本周官方渠道披露行业新动向,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

此刻的内容行业里，AI 已经帮一些 " 猛人 " 拿到结果了。真人短剧市场的增长正在放缓：成本上升、审查趋严、套路化严重。结合了 AI 技术、短剧内容特征的 " 漫剧 "，正在加速崛起。巨量引擎此前公布的数据显示，2024 年第 4 季度，动漫短剧的看播人群即突破 20 亿，付费规模达到 2600 万。到底什么是漫剧？现在的漫剧大致有俩类，动态漫画和沙雕漫剧。沙雕漫剧以熊猫头等 " 表情包人物头 " 为标志，剧情荒诞搞笑，靠融梗、反转制造笑点。低价高效，市场需求稳定。部分沙雕漫剧在制作上逐渐看齐动态漫。《山海归墟》更显主流的 " 动态漫 "，是一种介于漫画与动画之间的作品形态。在漫画基础上进行的动作处理，比如让角色做点儿动作，再加上运镜、音效等辅助效果，呈现出一种动态感。最早一波动态漫热潮出现，还是因为 " 国漫热 "。当时有不少优秀的动画和动漫作品横空出世了，大家都在为国漫打 call。但国内动画的产能实在是不足，跟不上市场需求。爱奇艺、腾讯这样的平台视频，想填补一部分的市场空缺，看上了短平快又省钱的动态漫。最开始，这些平台播出了一些基于头部网文、大漫画 IP 改编的动态漫作品，比如《斗罗大陆》等等。这些作品借着粉丝优势，有的甚至表现比一般动画还好。当时一些做动漫态的公司也得到了不错的估值。随后这些平台又开始加码，到 2019 年，一些腰部 IP 也有动漫态了。《斗罗大陆 2 绝世唐门》可见动态漫的出现，并不是传统动画的降维，而是对网文、漫画 IP 的升维。尴尬的是，它一度被当作动画的平替，被归到 " 动画 / 番剧类 " 和纯血动漫同台竞争。所以，对动态漫争议的焦点主要就是画质和动效了。凭它再怎么升级质量，去追赶动画，也免不了被嘲 "PPT 动画 "。来到短视频生态，动态漫摇身一变成了 " 漫剧 "。这个名字起的很科学，意味着它找对了短剧这个模仿对象。为什么这么说呢？早在短剧爆火的初期，就有业内大拿指出 " 短剧能够发展好，绝不是影视剧的降维。而是对网文内容的升维。最开始，短剧给予了网文用户新鲜感，才开始打开市场慢慢发展的。"真人短剧发展到了这个阶段，已经非常成熟了，市场验证了短视频生态里，大家对于节奏快、爽点足的剧情内容需求十分强。漫剧和真人短剧同根同源，站在短剧的肩膀上发展，迅速捕获了大量受众。与真人短剧相比，漫剧的受众更广，除了网文粉丝，还吸引了二次元用户与年轻群体。它还能承载真人短剧难以演绎的题材——末日、科幻、悬疑等类型在漫剧里视觉表现力更强。疯狂的 AI 产能漫剧终于和纯血动漫解绑，大松一口气的同时，短剧卷不动了。市场逐渐见顶，真人短剧面临困境：制作成本不断攀升，演员片酬走高；审查趋严，删减导致剧情不连贯；内容形式受限，翻拍套路化，用户审美疲劳……而之前，漫剧成本并不比真人短剧低——业内透露，一部动漫短剧的制作成本通常以分钟为单位，质量一般的漫剧每分钟也要数万元的成本。虽然有小火的趋势，大家也只是观望。直到 24 年底，AI 来了。大模型多模态能力的成熟，让 AI 可以在漫剧转绘、分镜、特效、剪辑、配音等环节大幅降本增效。像 Vidu 这样的 AI 工具，已经能实现 " 听指令、图生视频 " 你可以告诉 AI，让人物怎么动，做什么具体的动作，几秒就能生成角色动作片段。加持 AI 的漫剧就像蝴蝶煽动翅膀，搅动了整个行业。做版权的、漫画的、动态漫的、AI 的……所有人都在入局。他们的预判是，AI   加持下，漫剧产能空间会很大。但万万没想到，AI 带来的惊喜会这么大。破晓东方发布的《2025 中国微短剧市场发展洞察报告》说，AI 短剧有望将传统短剧项目所需的 50 人以上团队控制在 10 人以内，流程周期则能从以月为单位缩短到按周计数。《报告》中提到 AIGC 对微短剧行业生产消费范式的重塑《明日周一》以 "10 人团队   + 45 天   + 50 集   + Vidu AI 生成 " 的模式，上线 5 天播放量就突破了 500 万…… 7 月份上线的《仙界第一徒》，从制作到完工仅耗时 15 天，其综合成本下降到了 600 元 / 分钟左右。这样的例子还有很多。《仙界第一徒》《明日周一》变和不变的做漫剧，AI 带来了可以低成本进入行业，快速变现的机会。但成本高低与一部漫剧的质量并不直接挂钩，和漫剧公司能活多久也不完全挂钩。真人短剧的发展轨迹，仍然值得借鉴：在刚兴起的时候，一些短剧创业团队凭借着技术和资源的优势，迅速出了一些爆款，拿到了红利。但当行业成规模后，内容逐渐规范、精品化了，红果这样的头部平台的虹吸效应明显，没有核心内容能力或版权的团队逐渐落伍。前期，你可以凭借技术，甩开同行。一定也会有人凭借技术后来居上。因为技术就在那儿，谁掌握了都可以用。你能抓住的不会变的东西是什么呢？想要走的长远，最终还是要回归事情的本质。无论是漫剧、还是短剧，他们都围绕着一个关键词 " 剧 "，剧本内容，才是立足之本。AI 降低了漫剧的制作门槛，但长期竞争仍将回到剧本与创作力。目前漫剧题材集中在男频、玄幻、奇幻、科幻，原创与 IP 改编为主，仍面临版权风险、题材单一、创新不足等问题，在内容拓展上仍然有巨大空间。漫剧，已经成为 AI 在内容生产中最直接的落地试验场。真正能跑出来的团队，不仅要用好 AI 工具，更要形成 " 技术 + 内容创新 " 的合力。同样，漫剧能走多远，也取决于行业是否能在低成本产能之外，真正找到 " 高质量内容 " 的突破口。技术红利会过去，但故事永远是核心。