本周行业报告披露重要进展,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

据参考消息援引《俄罗斯报》网站 9 月 2 日报道，俄罗斯总统普京已抵达北京，其总统车牌引发网友热议。9 月 2 日凌晨，俄罗斯记者扎鲁宾在社交媒体 Telegram 发布了俄罗斯总统普京的车队经过北京天安门广场的画面，并配文，" 总统抵达北京 "。俄总统新闻秘书德米特里 · 佩斯科夫向媒体透露，从天津到北京的交通方式有多种选择，包括乘坐飞机和火车，但俄方最终决定乘坐汽车。视频截图据《俄罗斯报》网站 9 月 2 日报道，全俄国家电视广播公司记者帕维尔 · 扎鲁宾解读了俄罗斯总统专车上的车牌数字含义。扎鲁宾在其 " 电报 " 社交频道中表示，" 金色俄罗斯 " 总统专车车牌成了普京总统此次前往中国出席上合组织峰会期间的热议话题之一。扎鲁宾说：" 数字 8 在中国是一个特别吉祥的数字，象征着繁荣和财富。而俄罗斯总统专车车牌上有两个 8。" 据报道，普京专车去其他国家时通常挂莫斯科牌照，而此次访华罕见挂上了俄驻华大使馆车牌。对此，中国网友秒懂：" 预示中俄外来合作共发展！"来源 | 极 · 目新闻、参考消息、大河报