本周行业协会公开重要研究成果,小扫货怎么能不夹？揭秘夹菜高手们的秘籍

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本周数据平台近期行业报告发布政策动向:今日行业报告传递研究成果,小扫货怎么能不夹？揭秘夹菜高手们的秘籍

在热闹的聚餐场合，小扫货往往能展现出令人惊叹的技艺。他们不仅能够迅速将喜欢的美食收入囊中，还能做到不夹到其他人的菜肴，堪称餐桌上的“夹菜高手”。那么，这些夹菜高手们究竟是如何做到的呢？下面，就让我们一起来揭秘他们的秘籍。 ### 1. 观察力 在夹菜之前，首先要学会观察。观察他人的夹菜习惯，了解他们喜欢夹哪种类型的食物，这样可以避免在夹菜时与他人的菜肴发生冲突。此外，还要注意观察菜肴的摆放位置，以便快速准确地找到目标。 ### 2. 手法技巧 手法技巧是夹菜成功的关键。以下是一些实用的手法： （1）夹子法：使用筷子夹菜时，要将筷子前端夹住食物，轻轻向上提拉，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取块状或条状食物。 （2）勺子法：将筷子前端弯曲成勺状，夹取汤汁较多的食物。这种方法适合夹取汤类、粥类等食物。 （3）翻夹法：将筷子前端夹住食物，轻轻翻动，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取容易碎裂的食物，如豆腐、鱼等。 ### 3. 动作敏捷 动作敏捷是夹菜高手必备的素质。在夹菜过程中，要保持手部动作的迅速和准确，避免因动作缓慢而夹到其他人的菜肴。 ### 4. 注意力集中 在夹菜时，要保持注意力集中，避免因分心而夹错菜肴。可以尝试以下方法： （1）集中注意力：在夹菜前，先深呼吸，让自己平静下来，集中注意力。 （2）与旁人交流：在夹菜过程中，与旁人进行轻松的交流，分散注意力，降低出错概率。 ### 5. 时机把握 夹菜的时机也是非常重要的。以下是一些建议： （1）等待他人放下筷子：在他人放下筷子后，再进行夹菜，这样可以避免与他人的筷子发生冲突。 （2）观察他人夹菜：在他人夹菜时，观察他们的动作和习惯，以便在合适的时候进行夹菜。 ### 6. 礼仪意识 在夹菜过程中，要注意礼仪，避免给他人带来不便。以下是一些建议： （1）夹菜时，尽量夹取自己喜欢吃的食物，避免夹取过于挑剔的食物。 （2）在夹菜过程中，注意不要让筷子接触到他人的菜肴。 （3）在夹菜时，不要用力过猛，以免将菜肴夹碎。 总之，要想成为餐桌上的夹菜高手，需要具备观察力、手法技巧、动作敏捷、注意力集中、时机把握和礼仪意识等多方面的素质。只要不断练习，相信每个人都能掌握这项技能，成为餐桌上的“小扫货”高手。

2025 年暑期档落下帷幕，总票房定格在 119.66 亿。虽然胜过去年的 116.43 亿，但也有多部影片遭遇票房滑铁卢，不幸沦为暑期档的票房惨案。结合投资亏损额、口碑落差（对比导演 / 明星预期）及票房惨淡程度三大维度，笔者对以下 7 部电影进行了综合排名。排名从第 7 名（相对较好）至第 1 名（最惨烈），数据来源于公开票房统计、成本披露及口碑评价。第 7 名：《再见，坏蛋》吴京投资和出品，本片上映多日，票房仅有 27.5 万。根据公开信息，吴京通过名下公司投资约 500 万，其他合作方的投资金额不明确。推测本片的总投资大概在 2000 万左右，属中小成本制作。之所以将本片列在相对较好的位置，只因其宣布撤档，并存在理论翻盘的机会。不过，近些年电影撤档后重映能获得成功的案例寥寥无几。除非是作品质量本身过硬，如去年的《我们一起摇太阳》，着实选错了档期。本片的观影基数实在太小，评分都没有开，笔者就不对其质量妄加评论。电影到底好不好，市场终会给出答案。第 6 名：《无名指》本片由香港新锐导演孔令政编剧并执导，主演是郭富城、梁咏琪、鲍起静、谭耀文等资深香港演员，以及新生代演员许恩怡。据媒体报道，本片的投资成本大约在 3000 万港元左右。本片上映十几天票房不足 50 万，最终数字也不会有大的改变。5 年前，郭天王独挑大梁的《麦路人》还有 1803 万票房，对比之下本片的成绩显得格外惨烈。这类 " 绝症加亲情和解 " 的苦情戏码被认为剧情老套、煽情过于刻意，缺乏真实的情感共鸣和新鲜感。出品方近乎零宣发，只有明星本人零星的宣传，这显然有点 " 自暴自弃 "。如果质量没问题，何不自信一点？第 5 名：《人生会议》剧版《雪中悍刀行》的导演宋晓飞执导，肖央、古力娜扎领衔主演，还有王迅、刘琳、杨皓宇等一众实力配角。本片号称投资 1 亿，最终收获 551.3 万票房，评分 4.8。" 中年失意男性穿越逆袭 " 的叙事模式早就丧失新意，如果观众刷手机就能看，凭什么还要付费进影院？这是一场由混乱宣发、影片质量硬伤、市场定位偏差以及激烈竞争共同造成的 " 票房惨案 "。凑几个明星、玩些烂梗就能骗钱的年代，早就一去不复返了。第 4 名：《脱缰者也》曹保平执导，郭麒麟、齐溪、常远、张本煜、林雪等主演。本片上映 11 天，票房刚破 1200 万，评分 5.7，最终票房 AI 预测在 1500 万左右。尽管未公布投资金额，按照当下市场行情推算（加宣发），至少在 5000 万左右。这可是拍出过《光荣的愤怒》《李米的猜想》《烈日灼心》等经典的曹保平，而本片注定成为其导演生涯 " 污点 "。作为首日买票进场的影迷，笔者对影片结尾的降智和为恶女强行洗白，感到生理性不适。导演既想呈现底层人被逼入绝境后脱缰的状态，又要为所有角色包大团圆的饺子。这种既要又要，最终让买票的人感到被戏耍。第 3 名：《东极岛》这是一部投资高达 5.7 亿的电影，《八佰》导演管虎执导，朱一龙、吴磊、倪妮三大主演，杨皓宇、陈明昊、倪大红等实力配角。上映 26 天，票房才 3.8 亿，评分至今不敢开，AI 预测最终票房 4 亿左右。本片证明了一个误区，那就是高投资、高技术规格的 " 工业大片 " 不等于好电影。忽视故事内核和人物情感，并对历史真实缺乏敬畏之心，最终让这部商业片变得不伦不类。管虎作为第六代导演，总习惯于通过个人英雄主义来解构宏大历史叙事，这和当下年轻观众民族自信的背景下的认知产生严重错位。希望这部超级大片酿成的超级惨案，能为后来者敲响警钟。第 2 名：《酱园弄：悬案》一直在商业片和文艺片间反复横跳的陈可辛执导，章子怡之外，本片集齐了超 30 位明星，其中不乏当红顶流。电影号称投资 5.5 亿，票房 3.75 亿，评分 5.7。把一部悬疑犯罪片分成上下两部，想出这个方案的一定是个 " 天才 "。由于上部糟糕的口碑，下部变得遥遥无期。接着上大概率还得挨骂，可拖得久了又有被遗忘的风险，这还真就成了 " 一桩悬案 "。本片号称 " 女性觉醒 " 主题但被批评空洞，家暴场景被指过度渲染暴力。而女性同盟线未能有效支撑主题，明星角色大多沦为工具人，且动机模糊。陈可辛曾表示《酱园弄》是其职业生涯中 " 最重要的一部电影 "（现在是两部了）。正因为期望极高，最终的票房口碑失利才显得格外刺眼，甚至被形容为其导演生涯的 " 黑洞 "。本片用一场戏外的票房惨案，来提醒同行：无论明星阵容多么强大，营销多么猛烈，故事本身才是根本。第 1 名：《你行！你上！》如果把时间倒回 3 个月前，暑期档只能选择 1 部电影，相信很多人会选择支持姜文。从《阳光灿烂的日子》到《一步之遥》，尽管部分影片存在争议，可从未有人怀疑过他的才华。他可是 " 让学 " 的精神导师，靠解读他的影片，足以养活小破站半个影视区。本片的演员阵容不输暑期档任何一部影片，除了姜文、马丽领衔主演，葛优、于和伟、甄子丹、胡歌等甘做绿叶。然而，这部投资 2.8 亿的电影，票房最终 9085 万，评分 6.7 和《一步之遥》一起垫底。这与其说是一部郎朗的传记片，更像是姜文借这个躯壳，讲述一个中国崛起的故事。影片充斥着他极致的个人表达和雄性荷尔蒙，以至于让很多普通观众产生逆反心理，并拒绝接受。而他以往作品中为人称道的隐喻和象征，在此片显得零碎、生硬甚至喧宾夺主，未能很好地融入主体故事，反而造成了观影障碍和疏离感。个人表达与观众之间的平衡，仍然需要姜文继续思考如何解决。后记《蛟龙行动》特别版今日正式上映，介于其是二进宫，就不再鞭尸。选择在暑期档倒数第二天上映，这本身就很能说明问题。AI 预测这部超级大片的最终票房只有 2600 万左右，也同时宣告了其回本无望。暑期档还有些小成本炮灰电影，如《圆梦餐厅》4.4 万，《前任是座山》7097 元，《直播间爱情故事》7.6 万等。这些纯属烂片圈钱都骗不到人的那种，就未做盘点。另外如《无名之辈 2》和《恶意》这样的电影，虽然也惨，但是惨得不够极端，因此未能入选。尽管有这么多 " 惨案 " 电影，可还有《南京照相馆》《戏台》《罗小黑战记 2》《浪浪山小妖怪》《捕风追影》等口碑和票房双丰收的佳作。惨案未必是坏事，只是宣告了靠名导或流量明星躺赢的时代结束。最后，希望中国电影越来越好。（撰文：木未舟）