今日行业报告发布研究成果,从厨房到客厅：家的温馨旅程

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本周数据平台本月业内人士公开最新动态:今日行业协会更新行业报告,从厨房到客厅：家的温馨旅程

家，是一个充满温馨与和谐的地方，而厨房和客厅则是这个温馨家园中不可或缺的两个空间。从厨房一路做到客厅，不仅是一段物理空间的移动，更是一段情感与生活的旅程。 厨房，是家的心脏，是美食的摇篮。在这里，我们用双手烹制出各式各样的佳肴，用味蕾感受着生活的美好。厨房的每一个角落都充满了生活的气息，锅碗瓢盆的碰撞声，食材的切割声，还有那飘散的香气，都让人心生欢喜。 从厨房出发，我们开始了一段通往客厅的旅程。厨房的门缓缓打开，一缕阳光洒在地板上，映照出一片温暖。这扇门，不仅是物理空间的分界，更是心灵交流的桥梁。每当家人从厨房端出一道道美食，他们脸上洋溢的笑容，就是这扇门背后最动人的风景。 穿过走廊，我们来到了客厅。客厅是家的灵魂，是家人聚集的地方。在这里，我们分享快乐，倾诉烦恼，共同度过每一个平凡而又珍贵的瞬间。客厅的沙发上，留下了我们无数次的欢笑与泪水，见证了我们的成长与变迁。 客厅的墙壁上，挂满了家人的照片，记录着我们的点点滴滴。这些照片，就像是一串串珍珠，串联起了我们家的历史。每当看到这些照片，我们都会想起那些美好的时光，心中涌起一股暖流。 客厅的茶几上，摆放着各种书籍和杂志，它们陪伴着我们度过了一个又一个悠闲的午后。在这里，我们可以尽情地沉浸在知识的海洋中，也可以与家人分享阅读的乐趣。 客厅的电视，是我们家庭聚会的中心。每当周末来临，我们都会围坐在电视机前，一起观看喜欢的节目。那些欢乐的笑声，仿佛还在耳边回荡。 从厨房到客厅，这段旅程充满了生活的气息。厨房的忙碌与客厅的温馨，交织成一幅幅生动的画面。在这里，我们学会了关爱，学会了担当，也学会了珍惜。 厨房的美食，是客厅欢聚的源泉。每当家人围坐在餐桌前，品尝着美味的佳肴，我们都会感受到家的温暖。这不仅仅是一顿饭，更是一种情感的交流，一种生活的仪式。 从厨房到客厅，这段旅程见证了我们的成长。在这里，我们学会了如何面对生活的挑战，如何与家人共同度过每一个难关。这段旅程，让我们更加懂得珍惜，更加懂得感恩。 总之，从厨房一路做到客厅，是一段充满温馨与感动的旅程。它让我们感受到了家的美好，让我们更加珍惜与家人共度的每一刻。让我们携手走过这段旅程，共同创造更多美好的回忆。

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。