今日相关部门披露重大研究成果,八重神子焯出白水怎么办?教你轻松解决烹饪难题

,20250922 00:12:08 赵佳 404

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在烹饪过程中,我们常常会遇到各种问题,比如食材的处理、火候的掌握等等。今天,就让我们来探讨一下,当我们在烹饪八重神子时,不小心焯出了白水,应该怎么办。 首先,让我们来了解一下为什么会出现这种情况。八重神子是一道以豆腐为主料的日本传统美食,其烹饪过程中需要将豆腐焯水。焯水的主要目的是去除豆腐中的杂质和异味,使豆腐更加鲜美。然而,有时候由于火候掌握不当,或者焯水时间过长,豆腐就会焯出白水,影响口感。 那么,当八重神子焯出白水时,我们应该如何应对呢? 1. **立即停火**:一旦发现豆腐焯出白水,应立即停火。继续焯水只会使豆腐更加松散,口感变差。 2. **检查火候**:检查火候是否过大,导致豆腐迅速煮熟,从而焯出白水。如果是这种情况,下次烹饪时可以适当降低火力。 3. **缩短焯水时间**:根据豆腐的厚度和火候,适当缩短焯水时间。一般来说,焯水时间不宜过长,以免豆腐过于松散。 4. **重新焯水**:如果焯出的白水不多,可以将豆腐重新放入沸水中焯水,去除多余的杂质。但要注意,焯水时间不宜过长,以免豆腐口感变差。 5. **调整食材比例**:在烹饪八重神子时,可以适当调整食材比例。比如,增加一些蔬菜,如白菜、菠菜等,既可以增加口感,又可以吸收豆腐中的多余水分。 6. **使用高汤**:在焯水时,可以加入一些高汤,如鸡汤、鱼汤等,这样可以增加豆腐的鲜味,同时减少白水的产生。 7. **掌握技巧**:在烹饪过程中,多尝试、多总结,掌握焯水技巧。比如,焯水时可以加入少量盐,使豆腐更加紧实。 8. **注意食材新鲜度**:新鲜的豆腐焯水时,白水产生的情况较少。因此,在购买豆腐时,要选择新鲜、无异味的产品。 总之,当八重神子焯出白水时,我们不必过于担心。通过以上方法,我们可以轻松解决这一问题,让八重神子口感更加鲜美。同时,这也提醒我们在烹饪过程中要注重火候和时间的掌握,不断提高自己的烹饪技巧。

始祖鸟惹了众怒。9 月 19 日,始祖鸟联合艺术家蔡国强在西藏喜马拉雅山脉举办了一场名为《升龙》的烟花表演,大量网友质疑着不顾喜马拉雅山脉脆弱的生态屏障,对当地产生环境污染。随后,始祖鸟官方帐号删除活动宣传帖,蔡国强社交平台发布的相关视频不可见。21 日始祖鸟就烟花秀致歉,称将依据评估结果展开补救行动。但大批网友并不买账,表示 " 道歉有啥用 "。" 中产三件套 "" 中年男人有三宝,钓鱼、茅台、始祖鸟 ",这是近年来网络上流传的热梗。不过,近年来,始祖鸟陷入口碑下滑境地。中国新闻网《民生调查局》记者日前调查发现,当不少消费者花上千元买下始祖鸟产品后,鞋子边缘开胶、外套鼓包起球、衣服 LOGO 脱落 …… 质量问题接踵而至,让 " 高价不等于高质 " 的争议持续发酵。有消费者戏谑," 高端始祖鸟,质量却‘鸟’样 "。01上千元的鞋不到一个月就坏了"7 月 20 日买的鞋子,不到一个月就坏了。" 在李戈(化名)展示的始祖鸟鞋子图片中,弯折处已经破损。李戈告诉记者,这双鞋是在日本买的,平时穿得并不频繁,就休闲的时候穿下," 没想到质量能离谱到这种程度 "。与李戈有类似经历的消费者并不少。在社交平台上,不少网友晒出鞋子开胶、破损的照片,有的仅仅是穿了一两个月。一位网友称,买了两双都不同程度开胶,已经是鞋子通病了。截图自某社交平台。记者以 " 始祖鸟 " 为关键词,在消费者服务平台黑猫投诉上进行搜索,出现 3000 多条投诉,投诉内容中质量问题居多,包括鞋子网面破损、鼓包、挤脚等问题。如,有消费者表示,在始祖鸟某电商官方旗舰店买了一双男鞋,大概穿了一周,鞋子多处鼓包,前面出现大缝隙,在小程序申请维修被拒,说是因为使用习惯和养护习惯造成。02 千元鞋子为何容易开胶?在始祖鸟官方旗舰店,鞋子的价格集中在一两千元之间。记者在店中找到李戈所买的类似鞋款,显示鞋子采用了 GORE-TEX 薄膜面料,用途为远足、野外徒步,性能为透气、轻量、耐磨、防水、防撕裂。始祖鸟官方旗舰店客服向记者表示,这款鞋确实耐磨,至于折痕处容易开胶,目前暂未接到此反馈。记者注意到,始祖鸟的多款徒步鞋都采用了压胶工艺,这也被一些消费者视为鞋子爱开胶的原因。时尚产业独立分析师、上海良栖品牌管理有限公司创始人程伟雄向记者解释,固定鞋面与鞋底不缝线、仅压胶是目前运动鞋制造的一个主流趋势," 不缝线 " 是为了减轻重量和提升鞋面的一体性。但程伟雄也称,压胶工艺在带来轻量化、防水等好处的同时,也伴随着时间老化带来的开胶风险,同时环境温度的极端变化,亦会导致鞋子变形或脱胶。即使是始祖鸟,也无法从根本上改变胶水的物理化学特性。北京某修鞋店的工作人员也告诉记者,这种鞋子弯折处容易开胶和破损是正常的。记者在社交平台搜索发现,多个品牌的户外徒步鞋,均被消费者反映过开胶问题。另外,网面鞋弯折处破损亦屡见不鲜。上述工作人员还表示,如果用胶水修补,即使修补完还是容易开胶,除非缝线,所以很多鞋子会在边缘处缝线。消费者吴俊就经历了始祖鸟鞋的反复开胶," 之前买的始祖鸟鞋,才穿了 4 个月鞋底就开胶了,五月份寄回去修过一次,后来又开胶了。"虽然开胶属于正常现象,但对于花费上千元的消费者来说,还是有些难以接受。不仅是徒步鞋,始祖鸟其他产品也曾出现脱胶等质量问题。在社交平台上,不少网友爆料,始祖鸟衣服 LOGO、拉链处脱胶,外套鼓包、裂痕,内里起球等瑕疵。穿着、洗护不当,也成为店家针对这一系列问题的常见说辞。而当人们送去维修时,很多人又被始祖鸟动辄几百元的维修费 " 背刺 "。李戈称,由于国内专柜不能维修,她就联系了始祖鸟全球客服,得知维修费需要 1000 元。" 但这双鞋子买的时候差不多 1200 元,所谓全球服务竟成了花高价自费维修。"受访者李戈提供的维修单。清洗麻烦、维修昂贵的始祖鸟,让买它的消费者又爱又恨。03 曾经的身份象征,如今口碑下滑陷入质量争议的始祖鸟,来头并不小。公开资料显示,始祖鸟作为专业户外品牌于 1989 年创立。2002 年,品牌被阿迪达斯全资收购,并入萨洛蒙部门。不过在阿迪达斯没待多久,亚玛芬就以 4.85 亿欧元买下萨洛蒙,始祖鸟归入亚玛芬。2019 年,安踏联合腾讯、方源资本、Anamered Investments 等组成财团,斥资 46.6 亿欧元收购了亚玛芬体育,始祖鸟也顺势被安踏接管。此后,安踏对始祖鸟进行了一系列改革,包括淘汰原有经销商、收回奥莱渠道和线上店铺经营权、布局线下直营门店等,并与多个品牌推出联名,在营销上不断巩固其高端定位,始祖鸟的价格也越来越向奢侈品看齐。200 元一双的袜子、数千元一件的外套,穿始祖鸟渐渐成为一种身份象征。在安踏带领下,近年来,亚玛芬展现出盈利能力。2024 年,亚玛芬全年业绩扭亏为盈。2025 年第二季度,亚玛芬营收同比增长 23% 至 12.36 亿美元,营业利润则同比增长 614% 至 4400 万美元,其中,技术服装板块(Technical Apparel,涵盖始祖鸟)收入同比增长 23%。虽然亚玛芬业绩向优,但从财报看,相比势头迅猛的萨洛蒙,始祖鸟提供的增长动力正在减弱。为此,始祖鸟急于寻找新的业务增长点,还于今年宣布成立鞋履业务部门。始祖鸟首席执行官斯图尔特 · 哈泽尔登(Stuart Haselden)表示,鞋类业务是始祖鸟增长的关键之一。但被始祖鸟寄予厚望的鞋履,如今却屡出质量问题,甚至流传出 " 买鸟不买鞋 " 的说法。在程伟雄看来,这也反映出始祖鸟在售后、工艺和质量方面存在一些探讨和改进的空间。程伟雄建议,始祖鸟在售后服务上建立更快速、透明化的维修流程,在全球关键市场投资建设区域性的维修中心。同时,针对不同产品线更清晰地定义 " 耐用 " 优先级,研发更长效的压胶技术和提供局部修复方案。(应受访者要求,文中李戈、吴俊为化名)
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