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在亚洲的葡萄酒世界中，日本和韩国是两个不容忽视的国家。尽管这两个国家的葡萄酒产业规模相对较小，但它们各自拥有独特的葡萄酒产区，且在品质和风格上有着鲜明的差异。本文将重点探讨日本的一线产区和韩国的二线产区，分析它们之间的区别。 ### 日本一线产区 日本的一线产区主要指的是位于北海道的葡萄酒产区。北海道以其独特的气候和土壤条件，成为了日本葡萄酒的摇篮。这里的葡萄酒以清爽、果香浓郁而著称。 #### 气候与土壤 北海道的气候属于温带海洋性气候，四季分明，夏季温暖，冬季寒冷。这种气候条件为葡萄的生长提供了良好的环境。土壤则以火山灰土为主，富含矿物质，为葡萄提供了丰富的营养。 #### 葡萄品种 北海道主要种植的葡萄品种有霞多丽、雷司令、黑皮诺等。这些品种在北海道的气候和土壤条件下，能够充分展现其特色，酿造出高品质的葡萄酒。 #### 风格特点 北海道葡萄酒的风格通常清新、果香浓郁，口感柔和。这些特点使得北海道葡萄酒在亚洲市场上备受青睐。 ### 韩国二线产区 韩国的葡萄酒产业起步较晚，但近年来发展迅速。韩国的二线产区主要指的是位于韩国南部地区的葡萄酒产区，如全罗南道的顺天、全北道的益山等地。 #### 气候与土壤 韩国南部地区的气候属于亚热带季风气候，四季分明，夏季炎热，冬季寒冷。土壤以火山灰土和砂质土为主，为葡萄的生长提供了良好的条件。 #### 葡萄品种 韩国南部地区主要种植的葡萄品种有霞多丽、梅洛、黑皮诺等。这些品种在韩国的气候和土壤条件下，能够酿造出具有独特风格的葡萄酒。 #### 风格特点 韩国葡萄酒的风格通常较为浓郁，酒体丰满，口感醇厚。这些特点使得韩国葡萄酒在亚洲市场上逐渐崭露头角。 ### 区别与对比 日本一线产区和韩国二线产区在气候、土壤、葡萄品种和风格特点上存在以下区别： 1. **气候条件**：日本北海道属于温带海洋性气候，而韩国南部地区属于亚热带季风气候。这种气候差异导致了两个产区葡萄酒风格的不同。 2. **土壤条件**：日本北海道以火山灰土为主，而韩国南部地区以火山灰土和砂质土为主。土壤条件的差异影响了葡萄的生长和葡萄酒的品质。 3. **葡萄品种**：日本北海道主要种植霞多丽、雷司令、黑皮诺等品种，而韩国南部地区主要种植霞多丽、梅洛、黑皮诺等品种。品种的差异使得两个产区的葡萄酒风格有所不同。 4. **风格特点**：日本北海道葡萄酒风格清新、果香浓郁，口感柔和；而韩国南部地区葡萄酒风格浓郁、酒体丰满，口感醇厚。 总之，日本一线产区和韩国二线产区在品质和风格上各有特色，为亚洲葡萄酒市场提供了丰富的选择。了解这两个产区的差异，有助于我们更好地欣赏和品味亚洲葡萄酒的魅力。

本文来自微信公众号：建设性意见，作者：项栋梁，头图来自：AI 生成9 月 19 日，知名艺术家蔡国强在户外品牌始祖鸟的赞助下，在西藏喜马拉雅山脉江孜热龙地区（海拔约 5500 米）启动艺术项目 " 升龙 "。简而言之，在世界屋脊上炸了一场烟花。之所以说是炸烟花而不是放烟花：一方面，对于远离人类聚居区的野生环境，尤其是其中的野生动物们来说，如此大规模的烟花燃放无异于平地炸惊雷；另一方面，这场破坏高原生态的烟花秀也引发了舆论声讨的狂潮，这对于向来声誉卓著的蔡国强以及赞助品牌始祖鸟来说，无异于当头棒喝平地惊雷。很多读者从基本常识出发，认定在喜马拉雅山脉放烟花肯定污染环境破坏生态。但蔡国强一方的声明认为，烟花彩粉采用的是符合环保标准的可降解材料，并且燃放后采取了一系列环境修复措施，而且相关活动也经过了当地村乡县三级官方的批准。那，真的没问题吗？可以非常肯定地告诉大家，这样做是错的，放烟花一定会破坏高原生态。而且，主办方事后的所谓 " 补救 " 措施更是错上加错，对高原生态造成进一步破坏。一、重点不是可降解，而是外来物质举个大家都能明白的例子。我们都知道香蕉皮橘子皮是可降解的，那我们在拉萨旅行的时候，能不能把香蕉皮丢进森林里没有路的地方呢？答案是：不应该，因为香蕉皮不属于那个生态系统。对于拉萨附近的野生动物来说，香蕉是它们进化过程中未曾接触过的水果，香蕉皮中含有的很多物质成分是它们没有接触过的。当地野生动物（如昆虫）误食香蕉皮之后，轻则消化不良，重则中毒身亡，都是完全有可能的。甲之蜜糖，乙之砒霜。看似人畜无害的香蕉皮，换到一个不属于它的自然环境，就有可能变成祸害。再进一步说，如果你是在西藏的墨脱丢一块香蕉皮，当然也是不文明的做法，但对当地生态系统的影响就小得多。因为墨脱虽然属于西藏，但当地有热带季风气侯，原生物种里就有芭蕉科的植物。香蕉皮在这个生态系统里就不属于外来异物，会被小型动物或昆虫吃掉，没被吃掉的也很快会被微生物分解。我们在户外旅行徒步的时候，最好的做法是带走一切人类活动产生的废物。如果可以的话，最好连粪便都不要留下。可不是跟大家开玩笑哦，在珠峰的攀登路线上，尤其是大本营附近，登山者遗留的粪便已经成为一个非常严峻的环境污染问题。粪便肯定是可降解物吧？但在珠峰上，50 年陈的老粪也并不稀罕。高寒与干燥的环境下，动物分解者数量很少，微生物分解活动也极其微弱，一坨屎在这里存一百年都不会有多少变化。回到蔡国强放烟花的话题，当地海拔 5000 米左右，所谓 " 可降解 " 的彩色粉末作为外来物质，天知道要多少年才能被真正降解。二、高山草甸相比其他生态系统更脆弱不同生态系统之间区别很大，被污染破坏后恢复能力差别也很大。总的来说，越是结构简单、物种数量少的生态系统，就越容易被外来力量破坏，而被破坏后恢复起来也越困难。蔡国强燃放烟花的那座山属于典型的高山草甸（高原草甸）生态系统，相对热带雨林、阔叶混交林等生态系统来说，其物种组成与食物链结构相对简单。一旦处于某个生态位的物种出现问题，很难被其他物种制衡或弥补其生态位缺失。以蔡国强团队提到的高原鼠兔为例，它有个别称叫 " 高原大米饭 "，意思是高原上很多肉食野生动物都以鼠兔为重要食物。如果鼠兔的数量在短时间内出现剧烈波动，或因烟花燃放的原因而大批量离开那片区域，那么该区域内生活的多种肉食野生动物都会面临 " 断粮 " 的危机。大型动物当然有迁徙能力，但别忘了它们也都有各自的领地范围，一旦被迫深入其他同类的领地，难免又是一番生死搏斗。牵一发而动全身，对于脆弱的高原生态环境来说，这绝非危言耸听。蔡国强团队的声明三、" 补救 " 措施纯属搞破坏本次事件中最让我费解的是蔡国强团队在声明中提到的所谓补救措施，说是他们在烟花燃放后，立即安排工作人员清理残留物，并对山体植被进行翻土与植被修复。这实在是无知得可怕 ……高山草甸又不是农田和花坛，谁要你多此一举去翻土修复啦？愚蠢至极！原本，烟花燃放区域的草甸虽然地面部分受到破坏，但地下根茎部分可能还有得救，哪怕恢复缓慢，总还有一些希望可以在时间的力量下慢慢抚平创伤。现在倒好，为了掩盖放烟花后遗留的彩色粉末，人为去铲土、翻土，等于把这些区域的植物通通斩草除根了！这要靠自然修复起来，就真不知道是几十年还是几百年了 ……讲真，这个鲜活案例再一次证明，愚蠢比邪恶更可怕。我相信蔡国强团队并没有邪恶的主观动机，但他们愚蠢的高原燃放烟花举动和更加愚蠢的翻土斩草除根举动，实在是让我厌蠢症爆发。怎么能这么蠢呢？！真是气死我了 ……补充一点：去年我带了一期西藏林芝科考团，在户外徒步期间，我们团队 20 人全程没有留下任何人类活动废弃物，不仅如此，我们还在雅鲁藏布江边和波密的森林里捡走了几大袋的垃圾。国庆假期我还会带一个团去林芝科考旅行，我仍然会带领团队成员践行无痕山林原则，并尽可能多地捡拾垃圾带走，欢迎大家加入一起努力。