，引导夫妻双方摒弃纷争，以协作守护患病未成年生存希望，既呼应《民法典》" 家庭应当树立优良家风 " 的立法精神，也以司法温度传递价值：当家庭遭遇重大困境，法律既守护个体权利，更倡导责任担当与伦理坚守，筑牢未成年人权益保护与公序良俗的双重防线，为类似涉及未成年子女重大利益的离婚纠纷处理，提供兼顾法理人情的裁判示范。来源：资阳市雁江区人民法院原标题：《" 雁 " 之有理 | 夫妻俩均同意离婚，法院为何判 " 不准 "？》