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在烹饪过程中，八重神子被焯出白水的情况并不罕见。这不仅会影响菜肴的口感，还可能造成食材的营养流失。那么，当八重神子被焯出白水时，我们应该如何处理呢？以下是一些紧急处理指南，帮助您应对这种情况。 ### 1. 立即停止焯水 当您发现八重神子被焯出白水时，首先要立即停止焯水。继续焯水只会让食材的营养和口感进一步流失。 ### 2. 捞出食材 将焯过水的八重神子迅速捞出，放在漏网上沥干水分。这样可以防止食材继续受热，保持其口感。 ### 3. 清洗食材 将八重神子放入清水中轻轻冲洗，去除表面的杂质和浮沫。注意不要用力搓洗，以免破坏食材的口感。 ### 4. 判断食材状态 在清洗后，仔细观察八重神子的状态。如果发现食材已经变得过于软烂，可以尝试以下方法： #### a. 换水重新焯水 将八重神子放入新的沸水中，焯水时间缩短，以保持食材的口感。注意，这次焯水时间不宜过长，以免再次焯出白水。 #### b. 调整烹饪方法 如果不想再次焯水，可以尝试将八重神子与其他食材搭配，如炒、蒸、炖等，以调整其口感。 ### 5. 补充营养 由于八重神子在焯水过程中可能会流失部分营养，可以在烹饪过程中添加一些富含营养的食材，如蔬菜、肉类等，以补充流失的营养。 ### 6. 保存食材 如果暂时无法烹饪八重神子，可以将其放入冰箱冷藏保存。在保存过程中，注意不要将食材堆叠，以免压坏。 ### 7. 预防措施 为了避免八重神子再次被焯出白水，可以采取以下预防措施： #### a. 控制焯水时间 根据食材的厚度和大小，合理控制焯水时间，避免焯水过度。 #### b. 注意火候 在焯水过程中，注意火候，避免水沸腾过快，导致食材迅速煮熟。 #### c. 使用合适的工具 使用漏网、夹子等工具，避免直接用手抓取食材，以免破坏其形状和口感。 总结： 当八重神子被焯出白水时，我们要保持冷静，采取正确的处理方法。通过以上指南，相信您能够轻松应对这种情况，让美食再次回到您的餐桌。同时，注意预防措施，避免类似情况再次发生。祝您烹饪愉快！

潮新闻客户端 记者 贾晓雯王暖暖接受采访时落泪 潮新闻记者 于诗奇 摄9 月 26 日上午，电影《消失的她》原型、中国孕妇泰国坠崖案当事人王暖暖离婚案在南京市秦淮区人民法院开庭审理。因丈夫俞某在泰国服刑，其通过视频参加庭审，庭审结束后，该案将择期宣判，具体日期待定。王暖暖的离婚之路为何异常艰难？9 月 27 日，潮新闻记者采访了北京盈科（上海）律师事务所律师巩晶晶。" 因泰国未加入《海牙送达公约》，本案依据中泰《关于民商事司法协助和仲裁合作的协定》（1994 年签署），通过中央机关渠道送达。" 巩晶晶表示，需严格遵循 " 国内层报→外交转递→泰方执行 " 的三级模式，即南京市秦淮区人民法院将诉讼文书（包括起诉状、开庭通知等）逐级上报至最高人民法院，再由最高法转交司法部。司法部通过外交部将文书送达请求转交至泰国驻华使馆，再由泰国使馆转递至泰国外交部，最终送达至泰国司法部司法事务办公室（简称 "OJ"，全称 "Office of Justice" ) 。泰国 OJ 将文书转递至俞某冬服刑的曼谷监狱，由监狱官员当面送达并出具《送达回证》。而本案中，2023 年 9 月王暖暖正式起诉后，南京法院于 2023 年 10 月启动送达程序，2024 年 1 月即完成最高法至司法部的层报。" 由于泰国监狱以‘隐私保护’为由无法直接对接，且泰方法律未明确服刑人员送达规范，送达过程耗时近 22 个月。同时俞某冬曾以‘未收到中文版文书’为由要求重新送达，导致流程一度中断。最终通过最高法国际合作局多次协调，泰方于 2025 年 7 月确认有效送达。" 巩晶晶介绍，再加上，送达证明也需经过流转。"《送达回证》由泰国监狱填写后，沿原路径（司法部→外交部→最高法→南京法院）返回，作为送达完成的法律凭证。"而如果泰国为海牙公约缔约国，文书送达流程相对简单，即南京法院→最高法→中国司法部→泰国司法部→法院执达员当面递交或留置送达等方式。此外，缔约国也可通过领事途径，将文书送交另一缔约国的指定机关。关于本案协调难点，巩晶晶认为，其一，泰国法院案件积压严重，送达请求在泰国 OJ 平均滞留 3-6 个月。中方通过外交照会、司法代表团访问等方式施压，最终推动泰方优先处理本案。其二，家属干扰，俞某冬家属前期自称拒绝聘请律师，导致送达只能走复杂的外交途径；开庭前四天又突然委托律师进行抗诉。" 但作为国内首例与境外服刑人员的离婚案件，王暖暖案通过近三年的跨国协作，成功突破了境外服刑人员送达的制度瓶颈，确立了‘层报 + 外交协调 + 监狱协作’的标准化流程。" 巩晶晶认为，此案推动与泰国乃至其他国家逐步建立专门的跨境服刑人员文书送达绿色通道，几乎具有里程碑式的示范价值。