今日行业协会传达最新研究报告,肉脔：传统美食中的历史与风味
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肉脔，这一听起来颇具古意的名词，实际上是我国传统美食中的一颗璀璨明珠。它不仅承载着丰富的历史文化，更以其独特的风味，成为无数食客心中的美味佳肴。 肉脔，又称肉饼、肉丸，是一种以猪肉为主要原料，经过精细加工而成的传统食品。据史料记载，肉脔的历史可以追溯到春秋战国时期，距今已有两千多年的历史。在古代，肉脔是宫廷宴席上的珍馐美味，后来逐渐传入民间，成为百姓餐桌上的家常菜。 制作肉脔的过程颇为讲究。首先，选用上等猪肉，经过精细的切割和剁碎，再加入适量的调料，如酱油、料酒、葱姜水等，搅拌均匀。然后，将肉馅用手或肉锤反复摔打，直至肉质细腻、有弹性。最后，将肉馅捏成一个个大小均匀的肉脔，放入蒸锅中蒸熟即可。 肉脔的口感鲜美，肉质细腻，入口即化。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入不同的调料，如豆瓣酱、辣椒等，使肉脔的风味更加丰富。此外，肉脔还可以与其他食材搭配，如豆腐、青菜等，制作成各式各样的美食。 在我国各地，肉脔的烹饪方法各具特色。以四川为例，四川肉脔以麻辣著称，选用上等猪肉，加入豆瓣酱、花椒等调料，烹饪出的肉脔鲜香麻辣，令人回味无穷。而在江南地区，肉脔则以清淡为主，选用猪肉、虾仁等食材，搭配上鲜美的汤汁，呈现出一种独特的风味。 肉脔不仅是一道美食，更是一种文化的传承。在古代，肉脔是富贵人家的象征，代表着尊贵和地位。如今，肉脔已经走进了千家万户，成为了普通百姓餐桌上的家常菜。在制作肉脔的过程中，人们传承着古老的技艺，弘扬着中华民族的饮食文化。 随着时代的发展，肉脔的制作工艺也在不断创新。如今，肉脔已经从传统的手工制作，发展到了机械化生产。然而，无论制作工艺如何变化，肉脔所承载的历史文化、传统风味始终不变。 在享受肉脔的美味的同时，我们也要关注其营养价值。猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的作用。适量食用肉脔，可以增强体质，提高免疫力。 总之，肉脔作为我国传统美食中的一员，以其悠久的历史、独特的风味和丰富的营养价值，赢得了广大食客的喜爱。在今后的日子里，让我们继续传承和发扬肉脔这一美食文化，让更多的人品尝到这道美味佳肴。
阿里旗下跨境电商平台速卖通启动 " 超级品牌出海计划 "，招募包括天猫品牌、亚马逊大卖在内的知名品牌，用商家在亚马逊一半的成本，在重点市场实现更高的成交。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>速卖通此举被业内视为对亚马逊发起正面挑战，争夺中高端品牌市场。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>长期以来，品牌出海几乎绕不开亚马逊，而在实际操作中还是有不少难题，如与海外电商平台沟通不便、缺乏定制化的营销支持等。相比之下，在国内电商平台上成长起来的品牌，早已习惯了精细化运营和平台的各种资源支持。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>而这些正是中国跨境电商平台的强项。作为 " 出海四小龙 " 之一的速卖通拥有国内电商积累下来的丰富品牌运营经验。更重要的是，速卖通不断进行跨境电商所需的各项基础设施改造，不同类型的商家都能找到适合自己的经营模式。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>据速卖通品牌出海负责人衍之介绍，此次品牌出海升级的本质，是速卖通从底层能力做出改变，提供了一套体系化的品牌出海策略，从品牌适应平台运营要求、依赖大促做爆发，变成平台自下而上做品牌化升级。" 速卖通将成为品牌出海的第二增长曲线，让品牌在决定出海的时候有一个新选择 "，衍之说。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>具体来说，面向消费者，速卖通将上线 "Brand+" 专属频道，通过正品认证、包邮与价保机制，强化品牌心智与信任感。面向商家，平台推出 " 品牌服务中心 "，提供小时级更新的投放效果数据、渠道转化分析、品牌人群沉淀能力，让品牌实现精细化运营。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>在营销端，速卖通向品牌开放了平台积累多年的本地营销能力。例如联合泡泡玛特在西班牙举办线下音乐节，帮助品牌深入本地消费者。同时，本地服务能力也在加强，速卖通海外托管服务已拓展至近 30 个国家。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>一整套品牌专属 AI 工具也已就位：从 AI 智能帮选爆款、预测消费趋势，到自动装修店铺、全站推投放广告、实时做用户营销、分析评价反馈，形成全链路智能化支持。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>公开资料显示，速卖通持续发力品牌出海，是中国电商 " 出海四小龙 " 中唯一设立品牌服务团队的平台。今年上半年，速卖通平台入驻品牌数量同比增长 70%，超过 500 个品牌实现销售额翻倍，2000 多个品牌通过平台成功进入新国家市场。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>行业分析认为，低价模式极易触及天花板，速卖通发力品牌赛道，瞄准亚马逊商家高成本的痛点，若能在欧洲等成熟市场强化本地化运营及服务能力，有望追赶亚马逊，并进一步拉开与 " 出海四小龙 " 其他平台的差异性。';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>';font-family: 等线 ;mso-bidi-font-family: 黑体 ;>