本月相关部门发布重要报告,“一人吃上面，一人吃下面”：独特的饮食文化现象解析

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在中国广袤的土地上，饮食文化博大精深，各地风俗习惯各异。其中，有一种独特的饮食现象——“一个人吃上面，一人吃下面”。这种现象在部分地区尤为常见，既体现了地方特色，又蕴含着深厚的文化内涵。 “一个人吃上面，一人吃下面”通常出现在一些地方特色小吃中，如云南的过桥米线、贵州的酸汤鱼等。在这些地方，人们将食物摆放在一个公共的容器中，由两个人共同食用。其中一人负责吃上面的食物，另一人则吃下面的食物。这种独特的饮食习惯，不仅是一种饮食方式，更是一种文化传承。 首先，这种饮食方式体现了人与人之间的和谐共处。在共享食物的过程中，人们相互关心、相互帮助，增进了彼此之间的感情。这种饮食文化，有助于加强社区凝聚力，促进社会和谐。 其次，这种饮食方式具有很高的实用性。在公共容器中，食物不易变质，可以节省食物资源。同时，这种饮食方式也有利于食物的保存和分发，尤其在交通不便的山区，这种饮食方式更是发挥了重要作用。 再者，这种饮食方式还蕴含着丰富的文化内涵。在一些地方，这种饮食方式与当地的民俗活动紧密相连。如云南的过桥米线，与当地的“赶街”活动密切相关。在赶街的日子里，人们围坐在公共容器旁，一边品尝美食，一边交流信息，共享欢乐。这种饮食文化，既是地方特色，也是民俗文化的传承。 然而，随着现代社会的发展，这种独特的饮食方式也逐渐面临挑战。一方面，城市化进程加快，人们的饮食习惯逐渐西化，传统饮食文化逐渐淡化；另一方面，食品安全问题日益凸显，公共容器中的食物卫生难以保证。如何传承和发扬这种独特的饮食文化，成为了一个亟待解决的问题。 为了保护和传承这种独特的饮食文化，我们可以从以下几个方面着手： 1. 加强宣传教育，提高人们对传统饮食文化的认识。通过举办各类活动，让更多人了解和体验这种独特的饮食方式，增强文化自信。 2. 改进卫生条件，确保食品安全。在公共容器中，加强食品卫生管理，提高人们的饮食健康。 3. 创新饮食方式，适应现代生活。在保持传统饮食文化特色的基础上，结合现代科技，开发出更多符合现代人饮食需求的美食。 总之，“一个人吃上面，一人吃下面”这种独特的饮食文化现象，既是地方特色，也是民俗文化的传承。在新时代背景下，我们要积极保护和传承这种文化，让更多的人了解和喜爱这种独特的饮食方式。

2017 年凭借《战狼 2》狂澜 56.8 亿票房的吴京大概也没想到，他在志得意满时说下的一段话，会成为日后他遭到全网黑的源头。8 月份，吴京早年的采访发言被剪辑成视频传遍全网，站在人生巅峰的他，从话语到神态都诠释一不可一世的狂傲。但在 8 年后，看惯了吴京在各大主旋律电影里露脸的观众，已经忍不了坚持吃 " 爱国饭 " 的吴京了。8 月 22 日，由吴京参与投资并担任出品人、客串演员的电影《再见，坏蛋》自上映后票房十分低迷。电影上映 5 天票房没超过 26 万，于是 8 月 27 日电影无奈撤档，吴京失去票房号召力的留言传遍全网。靠着战狼系列和流浪地球系列，被全网追捧的吴京，怎么沦落到如今被人群嘲的地步呢？吴京新片撤档今年的暑期档还是十分热闹的，历史片有《南京照相馆》一骑绝尘，动画片有黑马之姿的《浪浪山小妖怪》，喜剧片有陈佩斯主演的《戏台》，动作片也有成龙的《捕风捉影》再掀动作犯罪片狂潮 ……在这一堆大片的围剿下其他影片艰难求生，其中吴京投资、出品并客串的影片《再见，坏蛋》悄无声息的成为了炮灰。吴京近来力推的电影《再见，坏蛋》其实本质上是一部治愈片，讲述的是一个武汉老城区收债人带领邻居们为一个患病小男孩豆豆完成心愿的故事。只看故事梗概就能猜到电影套路，事实也果然如此，为了救孩子卖房的爸，歇斯底里闹病房的妈，最后一个象征 " 坏蛋 " 的催债人威逼利诱邻居街坊，一起为患病萌娃实现遗愿，老街区收获和谐与幸福。这种带有套路的温暖治愈片子不是不能拍，像吴京前两年拍的《再见，李可乐》口碑和票房就都还不错。但这种片子最大的要求就是要真诚，要靠自自然流露的真情打动人心，这部《再见，坏蛋》显然没做到。电影里所有的人的人设都是非常扁平，冲突也都非常牵强，甚至演员们操着一口京片子在武汉街区演戏，还出现了彩票被狗啃的老套笑点。这种片子在今年厮杀强烈的暑期档自然掀不起一点浪花，但更值得人注意的是，网友对吴京的抵制。在相关评论区下面却不是对这部电影为什么失利的探讨，而全是对演员吴京的反感。从全网追捧到全网黑，真的只是因为吴京吃了 " 爱国饭 " 吗？遭全网黑的吴京作为如今最具票房号召力的动作演员，吴京靠着战狼系列和流浪地球系列，成为了票房超 300 亿的顶尖演员，靠着饰演军人出圈的吴京似乎也将这份人设带到了现实中。" 我爱国你也抨击我，我不管你是谁，我爱国无罪。"几年前，用爱国怼喷子、高呼爱国无罪的吴京，赢得一片赞誉。如今这些采访片段再被网友翻出来，才发现当年的吴京究竟有多骄傲自大。当时主持人问吴京拍摄《战狼 2》的难点在哪里，而吴京的回答是：" 坦克里没有后视镜的，枪炮是不长眼睛的，还有黑哥们儿的语言是不通的。"本就居高临下的语言配上吴京摇头晃脑的肢体动作，以及他挂在嘴角的莫名微笑，那种盛气凌人的说教感，在如今的互联网上引起一片反感。更让网友们反感的还有太多，比如这段吴京当年吹嘘自己有多厉害的采访：" 我跳过楼，你跳过吗？我让坦克压过，你压过吗？我差点死过，你死过吗？中国的蚯蚓我吃遍了，你吃过吗？我能开飞机你会吗？"曾经的网友在这段话中读出了吴京的付出，如今却只感觉到无尽吹牛和炫耀时的自傲。用网友的话说吴京这段话给人的感觉就像：一个乡巴佬进 ktv 后告诉所有人，玉米棒子不能当麦克风。明明没有当过军人，但拍了两部战狼吴京就像是当了 10 年特种兵一样骄傲，这成了网友们反感他的来源。《战狼》拍的很好、特种兵也是真的很厉害，但吴京只是演了一部戏，真的不需要在戏外也高高在上的教育观众。吴京如今被全网黑的原因，就在于他的性格。傲慢的吴京当时在《战狼 2》的宣传期，吴京曾经怒怼黑粉，说 " 看不惯别看 "。如今吴京力推的电影《再见，坏蛋》上映，观众们确实不看了，原因来自于吴京的傲慢。1974 年，吴京出生于北京一个武术世家，用他的话说他是满族人，祖上是多尔衮那支的。满族出身曾经就是吴京优越感的来源之一，后来这份优越感来自于他拍了《战狼》。实打实的说，吴京有骄傲的资本，但不是因为他的出身或者因为他演过特种兵。吴京从小练武，6 岁时就进入了北京市什刹海体校练习武术，10 岁起就拿遍了无数冠军。哪怕因为练武，14 岁时就显现下肢瘫痪，18 岁又在比赛中被打成重伤、右脚几乎残疾，他也从没放弃过武术。转型做演员后，虽然在电视剧领域成就斐然，但他宁愿不做电视剧男主也要出演功夫片，哪怕只是一个配角、反派。从 1995 年进入演艺圈开始，吴京就从没放弃过动作片巨星的梦，一直到 2017 年，熬了 22 年吴京终于创造出军旅动作片的神话。他应该骄傲的是他对武打的执着、是对电影的执着、是对梦想的执着。但在战狼成功后，吴京却因自己跳过楼、吃过蚯蚓、开过飞机而骄傲。这分明是吴京为了塑造角色而付出的努力，却成了他高高在上、说教观众的资本。饰演过特种兵，不代表吴京就是特种兵，这种将角色光环蔓延到演员本人的行为，本来就是让人反感的。而吴京却靠着这种光环不仅傲慢的教育观众，还凭借着自己并非顶尖的演技，出演了许多主旋律电影。这些年但凡主旋律、正能量的电影，似乎都有吴京的身影，靠着《战狼》吃尽红利的他不出意外的迎来了反噬。当然这一波全网黑针对的是吴京本人，而作为国内顶尖的动作片演员，吴京作为演员的未来还有无限可能。