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在这个世界上，单身母亲是一个特殊而坚强的群体。她们在生活的重压下，不仅要承担起抚养孩子的责任，还要独自面对社会的偏见和挑战。以下是20位单身母亲的叙述，她们的故事充满了坚韧与希望。 第一位母亲，李女士，独自抚养着两个孩子。她说：“虽然生活很艰难，但我从未想过放弃。孩子们是我生活的动力，我要给他们一个更好的未来。”李女士通过自己的努力，找到了一份稳定的工作，并利用业余时间学习新技能，为孩子们的成长打下坚实的基础。 第二位母亲，张女士，经历了离婚的痛苦后，独自带着女儿生活。她表示：“离婚让我失去了家庭，但我不能失去对生活的信心。我要坚强地活下去，给女儿一个温暖的家。”张女士在社区找到了一份工作，同时利用网络平台，为女儿筹集教育基金。 第三位母亲，王女士，因丈夫意外去世，独自承担起抚养两个孩子的重任。她感慨地说：“生活给了我沉重的打击，但我不能让孩子们的童年留下阴影。我要努力工作，让他们感受到母爱的温暖。”王女士在一家企业找到了一份工作，并积极参与社区活动，为孩子们创造一个快乐的成长环境。 第四位母亲，赵女士，因丈夫出轨而选择离婚。她表示：“离婚让我痛苦不堪，但我不能让这种痛苦延续到孩子身上。我要坚强地面对生活，给孩子们一个幸福的家。”赵女士在一家教育机构找到了一份工作，并利用业余时间学习心理学，为孩子们提供心理支持。 第五位母亲，刘女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她坚定地说：“生活虽然艰难，但我相信，只要我们团结一心，就能战胜一切困难。”刘女士在一家工厂找到了一份工作，并积极参与社区活动，为孩子们创造一个充满爱的成长环境。 第六位母亲，陈女士，因丈夫患有重病，无法继续承担家庭责任。她表示：“丈夫的病情让我心痛不已，但我不能让这种痛苦影响到孩子们。我要坚强地面对生活，给孩子们一个幸福的家。”陈女士在一家医院找到了一份工作，并利用业余时间学习护理知识，为丈夫提供更好的照顾。 第七位母亲，杨女士，因丈夫意外去世，独自抚养两个孩子。她感慨地说：“生活给了我沉重的打击，但我不能让孩子们的童年留下阴影。我要努力工作，让他们感受到母爱的温暖。”杨女士在一家超市找到了一份工作，并利用业余时间学习烹饪，为孩子们提供美味的家常菜。 第八位母亲，郑女士，因丈夫出轨而选择离婚。她表示：“离婚让我痛苦不堪，但我不能让这种痛苦延续到孩子身上。我要坚强地面对生活，给孩子们一个幸福的家。”郑女士在一家餐饮店找到了一份工作，并利用业余时间学习舞蹈，为孩子们带来欢乐。 第九位母亲，吴女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她坚定地说：“生活虽然艰难，但我相信，只要我们团结一心，就能战胜一切困难。”吴女士在一家服装店找到了一份工作，并利用业余时间学习绘画，为孩子们创造一个充满艺术气息的成长环境。 第十位母亲，周女士，因丈夫意外去世，独自抚养两个孩子。她感慨地说：“生活给了我沉重的打击，但我不能让孩子们的童年留下阴影。我要努力工作，让他们感受到母爱的温暖。”周女士在一家美容院找到了一份工作，并利用业余时间学习美容知识，为孩子们提供美容服务。 第十一位母亲，王女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她坚定地说：“生活虽然艰难，但我相信，只要我们团结一心，就能战胜一切困难。”王女士在一家书店找到了一份工作，并利用业余时间学习文学，为孩子们带来丰富的精神食粮。 第十二位母亲，李女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她感慨地说：“生活给了我沉重的打击，但我不能让孩子们的童年留下阴影。我要努力工作，让他们感受到母爱的温暖。”李女士在一家幼儿园找到了一份工作，并利用业余时间学习幼儿教育，为孩子们提供更好的教育环境。 第十三位母亲，张女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她坚定地说：“生活虽然艰难，但我相信，只要我们团结一心，就能战胜一切困难。”张女士在一家药店找到了一份工作，并利用业余时间学习医学知识，为孩子们提供健康保障。 第十四位母亲，赵女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她感慨地说：“生活给了我沉重的打击，但我不能让孩子们的童年留下阴影。我要努力工作，让他们感受到母爱的温暖。”赵女士在一家健身房找到了一份工作，并利用业余时间学习健身知识，为孩子们提供健康的成长环境。 第十五位母亲，刘女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她坚定地说：“生活虽然艰难，但我相信，只要我们团结一心，就能战胜一切困难。”刘女士在一家餐厅找到了一份工作，并利用业余时间学习烹饪，为孩子们提供美味的家常菜。 第十六位母亲，陈女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她感慨地说：“生活给了我沉重的打击，但我不能让孩子们的童年留下阴影。我要努力工作，让他们感受到母爱的温暖。”陈女士在一家服装店找到了一份工作，并利用业余时间学习设计，为孩子们带来时尚的装扮。 第十七位母亲，杨女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她坚定地说：“生活虽然艰难，但我相信，只要我们团结一心，就能战胜一切困难。”杨女士在一家美容院找到了一份工作，并利用业余时间学习美容知识，为孩子们提供美容服务。 第十八位母亲，郑女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她感慨地说：“生活给了我沉重的打击，但我不能让孩子们的童年留下阴影。我要努力工作，让他们感受到母爱的温暖。”郑女士在一家幼儿园找到了一份工作，并利用业余时间学习幼儿教育，为孩子们提供更好的教育环境。 第十九位母亲，吴女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她坚定地说：“生活虽然艰难，但我相信，只要我们团结一心，就能战胜一切困难。”吴女士在一家书店找到了一份工作，并利用业余时间学习文学，为孩子们带来丰富的精神食粮。 第二十位母亲，周女士，因丈夫去世，独自抚养两个孩子。她感慨地说：“生活给了我沉重的打击，但我不能让孩子们的童年留下阴影。我要努力工作，让他们感受到母爱的温暖。”周女士在一家药店找到了一份工作，并利用业余时间学习医学知识，为孩子们提供健康保障。 这些单身母亲的故事告诉我们，生活虽然艰难，但只要我们勇敢面对，就能战胜一切困难。她们用自己的坚韧和希望，为孩子们创造了一个美好的未来。让我们向这些伟大的母亲致敬，为她们点赞！

失宠的太二酸菜鱼，该如何自救？太二酸菜鱼预制菜上架山姆，引发市场关注的背后，这家昔日的网红排队王现在已经失宠了，很显然，山姆救不了太二酸菜鱼。01山姆救不了太二酸菜鱼2025 年 9 月的餐饮行业，关注度最高的是西贝和网红大 V 罗永浩之间的预制菜之争事件。在这场争议中，罗永浩明显占据了上风，再次引发了全社会对预制菜的关注和热议，特别是引发了消费者对大型连锁餐饮品牌预制菜话题的持续热议。正所谓，城门失火，殃及池鱼，西贝和罗永浩之间的这场预制菜争议，也渐渐波及到了其他知名餐饮连锁品牌。比如，知名餐饮企业绿茶就撤掉了店门口的 " 本店无预制菜，现点现做 " 招牌，就连罗永浩 9 月 22 日都忍不住出来发微博吐槽称，绿茶餐厅确实很绿茶。相比绿茶而言，另外一家知名连锁酸菜鱼品牌太二所受的波及面更广了，太二酸菜鱼 " 躺枪 " 上了几次热搜。太二酸菜鱼现在推出了活鱼门店，有店员说，活鱼当天到店，现杀现片现腌，一般 10 到 15 分钟鱼就能上桌，如此快的上菜速度还是引发了热议。有媒体记者在杭州太二酸菜鱼一门店消费时，点单 7 分钟上齐三道菜，这家店不是鲜活店，如此快的上菜速度进一步引发了热议。在这次西贝和罗永浩的预制菜争议时，《新品略财经》此前就预料到，必然会对整个餐饮行业产生一定的影响，太二酸菜鱼注定难以不被波及，或许太二酸菜鱼的公关团队早就做好了时刻 " 准备 "。《新品略财经》关注到，太二酸菜鱼最新又上热搜了，不过这次是因为太二酸菜鱼预制菜摆上了山姆货架，引发了市场关注和热议。山姆售卖的太二酸菜鱼 / 图源：网络据 21 世纪经济报道，广州山姆会员店货架上有多款九毛九集团旗下预制菜产品，其中太二酸菜鱼每份 119.9 元，松鼠桂鱼每份 129.9 元，九毛九西北菜的卤牛腱拌凉皮每份 69.9 元。山姆是国内规模最大的会员制超市品牌，上架卖太二酸菜鱼的预制菜产品是很常见的商业行为，丰富了山姆的货架，也增加了太二酸菜鱼预制菜产品的销售渠道，能增加销售收入和公司营收，当然也有利于消费者便捷购买。此次太二酸菜鱼上架山姆，没有引发对山姆的讨论和热议，但也还是引发了市场对太二酸菜鱼的经营现状及未来前景的讨论。在《新品略财经》看来，尽管太二酸菜鱼的预制菜产品上架了山姆，但山姆并不能拯救正陷入经营困境和正在失宠的太二酸菜鱼。02昔日的网红排队王，现在失宠了前些年，餐饮行业出现了不少网红品牌，太二酸菜鱼就是其中之一，更是上演了网红顶流餐饮品牌的流量神话。太二酸菜鱼不是一家草根餐饮创业品牌，其母公司是已经在港交所上市的九毛九餐饮集团。十多年前，餐饮行业掀起了一阵品牌化、连锁化发展浪潮，各大餐饮品牌都想打造新品牌，太二酸菜鱼正是在这样的大背景下诞生的。2015 年，太二酸菜鱼在华南市场开店，很快爆火，太二酸菜鱼之所以能快速出圈，除了个性的品牌店面设计外，就是靠其独特的不拼桌、不加凳椅、不外卖、四人以上不接待的 " 四不 " 原则。太二酸菜鱼靠个性化的服务，以及口味不错的酸菜鱼产品快速出圈，掀起了一阵太二酸菜鱼狂潮，特别是太二的那句" 酸菜比鱼好吃 " 的广告语很响亮。爆火的太二酸菜鱼成了餐饮行业的一大排队王，有媒体报道称，太二不足 300 平方米的店面，日营业额高达 10 万元，翻台率更是让海底捞都羡慕不已。爆火时期的太二酸菜鱼疯狂扩张。数据显示，巅峰时期的太二酸菜鱼一年狂开 150 家门店，门店数量从 2020 年的 180 家狂飙到 2024 年的 612 家。让太二酸菜鱼爆火的原因是多方面的，除了个性化、年轻化的品牌设计，产品标准化等出众的基本因素外，再叠加网红效应的影响，太二酸菜鱼就这样火了。太二酸菜鱼爆火背后的关键原因是踩准了餐饮品牌连锁化趋势的发展浪潮，以及当时消费升级大浪潮，特别是连锁餐饮品牌进购物中心的红利期。然而，太二酸菜鱼的爆火期并没有持续多久，最近一两年来和太二酸菜鱼有关的新闻多是发展失速、门店关闭、经营困境和挑战等。一太二酸菜鱼门店 / 图源：网络这一点我们先来看看太二酸菜鱼的母公司九毛九的股价和市值表现就很清楚了。太二酸菜鱼爆火是九毛九向市场讲出的好故事。数据显示，从 2021 年年初，九毛九股价曾创下 37.8 港元 / 股的历史高峰，巅峰时期是在当年 2 月 17 日收盘市值高达近 550 亿港元。自此之后，九毛九股价一路下行，一蹶不振。截止 2025 年 9 月 19 日收盘，九毛九的市值仅剩下 30 亿港元，距高位蒸发超 520 亿港元（折合近 480 亿人民币），缩水 94%。九毛九的财报数据也透露出了太二酸菜鱼不再爆火了。据九毛九财报，太二酸菜鱼 2025 年上半年实现收入 19.49 亿元，同比下滑 13.3%，营收占比从 2024 年的 73.4% 降至 70.8%。门店数由 2024 年 6 月末的 612 家收缩至 547 家，半年内净闭店 65 家（不含加盟店）——这是太二酸菜鱼自 2019 年助力母公司上市后，首次出现大规模关店。那么，太二酸菜鱼现在又为何失宠了？太二正是靠着酸菜鱼这一单一品类爆火，但越来越面临预制鱼片工艺的质疑，在网红效应的背景下，太二酸菜鱼自然能吸引不少消费者，久而久之消费者也会失去新鲜感，消费频次自然降低。另外，酸菜鱼赛道竞争激烈，产品同质化现象严重，各品牌的产品口味差异化并不大，市场竞争自然激烈，一些客单价低的连锁酸菜鱼品牌出现，也就出现了太二酸菜鱼平替消费现象。餐饮行业近些年出现了不少网红品牌，餐饮网红品牌都有 " 花期 "，一旦热度过后，自然就会失宠，太二酸菜鱼也是如此。03太二酸菜鱼，该如何自救？如今的太二酸菜鱼已经失去了网红效应，失宠了，某种程度上说，太二酸菜鱼已经陷入了经营困境。其实，太二酸菜鱼早就在探索新发展策略了。刚开始太二酸菜鱼主打酸菜鱼产品，后面发现产品过于单一后，开始推出更多菜品，后来新开的太二酸菜鱼门店的标语就改成了：酸菜鱼和五道川菜，丰富菜品，以吸引更多消费者。太二酸菜鱼发现仅靠上述丰富菜品的策略远远不够，于是乎太二酸菜鱼就开启了爆改模式，太二酸菜鱼在广州推出了 5.0 鲜活模式的新门店，围绕产品、环境和服务等维度进行系统化升级。太二酸菜鱼鲜活门店主打新鲜活鱼的概念，虽说不是行业的新亮点，但对太二这样的连锁品牌来说，就是一个核心亮点了，更可以说是回归行业本真。但太二酸菜鱼的鲜活门店是个好概念，但也是一把双刃剑，好的一面是主打鲜活新鲜的概念，不会受到预制菜概念的影响。不利的一面是会增加运营成本和门店经营成本，但太二酸菜鱼的可选项不多。太二酸菜鱼从今年三月推出现鲜活门店后，从今年第二季度开始向全国逐步铺开。目前，太二酸菜鱼的鲜活门店有 68 家，预计今年年底完成 150 家门店的调改，2026 年完成所有门店的调改。《新品略财经》日前和东莞临深镇区一购物中心的太二酸菜鱼门店的工作人员聊天得知，预计该门店将会在明年进行调改。一太二酸菜鱼门店 / 图源：网络在《新品略财经》看来，太二酸菜鱼除了要全面推进鲜活门店调改外，还需要拿出和探索出更多的市场经营策略，去突破困境。第一，太二酸菜鱼需要降本增效。太二酸菜鱼已经关闭不少的门店，显然还不够，需要进一步大胆关闭那些盈利不及预期或者持续亏损的门店，降本增效，集中优势资源经营好有价值的门店。第二，太二酸菜鱼还需要更多新菜品。餐饮行业连锁化能实现产品的标准化，太二酸菜鱼的主打产品已经奠定了市场地位，但太二酸菜鱼在产品方面还需要研发推出更多新菜品，定期或不定期进行更新，保持吸引消费者的新鲜感。第三，太二酸菜鱼需要提高服务水平。太二酸菜鱼虽然是靠着年轻化、个性化的网红品牌出圈，门店服务人员都很年轻，以《新品略财经》的多次体验感知，其服务水平的确有待提高。第四，太二酸菜鱼需要进一步挖掘有价值潜力的新市场，比如下沉市场。太二酸菜鱼过去主要集中在一二线城市的购物中心，往往忽略了很多有足够消费能力的下沉市场。比如，上述太二酸菜鱼在东莞临深镇区一购物中心的门店，去年才开业，现在网红度都没有了，生意自然一般，如果太二酸菜鱼早两年进驻营业，生意应该会不错，错过了该市场的黄金发展期。太二酸菜鱼未来应该稳固和精耕现有的优质价值市场，不断去挖掘更多的新消费市场。整体看，太二酸菜鱼已经失去了网红效应，需要进一步调改和创新，不断向市场讲出新故事，才能不断吸引消费者，才能遏制住颓势，重回增长轨道。《新品略财经》认为，太二酸菜鱼的预制菜产品上架了山姆，但太二的主要收入来源是线下门店，山姆救不了太二酸菜鱼，太二酸菜鱼也只能自救。