今日行业协会发布重要通报,“断奶之路：那个清晨，他依然要吃奶”

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清晨的第一缕阳光透过窗帘的缝隙，悄悄地洒在卧室的地板上。我揉了揉惺忪的睡眼，准备迎接新的一天。然而，这个清晨，却因为一个意外的小插曲，让我感受到了断奶之路的艰辛。 我的孩子，一个活泼可爱的小家伙，已经满一岁了。按照医生的建议，他应该开始断奶，逐渐适应固体食物。然而，这个清晨，他却在睡梦中突然醒来，嘴里喃喃自语：“妈妈，我要吃奶。” 我心中一紧，立刻抱起他，轻声安慰：“宝贝，你已经长大了，不能再吃奶了。妈妈给你准备了美味的早餐，我们一起吃吧。”孩子似乎并不理解我的话，他紧紧地抱着我的脖子，小嘴一瘪，又要开始吸吮。 我耐心地尝试着转移他的注意力，指着窗外的小鸟：“看，小鸟在唱歌呢，我们听听它们的声音吧。”孩子却依然不依不饶，他挣扎着，小手紧紧地抓住我的衣服，仿佛在说：“不，我要吃奶。” 我心中不禁有些无奈，这个小小的生命，似乎对断奶的事情还没有做好准备。我轻轻地抚摸着他的头发，试图用温柔的声音安抚他：“宝贝，你已经长大了，要学会自己吃饭了。妈妈爱你，但也要让你学会独立。” 孩子似乎感受到了我的坚定，他停止了挣扎，小脸上露出了一丝疑惑。我趁机引导他：“来，宝贝，我们一起来吃早餐吧。你看，这些小饼干多好吃啊。”孩子看着我手中的饼干，眼中闪过一丝好奇，他慢慢地坐直了身子，开始尝试着吃饼干。 这个过程并不顺利，孩子的小嘴笨拙地咬着饼干，不时地发出“咔嚓咔嚓”的声音。我耐心地教导他：“宝贝，要这样咬，这样嚼，味道才会更好哦。”在妈妈的陪伴和鼓励下，孩子终于学会了吃饼干。 早餐过后，孩子似乎忘记了刚才的不愉快，他开心地笑着，和我一起玩耍。这个小小的胜利，让我感受到了断奶之路的艰辛，也让我更加坚定了陪伴孩子成长的信念。 断奶，对于孩子来说，是一个成长的必经阶段。这个过程，充满了挑战和困难，但只要我们用心去引导，用爱去呵护，孩子终会度过这个阶段，成长为独立自主的小大人。 那个清晨，虽然孩子依然想要吃奶，但最终，他学会了吃饼干。这个小小的胜利，让我相信，只要我们坚持不懈，陪伴孩子度过每一个成长的阶段，他们终会茁壮成长，成为我们最骄傲的孩子。

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。