昨日监管部门传递行业研究成果,“一人吃上面，一人吃下面”：独特的饮食文化现象解析

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在中国广袤的土地上，饮食文化博大精深，各地风俗习惯各异。其中，有一种独特的饮食现象——“一个人吃上面，一人吃下面”。这种现象在部分地区尤为常见，既体现了地方特色，又蕴含着深厚的文化内涵。 “一个人吃上面，一人吃下面”通常出现在一些地方特色小吃中，如云南的过桥米线、贵州的酸汤鱼等。在这些地方，人们将食物摆放在一个公共的容器中，由两个人共同食用。其中一人负责吃上面的食物，另一人则吃下面的食物。这种独特的饮食习惯，不仅是一种饮食方式，更是一种文化传承。 首先，这种饮食方式体现了人与人之间的和谐共处。在共享食物的过程中，人们相互关心、相互帮助，增进了彼此之间的感情。这种饮食文化，有助于加强社区凝聚力，促进社会和谐。 其次，这种饮食方式具有很高的实用性。在公共容器中，食物不易变质，可以节省食物资源。同时，这种饮食方式也有利于食物的保存和分发，尤其在交通不便的山区，这种饮食方式更是发挥了重要作用。 再者，这种饮食方式还蕴含着丰富的文化内涵。在一些地方，这种饮食方式与当地的民俗活动紧密相连。如云南的过桥米线，与当地的“赶街”活动密切相关。在赶街的日子里，人们围坐在公共容器旁，一边品尝美食，一边交流信息，共享欢乐。这种饮食文化，既是地方特色，也是民俗文化的传承。 然而，随着现代社会的发展，这种独特的饮食方式也逐渐面临挑战。一方面，城市化进程加快，人们的饮食习惯逐渐西化，传统饮食文化逐渐淡化；另一方面，食品安全问题日益凸显，公共容器中的食物卫生难以保证。如何传承和发扬这种独特的饮食文化，成为了一个亟待解决的问题。 为了保护和传承这种独特的饮食文化，我们可以从以下几个方面着手： 1. 加强宣传教育，提高人们对传统饮食文化的认识。通过举办各类活动，让更多人了解和体验这种独特的饮食方式，增强文化自信。 2. 改进卫生条件，确保食品安全。在公共容器中，加强食品卫生管理，提高人们的饮食健康。 3. 创新饮食方式，适应现代生活。在保持传统饮食文化特色的基础上，结合现代科技，开发出更多符合现代人饮食需求的美食。 总之，“一个人吃上面，一人吃下面”这种独特的饮食文化现象，既是地方特色，也是民俗文化的传承。在新时代背景下，我们要积极保护和传承这种文化，让更多的人了解和喜爱这种独特的饮食方式。

因为一部《暴风圈》，全智贤在中国积攒多年的路人缘彻底崩盘。全智贤颜值变化剧中多次污蔑中国 " 好战 "，拿破旧棚区冒充 2025 年的中国大连，政客踩着的地毯是五星红旗 ...... 种种行为让网友忍无可忍，就连粉丝都选择脱粉，抵制全智贤代言。全智贤新剧台词不过令人气愤的是 ，依然有些粉丝为全智贤洗白。认为要怪就怪编剧，演员也十分被动，必须要向甲方低头。还有粉丝吐槽网友玻璃心，上纲上线，简直是倒反天罡！粉丝为全智贤洗白要知道全智贤作为一个如此大咖的艺人，绝不至于没有选择剧本的权利。她既然选择出演，而且多次说出中国 " 好战 " 这样污蔑性的台词，说明她本身就默认了剧方对中国的抹黑。这些粉丝非但不觉得遭到背刺，反而为偶像百般辩解，追星追得丢了底线，没了立场，实在可悲。也难怪全智贤不痛不痒，依然继续剧宣。全智贤不受影响依然继续剧宣还有粉丝说编剧美化自己国家抹黑他国的情况很常见，这话确实不假。远的不说，林允儿主演的韩剧《暴君的厨师》同样被吐槽美化朝鲜、贬低中国明朝！网友评论《暴君的厨师》中女主林允儿扮演的角色怒斥大明厨师手段鄙劣，偷了韩国的辣椒油。燕山君也表示 " 无论厨艺多么高超，得先学会做人的基本道理 "，把明朝厨师塑造成一个卑鄙小人。林允儿扮演的角色怒斥大明厨师手段鄙劣剧中，多次形容这位大明厨师 " 卑鄙 "，并称这位 " 川菜大师 " 是在韩国学习了 5 年的厨艺，厨艺才突飞猛进的。大明厨师去韩国学川菜？这个设定简直让人无语。川菜本是中华千年饮食文化的瑰宝，明代已是自成一派的风味体系。稍有历史常识便知，明代川菜技艺早已通过《遵生八笺》等文献留存。让中国厨师远赴韩国学本土菜系，这不仅颠倒历史，更是对文化源头的刻意篡改。林允儿聚集抹黑明朝网友还盘点了剧中抹黑明朝的台词，如嘲笑明朝 " 徒有其表只有花架子，没有内容 "" 明朝厨师犯下的卑鄙鬼把戏，朝鲜只用实力去碾压明朝 "。网友评论截图韩国网民也表示《暴君的厨师》一开始就明目张胆的把明朝打成了坏蛋，剧里的明朝使臣都被刻画得十分卑鄙，唯一一位正常的还是在韩国学习的料理。不少韩国网民也成功被剧洗脑，坚称这部剧没有歪曲韩国历史，只是让中剧粉愤怒。韩国网友评论截图韩国网民一次次沉浸在自己的幻想中，偷了中国文化据为己有也不是一次两次了。这次全智贤林允儿的新剧相继被质疑辱华，也让大家明白限韩令果真太英明。只不过虽说有限韩令，但很多韩星依然来中国捞金。就在 9 月初，林允儿还出席了上海、杭州两地的品牌活动；至于全智贤更是中国的常客了，每一次现身都有很多粉丝吹捧。林允儿和全智贤在中国捞金画面很多韩国明星有过辱华行为，当时遭到网友抵制，可风头过去依然继续在中国捞金。就好比韩星朴宝剑在 2016 年时，拍摄了一条故意抹黑 " 万里长城 " 的广告——和一位名叫 " 万里长城 " 的丑大叔下棋，还安排这位大叔被韩国女星扇巴掌，并且输掉比赛。韩星朴宝剑也有辱华行为虽然朴宝剑当时被抵制，但之后依然继续活跃，本月 6 号他还现身澳门活动，活动当天现场座无虚席。朴宝剑在澳门活动依然受热捧爱国不是一个口号，抵制也不该只是一时兴起。我们该清醒坚守立场，对触碰底线的辱华者坚决说不，让 " 捞金 " 与 " 辱华 " 不能并存，这才是真正的爱国践行。