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,20250921 14:27:48 杨向笛 902

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在一个阳光明媚的周末,年轻的李明在公园里散步。他身穿休闲装,头发梳理得整整齐齐,一副阳光少年的模样。此时,公园里热闹非凡,老人们或悠闲地聊天,或跳着广场舞,或下着棋。李明正欣赏着这美好的景色,突然,一个身影引起了他的注意。 那是一个身材微胖的大妈,她正坐在长椅上,手里拿着一把扇子,脸上洋溢着慈祥的笑容。李明觉得这个大妈很面熟,好像在哪里见过。他走近一看,原来大妈的脸上有一道淡淡的疤痕,那是年轻时留下的印记。李明不禁想起了自己的外婆,也是这样的慈祥,这样的亲切。 李明忍不住走上前去,微笑着和大妈打招呼:“大妈,您好!我是李明,以前见过您吗?”大妈抬起头,看到李明,脸上露出了惊喜的表情:“哎呀,是小明啊!你怎么会在这里?”原来,大妈是李明外婆的好朋友,两人从小一起长大。 大妈告诉李明,她今天和老伴一起出来散步,正好遇到了李明。李明很高兴能和大妈重逢,于是两人聊起了往事。大妈回忆起和李明外婆一起度过的快乐时光,不禁感慨万分。李明也听得很入神,他发现大妈的故事里充满了智慧和人生的哲理。 聊着聊着,李明发现大妈的脚有些不便,便主动提出要陪大妈散步。大妈感激地看着李明,微笑着点了点头。两人手牵手,漫步在公园的小径上。李明发现,大妈的步伐虽然有些蹒跚,但她的眼神却依然坚定,充满了对生活的热爱。 在散步的过程中,李明还遇到了大妈的老伴。原来,大妈的老伴也是一位退休教师,他们两人退休后,生活过得非常充实。他们经常参加社区活动,关心邻里,还义务为社区居民提供法律咨询。 李明被大妈和老伴的善良和乐于助人的精神所感动。他意识到,年轻一代应该向老一辈学习,传承中华民族的传统美德。于是,他决定以后要多关心身边的人,尽自己的一份力量去帮助那些需要帮助的人。 那天,李明陪大妈和老伴在公园里度过了一个愉快的下午。他们一起欣赏了美丽的风景,分享了彼此的生活点滴。临别时,大妈紧紧握住李明的手,感激地说:“小明,谢谢你陪我散步,让我感受到了家的温暖。” 李明微笑着回应:“大妈,您太客气了。以后有时间,我还来看您。”说完,他转身离去,心中充满了对大妈的敬意和感激。 这次与大妈的邂逅,让李明深刻体会到了亲情和友情的可贵。他明白了,无论年龄大小,人与人之间的关爱和陪伴都是最美好的。而这份美好的情感,正是我们这个社会所需要的正能量。

本文来自微信公众号:餐企老板内参,作者:内参君,原文标题:《一年消失 15.7 万家店,这个品类正加速倒闭!》,头图来自:AI 生成一、奶茶店,批量倒闭最近一段时间,从 10 年以上的老网红品牌,到刚火一年的顶流新网红,一大批奶茶店,正在陷入倒闭风波。上海新网红品牌 PinkShake 品可鲜奶,去年 6 月开设全国首店,高峰期等单 3 小时,更直接套上 " 股神巴菲特孙女 " 同款光环,吸引大批网络红人打卡。根据当时媒体报道新闻称,PinkShake 品可鲜奶单店月入达到 60 万。8 月中旬,开业仅 1 年多的 PinkShake 品可鲜奶突然被爆出 " 一夜间 " 关闭全国所有门店。互联网上,不断有员工站出来反映实际管理人失联,存在员工薪资拖欠超 2 个月、供应商货款及物业费用未结清等情况。深圳 " 奶茶界爱马仕 "、初代网红奶茶顶流 813 芭依珊,创立 12 年,被很多深圳人称为青春暗号、深圳人的奶茶启蒙。今年 8 月 31 日,813 芭依珊十亩地店宣布永久闭店,门店数量从巅峰期的 26 家缩减至 19 家。尽管官方声明中表示今年有多家新店即将开业,但 " 十亩地 " 的闭店,仍让不少消费者直言 " 一代人的深圳城市记忆没了 "。再稍早一些,厦门网红茶饮品牌 Seven bus,这个高峰时期全国门店超 400 家,被消费者誉为 " 厦门奶茶之光 ",一度成为当地的茶饮排队王,创造下 2 小时排队纪录的老网红奶茶品牌,也被爆出陷入 " 倒闭风波 "。根据公开数据显示,截至 2025 年 5 月,Seven bus 全国门店数量不足 20 家,在厦门本地仅剩 3 家。浙江品牌 OONE CCUP 的宁波万象城店宣布 8 月底正式闭店,门店开业刚满 1 年,曾经一天出单上百杯、排队 3 小时 ……除此之外,还有更多网红奶茶、连锁品牌正在悄然退场。一位茶饮加盟商近期对内参表示:" 我真的开不下去了。投了 70 万,现在一天收入几百块 …… 我准备认赔了,月底闭店。"二、大牌收缩、老牌撤场、中小断流,15.7 万家奶茶店消失奶茶品类近期的闭店风波,远不仅聚焦在这些新老网红、中小品牌身上,多个茶饮品牌门店也开始加速收缩。部分头部品牌稳步扩张、加速下沉,而更多中腰部品牌则陷入闭店潮,甚至出现整城撤退现象。烧仙草品类头部代表品牌书亦烧仙草,在 2019-2023 年间的高速狂奔后,门店巅峰期数量超过 7000 家。但根据壹览商业数据显示,2025 年上半年,书亦烧仙草净减少门店数量为 1049 家,门店规模增速较去年底下降 18.32%;另一烧仙草连锁品牌悸动烧仙草今年上半年也出现负增长,净减少 389 家门店。奈雪的茶近期公布 2025 年上半年业绩。从财报来看,上半年,奈雪的茶营收 21.78 亿元,同比减少 14.4%;经调整净亏损额为 1.18 亿元,同比减亏 73.1%。奈雪的茶表示,收益减少主要由于关闭了部分经营不善的门店。上半年,奈雪接连关闭或重装多家门店,包括福建龙岩首店、哈尔滨首店、广东天环广场店、北京西城红场店等。根据财报披露数据,奈雪的茶上半年门店减少了 160 家,其中,关闭直营门店 132 家、加盟门店 28 家。不难看到,2025 年上半年,新茶饮行业的开店速度整体放缓,大牌加速收缩,老牌网红与初代白月光退出市场,中小品牌及一些新顶流网红品牌则 " 彻底断流 ",生命周期近一步缩短。从整体数据来看,截至 2025 年 6 月底,根据壹览商业追踪的 26 个主流连锁新茶饮品牌数据显示,新茶饮行业总门店数为 116978 间,较 2024 年底的 116120 间仅增长 858 间,门店规模整体增长 0.74%,近乎停滞。另据公开数据显示,过去一年里,有 15.7 万家奶茶店从市场消失,奶茶店们以惊人的速度刷新行业闭店率榜首。2025 年,奶茶品类的 " 优胜劣汰 " 进程加速推进,大规模的消失背后是整个品类的大洗牌,行业正在从 " 拼数量 " 转向 " 拼质量 ",市场格局加速重塑。三、这不是至暗时刻,而是必要的市场出清某种程度上来说,品类洗牌并非终点,而是走向更成熟的新起点。前些年,在资本热下,奶茶品类疯狂扩张,1 条商业街上 10 几家奶茶店的情况非常常见,很多网友对此调侃 " 这几条街曾经渴过太多人 "。但高速扩张期后,任何品类都必然要经历平缓期的洗牌与重塑。就当下的奶茶品类来看,一方面,市场饱和度持续提高,茶饮品牌扩张空间受限。老网红难增长,新网红难存续,头部效应愈发明显。2025 年上半年,茶饮市场整体新增城市数量远不及去年同期,根据公开数据显示,当前 26 个主流新茶饮连锁品牌中,仅 11 个品牌城市数量正增长,14 个品牌则在部分城市全线退出。另据中国连锁经营协会发布的《2024 新茶饮行业报告》数据显示,2024 年新茶饮市场的增速已放缓至 15%-20%。相较于前些年 30% 以上的高增速而言,市场门店总量愈发趋于饱和,品类正式从增量竞争转向存量竞争。但在这种情况下,依然有头部品牌逆势增长,进一步压缩市场空间。2025 年上半年,蜜雪集团全球门店数量超过 53000 家,半年内新增门店达到 9796 家;古茗 2025 年上半年突破万店,成为蜜雪冰城后的第二个茶饮万店品牌,上半年新开门店数量接近 1000 家;当下的茶饮新顶流、" 后起之秀 " 霸王茶姬,上半年新增门店数量接近 800 家。另一方面,在这个餐饮行业内 " 最卷的赛道 " 里,同质化问题太过明显,消费者不得不在同类中寻找 " 最优质的口粮 "。新茶饮品牌产品,从轻乳茶到水果茶,从零卡糖到果蔬汁 …… 不少品牌门店的菜单都惊人相似。缺乏差异化的产品导致消费者对品牌的忠诚度难以建立," 价格战 " 情况愈发严重。而消费者的需求却在以日为单位的快速更迭,今日追求 " 紫甘蓝 " 的消费者,明日或许就会爱上 " 羽衣甘蓝 "。" 极致性价比 " 成为了最大公约数,消费者不要一味的最低价,而要品牌在特定价格带内提供品牌能做到最高品质的产品和体验。以蜜雪冰城为例,在 10 元以下价格带中,通过强大的供应链支撑以及运营效率,几乎构建了一个无法被轻易打破的成本优势空间。对于消费者来说,蜜雪冰城就是这个价格带中,最高质的 " 口粮奶茶 "。一位知名餐饮分析师也表示," 这不是奶茶品类的至暗时刻,而是整个市场发展过程中的必要出清阶段。未来的餐饮竞争,不再是前端门店的竞争,不是讲故事的比武大会,而是后端供应链的竞争,是品质稳定性与品牌风控力的对决。"四、价值回归,奶茶的粗放时代终结餐饮迈入慢增长时代,奶茶品类靠讲故事、拼包装、" 烧钱战 " 就能成功夺得市场的粗放时代已结束。现在,是拼效率、拼产品、拼真实价值的精细化运营时代。对于倒下的奶茶品牌们来说,大规模闭店阵痛后,是更健康的市场和品牌发展;对于留下的奶茶品牌们来说,唯有敬畏市场、深耕内功,用真实对话收获消费者的 " 买单投票 ",才能在这场旷日持久的马拉松中走到最后。奶茶赛道不眠,但赛道中仍在奔跑的奶茶选手,或许需要换种跑法了。
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