今日行业协会传达最新政策,老B的传奇人生：坚韧不拔，砥砺前行

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近日监测部门公开最新参数:本周行业协会传递行业报告,老B的传奇人生：坚韧不拔，砥砺前行

在我国的一个小村庄里，住着一位名叫老B的普通农民。他的一生充满了坎坷，但他始终坚韧不拔，砥砺前行，成为了村民们津津乐道的传奇人物。老B的故事，就像那“BWBWBWBWBWBWBW”的节奏，充满了力量与希望。 老B出生在一个贫困的农民家庭，从小便承担起了家庭的重担。在那个年代，农民的生活十分艰辛，但老B并没有被困境所压垮。他坚信，只要自己努力，就一定能改变命运。 “BWBWBWBWBWBWBW”，这是老B一生的写照。他每天天不亮就起床，辛勤劳作，从不言苦。他种地、养鸡、养猪，样样都干得得心应手。在他的努力下，家里的日子渐渐好过起来。 然而，命运似乎总爱开玩笑。正当老B以为生活终于有所好转时，一场突如其来的洪水，将他的家园彻底摧毁。看着满目疮痍的家园，老B没有放弃，他坚信，只要自己不放弃，就一定能重建家园。 “BWBWBWBWBWBWBW”，老B带着家人，开始了艰难的重建之路。他们白天劳作，晚上研究如何防水、抗洪。经过无数次的尝试，他们终于找到了合适的建筑材料和防水方法。在老B的带领下，家园在短短一年内重建完成。 重建家园后，老B并没有满足于此。他意识到，要想过上更好的生活，必须要有自己的事业。于是，他开始学习养殖技术，带领村民们一起发展养殖业。在他的带领下，村里的养殖业逐渐壮大，村民们的生活水平也得到了提高。 然而，就在这时，一场突如其来的疾病，让老B陷入了困境。他的身体状况每况愈下，但他仍然没有放弃。他坚信，只要自己坚持下去，就一定能战胜病魔。 “BWBWBWBWBWBWBW”，老B在病床上艰难地写着养殖技术心得，传授给年轻的村民们。他用自己的行动，诠释了什么是坚韧不拔、砥砺前行。在他的感染下，村民们纷纷加入了养殖业的行列，共同为村庄的发展努力。 经过多年的努力，老B终于战胜了病魔，他的养殖业也取得了丰硕的成果。村里的道路修好了，学校建起来了，村民们过上了幸福的生活。而老B，也成为了村民们心中的英雄。 老B的故事，就像那“BWBWBWBWBWBWBW”的节奏，充满了力量与希望。他的一生，告诉我们，只要心中有梦想，勇敢地去追求，就一定能创造属于自己的传奇。老B的坚韧不拔、砥砺前行，将永远激励着我们，在人生的道路上，勇往直前。

本文来自微信公众号：东四十条资本 （ID：DsstCapital），作者：陶辉东，头图来自：视觉中国。原文标题《云海肴创始人赵晗去世，年仅 40 岁》9 月 19 日，多家媒体报道，云海肴创始人赵晗因突发心梗，赵晗已于 9 月 18 日在昆明不幸逝世。云海肴是近年来国内异军突起的中式正餐连锁品牌，云南菜的标志性品牌。赵晗也被认为是中国最成功的 80 后餐饮创业者。一、人大毕业开餐馆，拿到红杉投资在餐饮界和创业圈，很多人都对赵晗去世的消息表示震惊和惋惜。赵晗出生于 1985 年 7 月，年仅 40 岁。2004 年，来自云南昆明的赵晗考入中国人民大学，先是在历史系，后转入人大新成立的国学院，是人大国学院的首届毕业生。2009 年初，当时赵晗尚未硕士毕业，他就与其他三位 80 后伙伴一道，在北京后海开办了第一家云海肴 · 云南菜餐厅。彼时，云南菜在中国还是一个小众菜系，多数人知道的云南菜只有过桥米线。几位刚大学毕业不久、缺乏创业经验的年轻人，仅用短短几年时间就将云海肴做成了一个国民餐饮品牌，成为餐饮圈内的一个传奇。云海肴的几位创始人都是涉世未深的年轻人，创业前没有什么存款。为了筹集启动资金，他们不得不求助家人。赵晗说服父母，将家里为他准备的 30 多万元购房款都拿了出来。然而，这次一腔热血的创业在头三个月就几乎宣告失败。由于缺乏经验，第一家云海肴餐厅从装修开始就遇到了很多问题。开业后的生意也很差，平均每天亏损五六千元，几个月后就撑不下去了。但他们没有选择放弃。经过复盘，他们认为第一家店的主要问题是在选址上。2010 年，他们想办法说服家人，又多方筹集到了一笔资金，在人流旺盛的北京中关村商圈开了第二家店。没想到，中关村店开张后几乎是一炮而红，第一个月就实现了盈利。中关村是科技公司、高校的聚集地，年轻人非常多。云海肴独特的菜系以及原生态食材所烹制的美食美味，征服了喜欢尝鲜的年轻一族的味蕾。尤其是其招牌菜云南汽锅鸡，很快成为网红大单品。云海肴摒弃了传统酒楼的大而全的繁重体验，主要围绕 " 新鲜菜 "、" 新鲜人 " 和 " 新鲜事 " 来打造用餐体验，20-35 岁的女性消费者是云海肴的主要目标客群，以时尚白领女性为代表的年轻中产阶级占比其客群的一半以上，年轻、活力、自然，云海肴在白领群体中的人气不断攀升，短短几年就成为了中国最受欢迎的云南菜品牌。甚至可以反过来说，是云海肴在中国一手带火了云南菜。从 2013 年开始，云海肴开始连锁扩张，先是在北京开出 60 余家门店，随后向上海、深圳等其他一线城市扩张。2014 年云海肴完成 A 轮融资，投资方有红杉资本和聚霖资本等。二、国际化扩张正面临关键拐点据窄门餐眼数据，截至 2025 年 7 月，云海肴已在国内 29 座城市开设了 143 家门店，均为直营模式，其中绝大部分门店位于商场内。另外，云海肴还于 2019 年开始开拓海外市场，将分店开到了新加坡，截至 2025 年 7 月，其在新加坡已开设 5 家门店。从最初后海边上的一家小馆子，到成为一家全球性的餐饮连锁品牌，云海肴已成为新一代中餐连锁的标杆。在连锁规模化、门店突破百家之后，云海肴开始暴露在运营、管理上的问题。近几年。云海肴门店曾多次爆出食材储存不当等食品安全问题，使品牌声誉受损。云海肴通过整改供应链、加强门店稽查重建信任。2024 年，云海肴在新加坡为字节跳动提供餐饮服务时，因菜品金黄色葡萄球菌含量超标，而导致 100 多名字节跳动员工集体食物中毒。这是云海肴成立以来最严重的食品安全事件，严重打击了云海肴的国际化进程。对于一个以云南菜为特色的连锁品牌，维持一个稳定且安全的供应链本就极具挑战，尤其是在跨国经营时，涉及特色调料、蔬菜乃至生鲜的进口，链条长、环节多，风险随之剧增。再加上疫情以来餐饮行业面临较大的市场压力，可以说，云海肴正处在另一个重要发展拐点上。据新华网报道，2025 年初云海肴董事会发生调整，赵晗不再担任董事长及其他职务，另一位联合创始人朱海琴出任董事长兼 CEO，全面负责公司决策和管理。另外，报道还称朱海琴看好公司及国内经济发展，与新投资人共同完成回购。报道未说明回购的股份来自投资人还是赵晗，赵晗退出公司的原因也不得而知。云海肴品牌总监称，展望 2025 年的餐饮行业多元化将成为显著特征，传统与创新深度融合，餐饮也将回归 " 好吃 " 的本质。数字化与智能化的广泛应用，会提升餐饮经营效率和服务精准度。赵晗在恰当的时间，做完了恰当的事，就离开了。朋友圈只留下了这句话：那些听不见音乐的人，认为那些跳舞的人疯了。