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在我们的日常生活中，做饭是必不可少的一项家务活动。然而，对于一些人来说，做饭的过程可能会变得异常艰难，尤其是当他们在烹饪时感到狂躁。那么，面对一边做饭一边狂躁的情况，我们该如何应对呢？以下是一些建议，希望能帮助到您。 ### 1. 识别情绪来源 首先，我们要明确一点，狂躁情绪的产生并非无迹可寻。在做饭时，可能是因为以下原因导致情绪失控： - 烹饪技巧不佳，导致食物难以入口。 - 家务繁忙，需要兼顾烹饪和其他家务。 - 工作压力大，做饭时无法放松心情。 了解情绪来源后，我们可以更有针对性地解决问题。 ### 2. 调整心态 心态决定一切。在做饭时，试着调整自己的心态，将烹饪视为一种放松身心的方式。以下是一些建议： - 深呼吸：在烹饪过程中，适时进行深呼吸，有助于缓解紧张情绪。 - 放松音乐：播放一些轻柔的音乐，让心情变得愉悦。 - 保持微笑：微笑是一种积极的情绪表达，有助于改善心情。 ### 3. 优化烹饪环境 一个舒适的烹饪环境有助于减轻狂躁情绪。以下是一些建议： - 保持厨房整洁：整洁的厨房有助于提高烹饪效率，减少焦虑感。 - 调整灯光：柔和的灯光有助于营造轻松的氛围。 - 选择合适的烹饪工具：使用便捷、高效的烹饪工具，可以减少烹饪过程中的压力。 ### 4. 学会放手 在烹饪过程中，我们难免会遇到一些困难。这时，要学会放手，不要过分追求完美。以下是一些建议： - 接受失败：烹饪过程中，失败在所难免。学会接受失败，并从中吸取教训。 - 不要强求：有时候，过于追求完美只会让自己更加焦虑。试着放宽心态，享受烹饪的乐趣。 - 适时求助：当遇到难题时，不要犹豫，向家人或朋友求助。 ### 5. 适当休息 长时间处于高压状态，容易导致情绪失控。在烹饪过程中，适时休息，给自己一个放松的机会。以下是一些建议： - 短暂休息：在烹饪过程中，每隔一段时间，给自己一个短暂的休息时间。 - 做一些轻松的活动：如散步、听音乐、阅读等，有助于缓解压力。 - 睡眠充足：保证充足的睡眠，有助于提高情绪稳定性。 总之，一边做饭一边狂躁并非不可解决。通过调整心态、优化烹饪环境、学会放手和适当休息，我们能够有效地缓解烹饪过程中的焦虑情绪。让我们一起享受烹饪的乐趣，成为生活中的美食家吧！

作者 | 溪云最近不少人关注到一个现象，送外卖的女骑手，越来越多了。美团研究院的数据显示，从 2022 年至 2024 年，女性骑手数量从 51.7 万人增长至 70.1 万人，2 年时间内增长了 35.6%。 同期，美团骑手总人数从 624 万增长至 745 万，增速为 19.3%，女骑手的增速远超整体。Quest Mobile 的最新数据更显示，中国 1400 万外卖大军中，女性占比已经达到 24.3%，大约占 1/4。而在 2020 年以前，这个比例不足 5%。尽管口径不同，数据背后的趋势却很相似。事实上，不只是外卖员，跑网约车和送快递的女性也越来越多。滴滴数据显示，2023 年国内女性网约车司机是 60 万，到 2024 年飙升至 105 万，一年暴涨 75%。有媒体报道，2022 年山西中通全省的快递从业人员，女性占比约 40%，参与末端配送的一线快递员，女性占比超 20%，并且比例在逐年提高。为什么越来越多的女性，选择高频次、重体力的灵活就业方式？背后信号，不容忽视。哪些女性选择成为骑手？综合来看，最主要的是这一类人群：已婚已育，在送外卖的同时兼顾家庭。长期研究外卖骑手和平台劳动的社科院学者孙萍做过一项研究，受访女骑手 85% 已婚，其中 96.6% 已育，72.8% 有未成年子女需要抚养。 对大多数女性骑手而言，送外卖是一个 " 妈妈岗 "。7 月 21 日，闪电新闻就曾报道了一位把孩子装在外卖箱里工作的女骑手。那一天，室外温度达到了 40 度。来源：闪电新闻孩子患上了恶性肿瘤，要钱治病，夫妻俩都在跑外卖。家中无人照料，只能带在身边。孩子要抱，送订单总是超时。最怕遇到没有电梯，要抱着孩子跑上跑下 ...... 想想就知道有多难。一名知乎的网友表示，自己多次看到孕妇送外卖，遇到了也只能搭把手，让人辛酸。据南风窗的报道，由于孩子无人照料，到了周末，一些女骑手会带上孩子一起送外卖；如果孩子还小，女骑手会从网上购买专门带小孩的安全背带，把孩子背在背上。但带着孩子工作，肯定会影响送餐效率和收入，也不安全。事实上，由于家庭劳动的拖累，很多女骑手的收入并不高，明显低于男性外卖员。红 · 网报道了一位女骑手梅子，早晚要接送孩子上下学，只能在照顾孩子的碎片时间中兼职跑外卖，一天也就只能跑个一二十单，赚个几十块到一百块的生活费。2021 年 6-7 月，孙萍团队进行过一项调查，结果在样本里发现：女骑手中，单价 10 元以上的占 20%，单价 5-8 元的占 22.45%，单价 5 元以下的，则达到 44.38%；最终，超过六成的女骑手每月薪资在 5000 元以下； 相比之下，男骑手中，单价 10 元以上的占 30%，单价 5-8 元的占 33.07%，单价 5 元以下的仅为 24.29%。七成的男骑手每月薪资都能达到 5000 元以上。既然收入并不高，工作又辛苦，为何她们还是选择在外奔波？答案可能有些无奈。在孙萍 2021 年的调查里，外卖骑手负债率高达 62.94%；近半数负债的原因是买房或买车，因创业失败而负债的占三成。 一个数据，能很直观地体现中国家庭的经济压力。根据中国人民银行的数据，截至 2024 年年底，中国居民家庭从银行获得的债务余额（包括短期和长期债务）为 82.84 万亿元，占 GDP 的 61.4%，比例已经很高了。很大程度上，送外卖是作为一种 " 过渡劳动 " 存在。譬如杭州 " 外卖一姐 " 黄晓琴，最开始选择送外卖，就是因为文印店创业失败，加上父亲患病，欠下了 80 万余元的债务。不少负债人群之所以选择送外卖，除了工资相对高，还因为它是 " 日结工作 "。前一天跑单赚的钱，第二天就能提现到账，可以让他们灵活支配时间和劳动报酬，用于还债或其他支出。女性送外卖，还有一个原因是传统岗位的被动 " 挤出 "。据吴晓波频道，一项调研数据显示，女性骑手在进入平台之前，主要从事服务业（50.8%）、制造业（19.8%）和农林畜牧业（9.2%）等工作。其中，45.5% 的骑手曾为小微企业或个人打工，如清洁工、服务员、家政等。近年来，传统服务业有两大新变化，一是利润明显下滑，餐饮等行业比较明显；二是数字化升级，扫码点餐、自助收银，传统服务业岗位更偏好年轻的 " 数字原住民 "。在年龄、体力、学历、技能上都不占优势的中年女性，最先感受到被 " 挤出 " 的压力。" 你是个女的你能干吗？"" 女孩怎么不找个轻松点的活儿 "，这种质疑声往往会让很多女骑手在刚开始工作时，感觉拘谨、扭捏，" 在男人堆里感到不自在 "。来源：深圳晚报不过，送外卖，也改变了一些女性的人生轨迹。前文提到的黄晓琴，送外卖第一年就还清 10 万元债务，2023 年更斩获全国外卖配送行业职业技能竞赛冠军。黄晓琴在送餐的路上 来源：工人日报如今，她已从 " 骑手 " 蜕变成 " 引路人 "，自学手语，带教了 100 多名听障骑士，帮助更多人通过双手改变自己的生活。曾经因背着孩子送外卖引发关注的单亲母亲 " 小朦妈妈 "，今年 3 月也在社交平台晒出房产证，新开了一家水煮店，人生翻开新篇章。图片来源：海报新闻她们并非天生强大，只是被生活逼至墙角，仍选择挺直脊梁。她们电动车后座载着的，不只是餐盒，还有孩子的药、家人的希望，和一个普通女性对命运不低头的倔强。《2024 中国蓝领群体就业研究报告》显示，外卖员收入增长 10.02%，月均 7496 元，远超过蓝领行业平均工资。这或许是那些 " 一无所有的人 "，最现实、也最有力的出路。