本月行业协会公开新研究成果,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色小吃琳琅满目。在众多美食中，有一种罕见的精品——一线天白馒头，以其独特的口感和制作工艺，成为了美食爱好者的心头好。 一线天白馒头，顾名思义，其最大的特点就是其独特的形状。这种馒头的形状犹如一线天，中间有一条明显的缝隙，因此得名。这种馒头的制作工艺十分讲究，需要选用上等面粉、优质酵母和纯净水，经过精心发酵、揉面、整形、蒸制等多道工序，才能制作出如此美味的白馒头。 一线天白馒头的口感十分独特，外皮柔软细腻，内里松软可口。当你轻轻咬一口，馒头的香气便扑鼻而来，让人陶醉。馒头的中间那条缝隙，更是别有一番风味，让人在品尝的过程中，仿佛能感受到一线天的壮丽景色。 一线天白馒头的制作工艺十分复杂，需要经过多次发酵和揉面。首先，选用优质面粉，经过充分搅拌，加入适量的酵母和纯净水，进行第一次发酵。待面团发酵至两倍大时，将其取出，反复揉搓，直至面团表面光滑。然后，将面团分割成若干小份，逐一揉圆，形成馒头的形状。接下来，将馒头放入蒸锅中，进行二次发酵。待馒头再次发酵至两倍大时，即可开火蒸制。 一线天白馒头的制作过程中，最考验厨师的技艺的就是整形环节。为了使馒头呈现出一线天的形状，厨师需要将面团轻轻压扁，然后用手指在中间轻轻一划，形成一条明显的缝隙。这个过程需要极高的技巧和耐心，稍有疏忽，就会影响馒头的最终形状和口感。 一线天白馒头不仅口感独特，而且营养价值丰富。面粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，在蒸制过程中得以充分保留。因此，一线天白馒头不仅是一种美味的食物，更是一种健康的食品。 在我国，一线天白馒头主要分布在北方地区，尤其是山西、陕西等地。这些地区的厨师们，凭借世代相传的技艺，将一线天白馒头制作得越来越好。如今，一线天白馒头已经成为了北方地区的一种特色美食，吸引了越来越多的美食爱好者前来品尝。 总之，一线天白馒头作为一种罕见的精品美食，以其独特的形状、口感和营养价值，成为了美食爱好者的心头好。在今后的日子里，我们期待一线天白馒头能够发扬光大，让更多的人品尝到这份美味与健康的美食佳肴。

中新网 9 月 24 日电 " 美国将一个位于其境内的实体列为‘恐怖组织’的举措，是前所未有的。" 美国政治新闻网站 Politico 在报道中指出。当地时间 22 日，美国白宫宣布，总统特朗普签署行政令，将美国 " 反法西斯运动 " ( Antifa ) 列为国内恐怖组织。" 反法西斯运动 " 是什么？特朗普此举有何用意？又将产生怎样的影响？资料图：特朗普。中新社记者 陈孟统 摄" 战时总统 "" 我很高兴地告知我们众多的爱国者，我将‘反法西斯运动’——一个病态、危险、激进的左翼灾难——列为恐怖组织。我还强烈建议，根据最高法律标准和惯例，对那些资助‘反法西斯运动’的人进行彻底调查！" 特朗普在社交媒体上发文宣告。当地时间 22 日，特朗普签署行政令，正式将 " 反法西斯运动 " 列为美国国内恐怖组织。行政令称，" 反法西斯运动 " 公然主张推翻美国政府，" 采用非法手段在全国组织、实施暴力和恐怖主义活动，以达到他们的目的 "。行政令授权相关行政部门和机构调查和阻止 " 反法西斯运动 " 从事的 " 一切非法活动 "，可以对任何声称代表 " 反法西斯运动 " 行事或为其提供物质支持的人采取措施。与此同时，白宫新闻秘书莱维特列举了 " 反法西斯运动 " 实施 " 恐吓 " 的例子，包括袭击执法人员、把爆炸物携带到支持特朗普的活动中、攻击保守派政治活动等。莱维特指出，美国国内暴力事件之所以不断增加，主要是 " 由全国各地支持‘反法西斯运动’的激进分子所引发 "。特朗普的前首席战略师班农甚至宣称，" 左翼已向美国宣战 "，" 特朗普现在是‘战时总统’，专注于铲除‘反法西斯运动’这类国内恐怖分子。"有何来头？在美国政治新闻网 Politico 看来，美国将一个位于其境内的实体列为 " 恐怖组织 " 是 " 前所未有的 "，因为美国国务院此前认定的 219 个 " 恐怖组织 " 全都是外国实体。" 反法西斯运动 "，究竟是何来头？从历史上看，"Antifa" 一词源自德语 "antifaschistisch"，是 " 反法西斯主义者 " 的缩写，与 20 世纪 30 年代德国的一个反法西斯组织有关。在美国，" 反法西斯运动 " 据称已有数十年历史，但长期未进入主流视野。直到 2016 年特朗普首次当选美国总统，以及 2017 年夏洛茨维尔极右翼集会事件发生后，这一组织才逐渐引发外界关注。自那以后，自称支持 " 反法西斯运动 " 的活动人士，经常与右翼团体发生冲突，这些冲突既体现在互联网上的激烈争论，也演变为线下抗议活动中的肢体对抗。《纽约 · 时报》评论称，就措辞而言，特朗普的行政令，与他此前针对拉美贩毒集团和黑帮等外国犯罪组织的命令基本一致，但效力却并不相同。一方面，美国联邦法律授权政府将海外组织列为 " 外国恐怖组织 "，美国有权冻结其资产，并规定向其提供物质支持属于犯罪行为。但美国国内却没有相应的反恐法。另一方面，《纽约 · 时报》指出，" 反法西斯运动 " 并非一个统一组织，而是一种 " 由左翼活动家组成的、分散的、有时甚至带有暴力色彩的抗议文化，致力于阻止极右翼势力 "，也使得传统意义上的 " 组织定性 " 与规制难以适用。也就是说，" 反法西斯运动 " 并没有可以作为攻击目标的领导人、已知成员名单，以及可以冻结的银行账户或集中式结构等。因此，特朗普的这项命令未来究竟有多少约束效果，仍未可知。资料图：当地时间 10 日，美国白宫降半旗哀悼查理 · 柯克遇刺身亡。分歧难弥事实上，这并非特朗普首次针对 " 反法西斯运动 "。早在弗洛伊德事件引发全美反种族歧视抗议浪潮之际，特朗普也曾试图将其列为 " 恐怖组织 "，但当时未付诸实际行动。而这次的行政令发布之际，正值特朗普政治盟友查理 · 柯克遇袭身亡一事在美国国内引发激烈讨论。9 月 10 日，美国知名保守派活动人士、特朗普支持者阵营中最具影响力的 " 网红 " 之一——查理 · 柯克，在犹他州一所大学演讲时遭枪击身亡。尽管调查人员仍在寻找作案动机，但柯克身亡，已迅速激起右翼群体的愤怒。连日来，因对柯克遇袭事件发表的言论引发争议，美国著名脱口秀《吉米 · 基梅尔秀》一度遭到停播；从美国政府机构到学校，还有多人因 " 不当 " 言论而被解雇或停职。为此，有美国民众发问，柯克遇袭事件或许是美国历史上的 " 分水岭 "，问题是，" 这会是一段黑暗篇章的结束，还是另一段更加黑暗篇章的开始？"在如今社会矛盾尖锐的背景下，美国政府显然 " 无意弥合分歧 "。愤怒、敌对、争吵的情绪仍在升温。随着美国要下大力气铲除 " 美国恐怖组织 "，这个国家的社会裂痕，只会日益加深。美国众议院国土安全委员会资深成员、密西西比州民主党众议员汤普森更是批评称，" 将‘反法西斯运动’——一个没有明确组织架构或领导层的群体——指定为国内恐怖组织，这是错误的。"" 这一操作没有任何实际意义，唯一作用就是为特朗普政府提供借口来打压异议、调查任何他们不喜欢的个人或团体、惩罚他们的敌人，甚至可能把他们盯上的任何美国人贴上恐怖分子的标签。" 汤普森进一步指出。