今日官方发布新研究成果,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

撰文 | 李岩9 月 3 日上午，纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利 80 周年大会在北京天安门广场隆重举行。9 时整，纪念大会正式开始，全体肃立。礼炮响彻云霄，国旗护卫队官兵护卫着五星红旗，迈着矫健的步伐，从人民英雄纪念碑行进至广场北侧升旗区。鸣响礼炮，意味着纪念活动的正式开篇。伴随礼炮声出场的国旗护卫队是唯一一支没有音乐伴奏、只能自己踩鼓点的队伍。他们要经过两次队形变换、四次步伐变换，在规定时间内从人民英雄纪念碑走到天安门广场旗杆下。礼炮响彻云霄国旗护卫队擎国旗出场央视新闻此前发文介绍，走在最前方的升旗手，需要擎着高 3.81 米，重达 30 斤的国旗杆稳步向前。升旗前，护卫队队员需要分毫不差将 30 斤的旗杆挂入副杆顶部的卡槽里，展旗时则需将这面 16.5 平方米大的特号国旗展出完美扇形。这支国旗护卫队共设有 3 名分队长，他们手持指挥刀，行军刀礼，拔刀、立刀、托刀、举刀，每一下都精准无误。任务开始到国歌完毕，整个过程中分队长需要下达 7 次指挥口令。国旗护卫队成员手持指挥刀北京卫戍区某部相关负责人员介绍，在步伐变换的过程中，他们既要考虑是鸣放到第几礼炮响，又要考虑他们是走到第几步的时候，吻合度必须要高，而且必须达到一致。央视栏目曾点评称，这些微小却关键的动作，没有捷径，只有日复一日的训练。在国旗护卫队成员的眼里，国旗重于生命、高于一切，他们把对祖国和国旗的热爱融入血脉。央视直播画面显示，礼炮声和护卫队的脚步声响彻天地，庄严肃穆。图为国旗护卫队官兵据介绍，每一门礼炮由 3 名炮手负责。和国旗护卫队一样，炮手整齐划一的动作，经过了日复一日的千锤百炼。3 名炮手采用 5 步就炮，跪姿同时上前。为了仅仅这 5 步，礼炮手日均训练距离可达 5 公里。央视栏目透露，3 名炮手的分工不尽相同，3 炮手负责从炮架取弹，并双手持握将重达 7 斤的礼炮弹交由 2 炮手。随后，2 炮手需要将礼炮弹精准推入几乎严丝合缝的洞口。2 炮手也是这门炮的炮长，负责这门炮的装填和递弹，也要同时兼顾对 1 炮手和 3 炮手的相互照应。发射后，1 炮手负责开闩退弹。每一门礼炮由 3 名炮手负责北京卫戍区某部相关负责人员表示，炮手们在装填的时候要保持跪姿的标准军姿，所以在抬头 15 度的时候看向炮徽的位置，看不见装填位置弹膛，需要接弹之后，不看弹将弹装入弹膛。所以，这就需要他们成百上千次练习装弹的准确性。央视栏目介绍，日均千次的训练，保证了炮手们的动作整齐划一，所有动作都可以做到盲取盲送。来源 | 央视新闻