本周监管部门传达重大研究成果,揉豆豆的基础手法:轻松掌握手工豆制品的秘诀

,20250921 17:42:33 杨光亮 827

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本周数据平台今日多方媒体透露研究成果:今日官方发布行业研究成果,揉豆豆的基础手法:轻松掌握手工豆制品的秘诀

在繁忙的都市生活中,手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步,其基础手法的重要性不言而喻。今天,就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法,轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一:选豆 首先,我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮,颗粒饱满,口感细腻。将黄豆清洗干净,放入清水中浸泡6-8小时,让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二:泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗,去除豆皮和杂质。然后,将黄豆放入搅拌机中,加入适量的清水,启动搅拌机,将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三:过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中,用勺子轻轻按压豆浆,使豆渣与豆浆分离。这样,我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四:煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中,用中小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾,继续煮制3-5分钟,使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五:揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中,加入适量的食用碱面,搅拌均匀。然后,将揉豆机开启,将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中,要注意控制好力度和时间,使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六:成型 将揉好的豆泥取出,放入模具中,用手压实,使其成型。豆泥在模具中成型后,放入蒸锅中,用大火蒸制10-15分钟,直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七:脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出,放入冷水中浸泡,使其冷却。待豆制品冷却后,即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八:注意事项 1. 揉豆时,要控制好力度和时间,以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中,要不断搅拌,防止烧焦。 3. 蒸豆制品时,要注意火候,避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤,我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧,你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧,让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧!

快科技 9 月 21 日消息,在今日的媒体沟通会上,蔚来董事长李斌谈到了蔚来第三品牌萤火虫。李斌表示,萤火虫现在的销量表现超出预期,之前觉得一个月有三千台就可以了,现在发现需求比想象中多。这说明有思考的设计最终还是会被认可的。中国高端小车的市场,萤火虫是第一名,别的高端小车加起来都没有萤火虫多。而最新销量数据显示,今年 8 月份,firefly 萤火虫品牌交付新车 4,346 台,销量也再创新高,环比增长 84%,位列高端纯电小车 TOP1。据了解,除了配置和产品力到位之外,萤火虫的安全性也是其一大核心卖点。中保研公布的 2024 年第三批测试车型的成绩中,萤火虫获得了 4G 的成绩,其中三项都是 G+。其他方面,车长 4003*1781*1557mm,轴距为 2615mm,标配 18 寸大尺寸轮毂。拥有 4.7 米同级最小转弯半径,并拥 92L 同级容量最大的前备厢。动力上,采用后驱单电机布局,功率为 105kW,近 50:50 前后轴荷,主打操控性,匹配 42.1 千瓦时磷酸铁锂电池组,CLTC 工况续航里程为 420 公里,支持快 / 慢充、3.86 千瓦对外放电。整车购买 11.98 万起,采用租电方式的话,购车价 7.98 万起,每月租电池服务费用 399 元。
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