本月行业报告发布新动态,人与畜禽蛋白质——共生的营养奥秘

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在自然界中，人类与畜禽之间存在着一种微妙而又紧密的联系。蛋白质，作为生命活动的基本物质，对于人类和畜禽都是不可或缺的。本文将探讨人与畜禽之间的蛋白质关系，揭示这一共生的营养奥秘。 首先，蛋白质是构成生物体细胞的基本成分，对于维持生命活动具有重要意义。人体内蛋白质的含量约占体重的16%-20%，而畜禽体内蛋白质含量也高达15%-20%。因此，蛋白质对于人类和畜禽来说，都是至关重要的营养素。 人类对蛋白质的需求主要通过食物摄入，其中畜禽肉类是蛋白质的主要来源。畜禽肉中的蛋白质含量高，质量好，易于消化吸收。据统计，我国城乡居民膳食蛋白质摄入量中，畜禽肉类占比超过50%。畜禽蛋白质的摄入，为人类提供了丰富的氨基酸，满足了人体生长发育、新陈代谢和免疫调节等多方面的需求。 与此同时，畜禽在生长过程中也需要摄入足够的蛋白质。蛋白质是畜禽生长发育的基础，对于维持其生命活动具有重要意义。畜禽蛋白质主要来源于饲料，如玉米、豆粕、鱼粉等。优质的蛋白质饲料可以促进畜禽生长，提高饲料利用率，降低养殖成本。 然而，人与畜禽在蛋白质摄入上存在着一定的差异。人类对蛋白质的需求量相对较低，而畜禽对蛋白质的需求量较高。这是因为畜禽生长速度快，新陈代谢旺盛，需要大量的蛋白质来满足其生长发育的需求。因此，在畜禽养殖过程中，合理搭配蛋白质饲料，确保畜禽获得充足的蛋白质，是提高养殖效益的关键。 在人与畜禽蛋白质共生的过程中，还存在着一些问题。首先，畜禽养殖过程中可能存在抗生素滥用、激素添加等问题，导致畜禽产品中的蛋白质质量下降。其次，畜禽排泄物中的蛋白质含量较高，若处理不当，可能对环境造成污染。因此，在人与畜禽蛋白质共生的过程中，我们需要关注以下几个方面： 1. 加强畜禽养殖监管，确保畜禽产品安全。通过加强饲料质量监管、规范养殖行为，从源头上保障畜禽蛋白质质量。 2. 推广绿色养殖技术，减少畜禽排泄物对环境的污染。通过优化养殖模式、提高饲料利用率，降低畜禽排泄物中的蛋白质含量。 3. 发展循环农业，实现人与畜禽蛋白质的循环利用。将畜禽排泄物中的蛋白质资源化利用，转化为有机肥料，提高土地肥力。 4. 提高公众对畜禽蛋白质营养价值的认识，引导人们合理膳食。通过普及营养知识，使人们了解畜禽蛋白质对健康的益处，从而提高蛋白质摄入量。 总之，人与畜禽蛋白质共生是一种共生的营养奥秘。在人类与畜禽共同发展的过程中，我们需要关注蛋白质的摄入与利用，确保人与畜禽共同健康、可持续发展。

9 月 23 日下午 6 点，针对编剧争议，《繁花》剧组第二次发布声明。关于程某某（网名古二）的职务与离职：声明指出，" 程某某 " 为电视剧《繁花》前期资料收集小组成员，于 2020 年 12 月 31 日自行离开剧组，并带走前期筹备所整理的资料。剧组称其此后未参与《繁花》后续任何工作。最终，《繁花》于 2023 年 7 月杀青。剧组强调，片尾给 " 程某某 " 署名为前期责任编辑，完全符合其工作职责，从始至终不存在其担任《繁花》编剧的情况。内容失实与虚构：剧组认为 " 程某某 " 发布的文章以剧组工作人员为原型，存在大量主观臆测和虚构情节，与实际情况严重不符。侵犯隐私与损害权益：声明指责 " 程某某 " 利用职务之便，偷录剧组主创的私人对话，并擅自对录音内容进行加工、筛选并非法对外发布，严重侵害他人隐私，缺乏职业道德。同时，其行为被认定为损害了制片方商誉，侵犯他人权益，造成了恶劣影响，剧组已采取法律手段维权。剧组在声明结尾呼吁公众不信谣、不传谣，共同维护清朗网络空间。在这份声明发布之前，古二被封号。被封之前，他上传了一份疑似知名编剧八卦陈道明以及爷叔扮演者游本昌的音频。这涉及个人隐私，似乎是被封的主要原因。9 月 20 日 15 点，《繁花》首次发声回应，主要强调剧组对所有创作者合法权益的尊重：" 剧组尊重支持所有创作者的合法权益，并根据他们的职责及工作内容给予恰当的相应署名。"声明同时透露，《繁花》的前期创作始于 2017 年，并承诺将适时分享历时三年多的前期筹备内容、幕后创作故事以及未公开的珍贵资料。作为争议的另一位核心人物，署名编剧秦雯的反应非常强硬——她直接诉诸了法律。9 月 20 日 17 时，秦雯通过个人微博发布了一则 " 严正声明 "。声明中称，网络上传播的 " 电视剧《繁花》编剧署名不实、霸凌他人 " 等言论为 " 诽谤信息 "，严重误导公众。她宣布已委托律师完成证据保全并提起诉讼，依法维护自己的合法权益 。秦雯的这一举动，绕开了 " 谁写了什么 " 的创作细节之争，直接将问题升级为法律层面的 " 名誉侵权 "。目前，《繁花》剧本署名争议的核心在于：古二的实际贡献究竟有多少？ 剧组称其为 " 前期资料收集小组成员 " 和 " 前期责任编辑 "，而古二自述为核心剧本创作者。创作成果归属：古二所称的 " 奠基性剧本 " 是否被秦雯团队直接使用，且未给予其应有署名。指控的真实性：古二文章中描述的霸凌、PUA 以及 " 带口水的汤 " 等情节，剧组认定为 " 虚构情节 "，其真实性待法律查证。法律责任：秦雯和剧组均已采取法律行动，这意味着争议将进入司法程序，最终真相可能需要通过法庭裁决来厘清。- 怎么看王家卫 -王家卫的电影创作方式，在世界影坛堪称孤例。过往，他极少依赖一份完整的、在开拍前就已定稿的剧本。他的创作更像是一种随机的生长过程，在拍摄现场不断寻找灵感，通过演员的表演、场景的氛围进行即兴的调整和重塑 。与他合作多年的演员梁朝伟曾精辟地总结过这种模式：" 和王家卫工作，你不要去问，你要去感觉。"这种 " 感觉式 " 的创作，意味着剧本是流动的、开放的，甚至是在剪辑台上才最终完成的。王家卫本人，就是那个手持摄影机的 " 最终编剧 "。这种工作方式对合作者提出了极高的要求。他们不能是简单的执行者，而必须是能够融入这个创作流程，随时提供创意养分的参与者。从这个角度看，古二所描述的自己那种界限模糊的角色，恰恰是 " 王家卫式 " 片场可能催生的产物。然而，当这种电影化的、作坊式的创作模式，被应用到《繁花》这样一部体量巨大、制作周期超长的电视剧项目中时，问题便随之而来。电视剧工业要求有更明确的分工、更清晰的权责和更规范的署名体系。当 " 作者电影 " 的模糊性遭遇 " 电视剧工业 " 的规范性，冲突几乎是不可避免的。此次《繁花》争议被广泛传播后，不少人说要祛魅王家卫，这没错，我们应该祛魅所有名人。但，由此就全盘否定王家卫以及作品，我们不同意。对事儿不对人，这要分得清。就像《繁花》爆出争议，也不影响这是一部值得看的剧集一样，王家卫自身如何，也不能影响他作品的经典性。- 从 " 不响 " 到 " 大响 "-争议的另一个重要背景，是电视剧《繁花》相对于金宇澄原著小说的巨大改编幅度。金宇澄小说《繁花》，是一部风格极其独特的作品。它没有传统意义上的线性故事，而是由无数对话、记忆碎片和生活场景拼接而成，时间线在 60 年代和 90 年代之间自由跳跃，描绘了一幅上海市井生活的众生相 。小说的语言极具特色，大量使用沪语方言，并以一千多个 " 不响 " 来留白，营造出一种暧昧、疏离的文学氛围 。而王家卫的电视剧，则进行了一次大刀阔斧的 " 商业化 " 重塑。他几乎舍弃了小说双线并行的结构和庞杂的人物关系，将故事聚焦于 90 年代，以阿宝（宝总）为绝对核心，构建了一个以黄河路上的商战和股市风云为主线的、充满戏剧冲突和类型片元素的故事 。小说中散淡的 " 饮食男女 "，变成了剧中运筹帷幄的 " 时代弄潮儿 "。这意味着，电视剧《繁花》的剧本，绝大部分内容都需要重新创作。从人物关系、故事情节到具体的台词，都需要进行大量的原创性劳动。这使得 " 编剧 " 在本项目中的作用变得异常关键。也正因如此，这个 " 编剧 " 的署名权才显得如此沉重和珍贵。它不仅仅是一个名字，更是对这项艰巨的、从无到有的再创作工作的最终认定。这场争议的激烈程度，与改编工作的巨大体量，是成正比的。- 到底谁是 " 作者 "-《繁花》的署名之争并非孤例。这起事件触及了长期存在于行业内部的深层问题：署名权的法律界定、行业内部的权力失衡，以及新生代创作者的权益保障困境。根据中国的《著作权法》，编剧作为创作者，享有在作品上表明作者身份的权利，即 " 署名权 " 。法律保护的是创作者的这项人身权利。然而，在复杂的影视剧本创作过程中，如何界定谁是 " 作者 "，往往成为争议的焦点。司法实践通常认为，判断标准不在于合同上的职位名称，而在于个人是否对最终呈现的作品做出了 " 实质性的独创性贡献 " 。这正是《繁花》争议的核心法律问题。剧组一方通过将古二的工作定义为 " 资料收集 "，试图论证其劳动不具备 " 独创性 "；而古二则通过列举自己参与创作的具体情节线，力图证明自己的贡献是 " 实质性的 " 和 " 独创性的 "。事实上，在由知名导演、大牌明星和强势制片方主导的项目中，处于弱势地位的、尤其是年轻的编剧，其权益很容易受到侵害 。近年来，中国影视行业因署名权问题引发的诉讼屡见不鲜，这反映出该问题具有一定的普遍性。其中，最著名的案例之一是热播剧《隐秘的角落》。该剧播出时，两位早期参与剧本创作的编剧王雨铭、杨涵未能获得署名。他们随后提起诉讼，最终法院判决认定他们在前三集的剧本中做出了独创性贡献，片方需要在相应集数中为他们补上署名 。2024 年 11 月 15 日，制作方万年影业通过官方微博发布声明，根据判决结果向王雨铭、杨涵真诚致歉，并在相关集数的片尾字幕中补充了 " 本集编剧 王雨铭、杨涵 " 的字样。《隐秘的角落》案具有标杆意义。它表明，即使编剧中途退出项目，或者其交付的成果被后续团队大幅修改，只要最终作品中包含了其独创性的劳动成果，其署名权就应受到法律保护。- 潜规则的阴影 -在法律条文之外，行业内还存在着许多不成文的 " 潜规则 "。在以导演为中心的创作体系中，导演的艺术权威往往会覆盖其他所有主创。（当然，资本方也会有话语权。）王家卫这样享誉国际的导演，其在项目中的绝对主导地位是毋庸置疑的。在这种环境下，所有人的工作都是为了实现导演的最终构想，个人贡献很容易被整合、吸收到导演的 " 作者光环 " 之下。《繁花》的争议，因此也可以被看作是一次对这种 " 作者 " 体系的挑战。它提出了一个尖锐的问题：在一个集体创作的工业产品中，我们应当如何平衡 " 作者导演 " 的总体构想权与每一位具体创作者的署名权？当艺术创作的模糊性与法律权利的明确性发生碰撞时，应该以何为准？我们无法轻易地判定谁是绝对的对，谁是绝对的错。这起事件已经超越了个人的是非恩怨，成为了一个观察中国影视工业内部运作机理的绝佳样本。它揭示了在当下影视制作的庞大协作体系中，那个看似浪漫的 " 作者论 " 与残酷的现实之间的张力。它迫使整个行业去重新审视和思考，如何在一个越来越工业化的流程中，公正地评价和认可每一个环节、尤其是早期创意阶段的劳动价值。如何保护那些在权力结构中处于弱势地位的年轻创作者，让他们不至于在追逐梦想的道路上，成为 " 多划算 " 的消耗品。最终，这场关于谁写了《繁花》的争论，本身也成为了《繁花》故事的一部分。它像极了金宇澄在原著小说中反复使用的那个词—— " 不响 "。在官方声明和法律文书之外，事件的核心人物——王家卫导演本人，至今未对此事发表任何公开的个人评论。这份沉默，如同小说中的留白，给外界留下了巨大的想象和解读空间。《繁花》的故事，讲述的是一个时代的起落，和时代中人的命运浮沉。而这场剧外的风波，则是一个关于创作、名誉和权力的当代寓言。它的结局尚未写就，每个关注此事的人，都在等待最后的那个 " 响声 "。撰稿｜筱熙策划｜文娱春秋编辑部