今日官方通报研究成果,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

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在烹饪过程中，我们常常会遇到各种意外情况，比如申鹤焯出白水。这种情况不仅让人感到沮丧，而且可能会影响到菜肴的口感和风味。那么，当申鹤焯出白水时，我们该怎么办呢？以下是一些实用的解决方法，帮助您挽救美味佳肴。 ### 1. 分析原因 首先，我们需要分析申鹤焯出白水的原因。这可能是由于以下几个因素造成的： - 水温过高：焯水时水温过高，导致申鹤中的营养成分迅速流失，形成白水。 - 焯水时间过长：焯水时间过长，同样会导致申鹤中的营养成分流失，形成白水。 - 申鹤品质不佳：申鹤本身品质不佳，含有较多的杂质，导致焯水时出现白水。 ### 2. 解决方法 针对以上原因，我们可以采取以下措施来解决问题： #### 2.1 调整水温 在焯水时，应将水温控制在适宜范围内。一般来说，焯水的水温应保持在80℃至90℃之间。这样既能保证申鹤中的营养成分不流失，又能使申鹤焯水后的口感更加鲜美。 #### 2.2 控制焯水时间 焯水时间不宜过长，一般控制在1-2分钟即可。如果焯水时间过长，应立即捞出申鹤，以免营养成分过多流失。 #### 2.3 选择优质申鹤 在购买申鹤时，应选择品质优良的申鹤。优质申鹤通常颜色鲜亮、肉质紧实，焯水后不易出现白水。 ### 3. 挽救方法 如果申鹤已经焯出白水，我们可以采取以下方法来挽救： #### 3.1 换水重新焯水 将焯过水的申鹤捞出，用清水冲洗干净，然后重新放入新的沸水中焯水。这样可以使申鹤重新吸收水分，恢复其原有的口感和风味。 #### 3.2 加入调料 在焯水后的申鹤中加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，可以掩盖白水的味道，提升菜肴的整体口感。 #### 3.3 调整烹饪方法 将焯过水的申鹤与其他食材搭配，采用炒、炖、蒸等烹饪方法，可以使申鹤的味道更加鲜美，同时也能掩盖白水的味道。 ### 4. 总结 申鹤焯出白水虽然令人沮丧，但通过以上方法，我们完全可以挽救美味佳肴。在烹饪过程中，我们要注意控制焯水的水温和时间，选择优质食材，并学会应对各种意外情况。这样，我们才能在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。

休赛期的 NBA 格外热闹，为了跟雷霆队抗衡，各支球队的手段层出不穷，火箭队率先发力，随后的快船和掘金后来居上，只是可惜了库里所在的勇士队，没有任何大的动作。东部这边随着凯尔特人和步行者相继倒下，有竞争力的球队也只剩下了尼克斯和骑士队。但是无论各支球队如何不强，NBA 的流量还是依靠老牌巨星们撑起来的，就像亚历山大上个赛季拿下了大满贯，本应该是备受瞩目的存在，但是看看各大平台，哪还有亚历山大的新闻，甚至不如哈登、库里来中国行一趟的流量多。不知道在大家心中，NBA 的四大流量球星分别都是谁？笔者来聊聊自己心中的四个人：詹姆斯、库里、杜兰特和哈登，不可否认的是，上面四位老将都已经不再年轻，其中最年轻的哈登下赛季也将年满 36 岁，但是上面四位巨星带来的影响力完全没有因为年龄的增大而缩减，这么多年过来，哈登的付出终于迎来了回报，就当下的情况来看，哈登的处境应该是四位中最大的赢家，为什么这么说呢？咱们细细往下看。首先就是詹姆斯，现役篮球第一人影响力无与伦比，但是詹姆斯年龄的增大是既定的事实，特别是东契奇加盟之后，湖人队已经开始疏远詹姆斯，休赛期更是传出各种詹姆斯和湖人队管理层之间的矛、盾，其实总结起来就是一句话，詹姆斯或许不该执行球员选项，詹姆斯应该为了球队的未来降薪，詹姆斯的年纪太大了伤病风险太高。而现在的湖人队更是围绕东契奇开始建队，詹姆斯已经不再是球队的老大，当然这也可以理解，毕竟东契奇更年轻，不是吗？接下来就是杜兰特，表面上看火箭队得到杜兰特之后阵容得到了一定程度上的补强，但是仔细品味火箭队的阵容就会发现，火箭队的建队核心从来不是围绕杜兰特展开的，而他在火箭队的定位更像是一个雇佣兵，背靠背很可能会轮休，关键的比赛才会让杜兰特出席，杜兰特更是像一锤定音的球员，而非球队的建队核心。不可否认的是，杜兰特给火箭队带来了巨大的流量，但是杜兰特很可能为了火箭队降薪续约，这就是地位下滑的最大证明。然后就是库里，他是这几个人当中最可怜的人。别的球星为了自己的利益可以逼迫管理层，字母哥、约基奇就用离队威胁过管理层，但是库里呢？为了球队立下汗马功劳，但是球队在既要和又要之间一直徘徊，白白浪费了库里几年的巅峰时期，现在又因为库明加的缘故迟迟找不到补强的目标，仿佛已经看完了库里生涯末期，这样的阵容已经没有可能夺冠，当下这四个人的球队中，可能库里所在的勇士队应该是最弱的存在吧。最后就是哈登，为什么说哈登才是赢家呢？当年哈登离开火箭队之后，一路选择降薪目的就是总冠军，直到他在 76 人的两年光景中，差点打掉了自己的身价，好在是加盟快船队之后哈登重新打进了全明星，重新打出了自信，这么多年的降薪终于迎来了回报，如果抛开哈登的巅峰不谈，当下这支快船队一定是哈登近几年呆过最强的球队，咱们这里说的强主要是指阵容的适配性和合理性，如果跟篮网三巨头比较就没有意思了。火箭、快船、湖人和勇士，表面上看，可能火箭队的实力最强，但是笔者认为快船队的阵容最为合理，这么多年过来，哈登一直在为别人做嫁衣，这一次终于轮到哈登自己了，身边还有了保罗的辅助，不管从哪一点来看，现在的快船都强的可怕，哈登作为绝对的核心，也成为笔者心中最大的赢家。