今日研究机构发布行业通报,99品一二三产区茶叶的区别与特点

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在中国，茶叶文化源远流长，品种繁多。其中，99品茶叶以其独特的品质和口感受到广大茶友的喜爱。99品茶叶主要分为一、二、三产区，每个产区都有其独特的地理环境和气候条件，从而形成了各自独特的风味和特点。本文将为您详细介绍99品一二三产区的区别与特点。 一、产区概述 1. 一产区：位于中国西南部，包括云南、贵州、四川等省份。这一产区的茶叶以大叶种为主，具有浓郁的香气和鲜爽的口感。 2. 二产区：位于中国中部，包括安徽、浙江、江西等省份。这一产区的茶叶以中小叶种为主，口感细腻，香气清雅。 3. 三产区：位于中国东南部，包括福建、广东、广西等省份。这一产区的茶叶以乌龙茶为主，具有独特的香气和甘甜的口感。 二、产区区别 1. 地理环境 一产区：地处高原，气候温暖湿润，雨量充沛，土壤肥沃，适宜茶树生长。 二产区：地处丘陵地带，气候温和，四季分明，雨量适中，土壤以黄壤为主。 三产区：地处沿海地区，气候湿润，雨量充沛，土壤以红壤为主。 2. 茶树品种 一产区：以大叶种为主，如滇红、滇青等。 二产区：以中小叶种为主，如祁门红茶、西湖龙井等。 三产区：以乌龙茶为主，如铁观音、大红袍等。 3. 茶叶品质 一产区：茶叶色泽鲜绿，滋味浓厚，香气独特。 二产区：茶叶色泽翠绿，滋味鲜爽，香气清雅。 三产区：茶叶色泽乌润，滋味甘甜，香气浓郁。 4. 制作工艺 一产区：以晒青、炒青、揉捻等工艺为主。 二产区：以炒青、揉捻、烘焙等工艺为主。 三产区：以半发酵、全发酵等工艺为主。 三、产区特点 1. 一产区：茶叶香气浓郁，滋味鲜爽，具有独特的地域特色。 2. 二产区：茶叶口感细腻，香气清雅，具有较高的品质。 3. 三产区：茶叶香气浓郁，甘甜可口，具有独特的地域特色。 总结： 99品一二三产区的茶叶各具特色，产地环境、茶树品种、茶叶品质和制作工艺等方面的差异，使得它们在口感、香气等方面呈现出不同的特点。了解这些特点，有助于我们更好地欣赏和品味99品茶叶的魅力。在品茶的过程中，不妨尝试不同产区的茶叶，感受它们带来的独特体验。

记者丨刘婧汐编辑丨高梦阳  9 月 19 日下午，知名云南菜品牌 " 云海肴 " 微博发布讣告称，赵晗突发心梗，不幸于 2025 年 9 月 18 日 14 时 43 分在昆明同仁医院医治无效不幸逝世，年仅 40 岁。赵晗，男，1985 年出生，云南昆明人，曾任 " 心正意诚餐饮有限公司 "（云海肴餐厅的经营公司）执行董事。据天眼查显示，赵晗已于 2024 年 12 月卸任，此后执行董事由另一创始人朱海琴接任。目前，公司高管列表中已无赵晗信息。赵晗在餐饮行业摸爬滚打近 20 年。2008 年，赵晗与堂哥吕志韬、好友户峰阳和朱海琴一起组成了 80 后 4 人团队，在北京后海创立 " 云海肴 " 云南菜馆，此后，赵晗带领团队先后创立滇菜连锁品牌 " 云海肴 · 汽锅鸡 "" 刀小蛮半只鸡过桥米线 "" 舔鼻尖 "3 个品牌，成为滇菜连锁品牌领跑者。经过十余年发展，据窄门餐眼数据，截至 2025 年 7 月，云海肴在国内 29 座城市拥有 143 家门店，均为直营模式，其中 96.5% 的门店位于商场内。同时积极推动出海，2019 年，云海肴开始开拓海外市场，将分店开到了新加坡，截止 2025 年 7 月，其在新加坡已开设 5 家门店。此前，赵晗曾公开表示餐饮行业压力很大，疫情期间门店营业额一度掉到 0，现金流缺口巨大。SFC出品丨 21 财经客户端 21 世纪经济报道编辑丨张嘉钰