今日研究机构公开新政策,果冻的制作方法：简单易学，美味可口

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果冻，作为一道深受大众喜爱的甜品，其独特的口感和丰富的营养价值，让它在甜品界占有一席之地。今天，就让我们一起学习果冻的制作方法，简单易学，美味可口，让你在家就能轻松享受到这份甜蜜。 ### 一、材料准备 首先，我们需要准备以下材料： 1. 果冻粉：市面上有各种口味的果冻粉，如草莓、柠檬、芒果等，可以根据个人喜好选择。 2. 清水：制作果冻需要用到温水，一般建议使用40℃左右的温水。 3. 果汁：为了增加果冻的风味，可以选择一些新鲜果汁，如橙汁、苹果汁等。 4. 糖：根据个人口味，适量添加。 ### 二、制作步骤 1. **溶解果冻粉**：将果冻粉倒入一个干净的碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，直到果冻粉完全溶解。 2. **加入果汁和糖**：将溶解好的果冻粉倒入果汁中，搅拌均匀。根据个人口味，适量添加糖，继续搅拌均匀。 3. **倒入模具**：将搅拌好的果冻液倒入模具中，可以选择方形、圆形、心形等形状的模具，让果冻凝固后更加美观。 4. **冷藏凝固**：将模具放入冰箱中，冷藏2-3小时，让果冻充分凝固。期间，可以适当翻动模具，让果冻均匀凝固。 5. **脱模食用**：果冻凝固后，将其从模具中取出，切成小块，即可食用。 ### 三、注意事项 1. **水温控制**：制作果冻时，水温不宜过高，以免果冻粉溶解不均匀，影响口感。 2. **果汁选择**：果汁的选择应根据个人口味，可以选择单一果汁，也可以将几种果汁混合，制作出更有特色的果冻。 3. **模具选择**：模具的选择会影响果冻的形状，可以根据个人喜好选择。 4. **冷藏时间**：冷藏时间不宜过长，以免果冻口感变硬，影响食用。 5. **保存方式**：制作好的果冻可以放入冰箱中保存，但最好在短时间内食用，以保证口感。 通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的果冻了。在炎炎夏日，一份清凉的果冻不仅能解暑，还能让你感受到家的温馨。快来动手尝试吧！

本文来自微信公众号：L 先生说 （ID：lxianshengmiao），作者：李睿秋 Lachel，原文标题：《2025 年国庆假期能做的 6 件小事》，题图来自：AI 生成大家好，预祝大家国庆假期快乐。2022 年开始，我试着做了一个小变化：在国庆假期之前，推荐一些在假期期间可以去做的小事，为生活增添一些趣味和仪式感。效果似乎还可以。所以，今年我想继续做这件事，帮大家提供一些灵感和方向。在这篇文章里，我会为假期的每一天推荐一件事情，帮助你更好地把假期利用起来。如果你不知道假期做些什么，不妨参考这篇文章，给自己一些挑战和任务。你可以把这 6 件小事，当成 6 个 " 成就 "，把它们写下来，每完成一项，就划掉一项。我相信，假期后，你一定会有一些不同的感悟和心得。如果这 6 件小事全都完成了，那么不妨把第七天作为一个奖励，让自己自由地去做一些想做的事情。当然，如果你已经有了规划，那么也不妨把这篇文章，当成一个参考。如果还有一些空闲时间无所事事，不妨随意从中取出一两件，让自己去行动。希望这篇文章，能帮你打开生命的可能性，找到一些新鲜感和愉悦感。一、做一份让自己充满期待的兴趣日历人是一种活在期待里的生物。许多时候，令我们感到开心和幸福的，其实不仅仅是当下过得如何，更重要的或许是对未来抱持着什么样的希望。举个简单的例子：比如你申请了一个年假，想来一场一直向往的旅行，那么距离这个日子越近，你会不会感到越开心？你可能会提前畅想旅行中的见闻和感受，提前沉浸在那种全身心放松的愉悦中，将工作的疲惫和压力抛在脑后。你可能会发现，不仅仅是旅行本身，旅行前乃至旅行后的一段时间里，你都会感到更快乐、更满足。那么，为什么不把这种方式，放到我们一整年里面，让自己能够时不时去 " 邂逅惊喜 " 呢？这就是我之前分享过的一个方法：设计一份属于自己的 " 兴趣日历 "，把自己喜欢的、想得到的东西、想做的事情，安排在一年的不同日期上，让它们为你提供动力和期待感。不妨先找一个时间，让自己不受打扰，静静地问自己：有什么事情是能够让我感到快乐的？我发自内心地想得到什么东西？有什么东西能够让我产生兴趣？如果我想犒赏一下自己，那会是什么？然后，把它们均匀地安排在一张空白的日历上，作为给自己的 " 阶段性奖励 "。比如：10 月去一个憧憬已久的地方旅行，11 月奖励自己一样一直想要的东西，12 月跟许久没联系的老朋友聚个会 ……我们总是给自己太多的任务和目标，总是在给自己提要求，却忽略了：其实奖励和快乐，也是需要给自己安排上的。永远不要忽略了对自己的关怀和爱护。进一步，你还可以把这张日历作为一个 " 梦想收集箱 "。当你想要某种东西的时候，就把它安排到某个具体的日子上，慢慢填充这张日历。当你疲惫的时候，陷入压力的时候，就把它拿出来，看一看，让自己想象一下未来美好的景象，为自己提供力量和支撑。二、重建身体跟这个世界的连接如果你像我一样，平时比较喜欢阅读和思考，那么你可能存在一个自己都意识不到的问题：过度地使用大脑，而忽略了对身体的感知和使用。这是许多脑力工作者的毛病。日常生活中，他们的大脑总在一刻不停地转动，紧张地进行着对信息的搜集、处理、分析、判断 …… 这并不是坏事，但如果过度地依赖这种生活方式，会导致一个不好的后果：大脑会把更多的资源预算放在 " 思考 " 上面，而把更少的预算放在身体上面。这会带来什么结果呢？你对身体的感知会慢慢变弱，身体跟大脑之间的联系通道被关闭。一方面，你的身体可能会变得更弱，或者容易过度疲劳；另一方面，这种身体状态的信息又会被阻断，难以有效被我们感知到。但与此同时，身体跟大脑并不是独立的，大脑的运转实际上极大地依赖于我们的身体状态。它无时无刻不在扫描着我们的内部状态，以此来更好地构建 " 我能干什么 " 的预测框架。因此，对身体的感知变弱，就会同时影响到大脑的工作状态，让我们特别容易疲倦，精力不济，难以集中注意力，随便做点什么就失去耐心。所以，想要重建身体跟大脑的链接，让它们能够更好地协调工作，就需要在日常生活中，有意识地、更多地去刺激和运用我们的身体，去感受它传递出来的信号。不妨就从这个国庆假期开始，让自己走出去，试着打开五感，充分调动身体，重新建立它跟这个世界的连接。比如：放下手机，关掉电脑，走到户外去。打开自己的感官，去看，去听，去闻，去感受看到的色彩，听到的声音，闻到的气味。试着到有绿化、有树木、有水的地方走一走，试着让身体沐浴在寂静的空气里，感受阳光的温度，感受风掠过身体的气息，聆听不同角度、不同距离的窸窸窣窣的声音。试着开始培养运动的习惯，感受自己肌肉的发力，感受身体的柔韧性、协调性、耐力，有意识地控制和锻炼不同部位的肌肉，让自己找回对身体自如的掌控感。三、尝试跟朋友来一场深入的精神交流你日常会跟朋友聊些什么？家长里短，工作职场，影视综艺，时事新闻？这些都没什么问题，但是，它们是无法完全满足你的精神需求的。长此以往的话，你可能会产生一种孤独感。这种孤独感，不是没有朋友、缺乏陪伴，也不是孤身一人、冷冷清清，而是精神需求难以满足，无人能够交流，无人能够让你产生心理上的触动、共鸣和震撼感。其实，这样的需求，很多人都有。但是，也许就掩盖在我们日常的 " 太忙了 "" 没时间 "" 下次再说吧 " 的琐事和彼此礼貌的互相寒暄里面了 ……不妨，趁这个国庆假期，开始做一些改变。找到一些你觉得能够跟你有共鸣、能交流的朋友，可以是线上的，可以是线下的，一两个也行，三四个亦可。跟他们约定一个计划，比如每周一次、或每月一次（按大家的实际情况而定），来一场比较深入的精神交流。聊什么呢？可以聊你们共同感兴趣的话题。比如：大家分别去看一部电影，然后分享对这部电影的看法和赏析；大家分别去看一本书，然后分享从这本书里面读到的心得、想法和感受，以及如何将其运用到实践的打算；大家分别去对某个领域做一些资料搜集，然后共同交流对这个领域的意见和看法；甚至，只是单纯地分享每个人这段时间学到的东西、印象深刻的教训和经验，也是好的：这可以让智慧在彼此间流转，互相叠加、强化，形成 1+1>2 的效果。四、去体验一次历史的宏大和敬畏感你是不是很久没去过博物馆和美术馆了？如果是的话，不妨安排国庆假期的某一天，去看一看、逛一逛。如果你不知道看什么主题好，那可以找一个关于我们历史的展览，让自己投入进去，去感受，沉浸，体验。为什么呢？因为这个主题能够提供一个独特的价值：对于宏大事物的敬畏感。近几十年的心理学，已经开始意识到 " 敬畏 " 这种情感在日常生活中的作用，并把它列为最重要的几种高级情感之一，跟爱、感恩、道德感等并列。什么是敬畏呢？简而言之就是：体验到一种比个体更宏大、更广阔的事物，意识到个体在其面前的渺小，需要重新调整框架以适应它。许多研究发现：体验到敬畏感，能够让一个人变得更平静，更从容，更谦和，对生活会有更高的感恩和满意度，面对压力时也能更加心平气和。这就像什么呢，见识过广阔的世界，你就不再容易为了一点小事而执着。敬畏感能极大地拓展我们的视野，让我们意识到自己在宇宙、时间、世界面前的渺小，意识到自己所经历和烦扰的一切，只是庞大时间之流里的一点小小涟漪而已。西方人更多的是从宗教和神秘主义中体验到敬畏感，但对我们来说，不需要这些，我们恢弘的历史就足以为我们提供敬畏感了。不妨去看一个关于文物和考古的展览，从中感受历史的宏大和浩瀚。汉，唐，宋，明，再到近代 …… 感受这片土地上曾经搏动过的心脏和热血，感受背后的厚重和苍茫。如果打算出门，也可以去其他城市旅游一下，逛一逛知名的名胜古迹和文化遗产，来一场沉浸式的体验。这种对宏大事物的敬畏感，也许会重新点燃你对生活的热情。五、着手做一份回忆录可能大家看到这个标题会有点诧异：我们又不是名人，为什么要写回忆录？其实，这个回忆录不是写来给别人看的，而是写给自己看的。它的目的是什么呢？是让你在思考和撰写的过程中，你能够清楚地意识到：从整个人生的角度来看，哪些东西对我来讲是珍贵的、有意义的，哪些东西只是生命里的匆匆过客。这可以帮助你为自己的人生构建一个连贯的、有意义的叙事，从而提高对生活意义感和价值感的感知。它可以让我们把视野拉长、放宽，不要局限在当下、眼前的时刻，而是去关注自己整个成长的历程，关注自己整个人生里面跟世界的交互和触点：你认识的朋友，你做过的事情，你发出过的声音，你影响过的他人 ……这些触点，会形成一张强有力的网，让我们的生命体验变得更加丰富、充实，从而帮助我们对抗存在主义焦虑。那么，如何写回忆录呢？可以先从今年开始入手。回顾一下：今年每个月，我经历过哪些对我来说很重要的时刻？做了什么值得记住的事情？认识了哪些人？学习了什么新领域、新技能？有过哪些令我难忘的、非常开心的经历？先大致整理出一个框架，然后，在闲暇时翻出来，让自己去充分回忆、代入，把能够想到的东西写下来，如实地描述下环境、行为、感受和心情，不需要很复杂，也不需要追求文采，你是写给自己看的，而不是出版。如果觉得写得很乱，那就等下一次有空的时候再去整理就可以。你可以把它当成一种放松和解压的方式，在无聊的时候，或是状态不佳的时候，用来让自己脱离 " 现在 "，沉浸回过去中，去体验过去的感受，让疲惫的心灵得到放松。在这个过程中，你相当于不断跟自己的内心对话，不断剖析、揭示和释放潜藏在内心深处的回忆和感受，让自己更加了解自己的喜怒哀乐，也更加理解 " 生命的意义 "。这是一个不断为生命添砖加瓦、去芜存菁的过程，也是一个不断找寻生命意义的过程。六、尝试开始在网上分享你的见解我很推崇一个做法，那就是通过输出来反哺和巩固输入。很多时候，我们看了很多文章、学了很多知识、有了很多经验 …… 但总是觉得很难把它们整合起来，在需要的时候随时调用，其实很可能就是缺了一个体系化的过程。而输出，就是这么一个体系化的过程。它使得我们重新以不同的角度审视我们的知识储备，把它们串联起来，去理解和挖掘知识点之间的联系，捋出一条逻辑线和结构，编织成一张网。进一步，当你把你的观点和见解分享出来，也许还可以帮助到别人，激发别人的讨论，获得别人的认同，从中得到反馈，形成一个强有力的动力。所以，不妨趁国庆假期，找一天，试着在网上分享你的观点，帮别人解决问题。可以在知乎和微信问一问上找一个感兴趣的问题，写一下自己的看法；可以在豆瓣和微信读书上针对近期看过的一本书，写一写简单的书评；可以在小红书上发帖聊聊自己感兴趣的话题，分享生活中的心得感悟；也可以加入一些社群，看看能否参与到讨论里，解答别人提出的问题；……一方面，你可以借由输出，来巩固自己的思维和知识体系；另一方面，也可以通过这种简单的分享和给予，获得来自他人的反馈。这种反馈可以成为你的一个 " 锚点 "，帮助你跟外在世界联系起来，来支撑起我们的价值感和存在感。这能够使你更好地体验到跟世界紧密相连的感受。除此之外，你的国庆假期还有什么打算呢？欢迎在评论区聊一聊。