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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

大公司：Meta 推出售价 799 美元带屏幕且集成 AI 功能的智能眼镜Meta 正试图将其智能眼镜产品线打造成必备产品，该公司于周三推出了首款内置屏幕的智能眼镜。这款最新产品名为 "Meta 雷朋显示版（Meta Ray-Ban Display）"，售价 799 美元，其右侧镜片内置一块屏幕。该屏幕可显示短信、视频通话画面、地图逐向导航指引，以及向 Meta 人工智能（AI）服务发起查询后返回的可视化结果。（新浪财经）百度 PaddleOCR 累计下载量突破 900 万36 氪获悉，近日，百度在海外官方账号介绍了最新轻量级文字识别模型 PP-OCRv5。该模型仅 0.07B 参数，以千分之一参数量实现与 700 亿参数大模型相媲美的 OCR 精度。据了解，自 2020 年开源以来，PaddleOCR 累计下载量突破 900 万，被超过 5.9k 开源项目直接或间接使用，是 GitHub 社区中唯一一个 Star 数超过 50k 的中国 OCR 项目。幸运咖：北京门店数超 70 家，连续两月新签超千家门店36 氪获悉，近日，蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌幸运咖北京门店达到 70 家。据了解，幸运咖 7 月全国新签门店数超过 1200 家，创下单月新签门店数新高；8 月新签门店数同样超过千家。截至 8 月底，幸运咖全国门店数超过 8200 家。华为发布全球最强算力超节点和集群36 氪获悉，在华为全联接大会 2025 上，华为副董事长、轮值董事长徐直军发布全球最强算力超节点和集群。徐直军认为，超节点在物理上由多台机器组成，但逻辑上以一台机器学习、思考、推理。华为发布了最新超节点产品 Atlas 950 SuperPoD 和 Atlas 960 SuperPoD 超节点，分别支持 8192 及 15488 张昇腾卡。基于超节点，华为同时发布了全球最强超节点集群，分别是 Atlas 950 SuperCluster 和 Atlas 960 SuperCluster，算力规模分别超过 50 万卡和达到百万卡。徐直军表示，基于全球最强算力的超节点和集群，华为对于为人工智能的长期快速发展提供可持续且充裕算力，充满信心。电动车商 Rivian 在美国佐治亚州推进建厂计划，目标 2028 年投产当地时间 9 月 16 日，美国电动车商 Rivian 举行佐治亚州工厂动工仪式。一期工程预计将于明年启动，计划 2028 年开始生产客户车辆。二期工程竣工后，预计工厂年产能将高达 40 万辆。新工厂投资额可达数十亿美元，预计到 2030 年将创造 7500 个就业岗位。（界面）华为公布未来三年昇腾芯片演进和目标：950PR 明年 Q1 推出9 月 18 日，华为轮值董事长徐直军在华为全联接大会上首次公布了昇腾芯片演进和目标。他表示，未来三年，华为已经规划了昇腾多款芯片，包括 950PR，950DT 以及昇腾 960 和 970。其中 950PR2026 年第一季度对外推出，该芯片采取了华为自研 HBM。（第一财经）特斯拉正重新设计饱受安全争议的车门把手特斯拉设计总监 Franz von Holzhausen 接受采访表示，特斯拉正重新设计其饱受安全争议的车门把手系统。新设计旨在让乘客在 " 紧急情况下 " 更直观地操作车门。本周早些时候，美国国家公路交通安全管理局（NHTSA）对特斯拉部分车型的车门缺陷展开调查，涉及约 17.4 万辆问题车辆。NHTSA 表示，2018 年以来已收到超过 140 起关于特斯拉各车型车门卡住、无法打开或其他故障的消费者投诉，其中包括多起因断电后无法开门而导致的伤亡事件。（财联社） 投融资：" 北极芯微 " 完成超亿元 A 轮融资36 氪获悉，近日，" 北极芯微 " 宣布成功完成超亿元 A 轮融资，本轮融资由招银国际领投，联合光电、星宸科技、光谷人才基金以及老股东国华投资跟投。 新产品：可灵 AI 数字人上线，最长支持 1 分钟视频生成36 氪获悉，近日，可灵 AI 推出全新数字人功能，通过一张角色图片加一段文字或音频，即可生成 1080p/48FPS、最长 1 分钟的数字人视频。据介绍，该数字人依托多模态理解与视频生成模型深度融合，实现口型精准同步与情绪动作的精细控制，支持多类角色及中英日韩多语种，结合会员优惠最低价仅 0.12 元 / 秒，大幅降低行业门槛，适用于广告、电商、教育等场景。目前产品公测陆续开放中。 今日观点：DeepSeek：深度求索从未要求用户向个人账户或非官方账户付款36 氪获悉，DeepSeek 发布声明称，近期有不法分子冒充 " 深度求索 " 公司或在职员工，伪造工牌、营业执照等材料，在多个平台以 " 算力租赁 "" 股权融资 " 等名义向用户收取费用实施诈骗。该行为严重侵害用户权益，并损害公司声誉。现严正声明：1. 深度求索从未要求用户向个人账户或非官方账户付款，任何要求私下转账的行为均属诈骗；2. 任何冒用公司名义开展 " 算力租赁 "" 融资 " 等行为均属违法，将依法追究其法律责任。马斯克谈太瓦级数据中心：太阳能 / 电池将是唯一选择吉瓦级数据中心的目标尚未实现，马斯克已经开始讨论太瓦级数据中心了，突显了这位美国科技大亨在人工智能方面的雄心。一位 X 用户发帖称："xAI 目前已经安装并运行或在建的天然气涡轮机容量为 460 兆瓦…… xAI 将成为第一个在单个数据中心站点达到 1000 兆瓦（1 吉瓦）的公司。" 马斯克回应称："1 吉瓦仍是小菜一碟。对于连续 100 吉瓦的大功率（约为美国平均耗电量的 1/5），它可能需要太阳能 / 电池供电。在 1 太瓦（1000 吉瓦）以上，太阳能 / 电池是唯一现实的选择。"（新浪财经） 其他值得关注的新闻：国家邮政局：8 月邮政行业业务收入完成 1429.9 亿元，同比增长 4.4%36 氪获悉，国家邮政局公布 2025 年 8 月份邮政行业运行情况。8 月份，邮政行业业务收入（不包括邮政储蓄银行直接营业收入）完成 1429.9 亿元，同比增长 4.4%。其中，快递业务收入完成 1189.6 亿元，同比增长 4.2%。8 月份，邮政行业寄递业务量完成 176.2 亿件，同比增长 10.5%。其中，快递业务量完成 161.5 亿件，同比增长 12.3%。1 — 8 月，邮政行业业务收入累计完成 11610.6 亿元，同比增长 7.8%。其中，快递业务收入累计完成 9583.7 亿元，同比增长 9.2%。1 — 8 月，邮政行业寄递业务量累计完成 1399.2 亿件，同比增长 15.5%。其中，快递业务量累计完成 1282.0 亿件，同比增长 17.8%。《731》今日票房超 1.36 亿，成内地影史首映日总场次冠军36 氪获悉，电影《731》今日正式上映。根据猫眼专业平台数据，截至 9 月 30 分，今日票房已超 1.36 亿元，成为中国内地影史单片单日总场次冠军、中国内地影史首映日总场次冠军。