本月行业报告传递重大进展,肉脔：传统美食中的文化传承与创新

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肉脔，作为我国传统美食中的一颗璀璨明珠，承载着丰富的历史文化内涵。它不仅是一种美味的佳肴，更是中华民族饮食文化的代表。在漫长的历史长河中，肉脔经历了从民间到宫廷，从传统到现代的演变，成为了人们餐桌上的常客。 ### 肉脔的起源与发展 肉脔的起源可以追溯到春秋战国时期。据《周礼》记载，肉脔是当时宫廷宴席上的一种美食。随着时间的推移，肉脔逐渐从宫廷走向民间，成为了百姓餐桌上的美味佳肴。在唐宋时期，肉脔的制作技艺得到了进一步的发展，成为了当时饮食文化的重要组成部分。 ### 肉脔的制作工艺 肉脔的制作工艺讲究，选材严格。选用上等猪肉，经过精心切割、腌制、蒸煮等多道工序，才能制作出美味的肉脔。制作肉脔的关键在于刀工，要求刀工细腻、均匀，使肉脔呈现出独特的纹理。腌制时，选用多种调料，如酱油、料酒、姜、葱等，使肉脔味道鲜美、香气扑鼻。 ### 肉脔的文化内涵 肉脔不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征。在我国传统文化中，肉脔寓意着团圆、美满。在春节、中秋节等传统节日，家人团聚，共享肉脔，寓意着团圆美满、幸福安康。此外，肉脔还象征着吉祥如意，常作为礼物赠送给亲朋好友，表达美好的祝愿。 ### 肉脔的现代创新 随着时代的发展，肉脔的制作技艺也在不断创新。现代肉脔在保留传统工艺的基础上，融入了新的元素，如采用电蒸、微波等技术，使肉脔的制作更加便捷。同时，为了满足现代人的口味需求，肉脔的口味也变得更加多样化，如麻辣、蒜香、黑椒等。 ### 肉脔的传承与推广 为了传承和推广肉脔这一传统美食，各地纷纷举办肉脔文化节、肉脔制作技艺大赛等活动。这些活动不仅让更多人了解和品尝到肉脔的美味，还促进了肉脔制作技艺的传承和发展。此外，肉脔还走出国门，成为国际美食文化交流的桥梁。 总之，肉脔作为我国传统美食的代表，承载着丰富的历史文化内涵。在新时代背景下，肉脔的制作技艺不断创新，口味更加丰富，成为了人们餐桌上的美味佳肴。让我们共同传承和弘扬这一美食文化，让肉脔的魅力在世界各地绽放。

快科技 9 月 19 日消息，今晚，广汽传祺向往 S9 ) 正式上市，共推出 4 款车型，上市指导价 22.99-25.99 万元，限时置换价 21.99-24.99 万元。向往 S9 整体非常方正，车头为封闭样式，横向光带展现了很强的科技感，前脸肌肉感十足，两侧进气口造型搭配下方的宽大进气格栅，拥有很强的视觉冲击力。该车长宽高为 5060*1950*1760mm，轴距 2930mm，定位中大型 SUV，还提供双拼色、迈巴赫风格的 " 大饼轮圈 "，烘托豪华感。细节部分，车顶配有一颗前向激光雷达，两侧翼子板还设有摄像头，而从选装装饰件 "ADS" 可以看出，该车将配备华为提供的辅助驾驶。新车尾部同样采用方正硬朗的设计语言，尾灯位于两侧呈纵向排列，目测还将提供矩阵式光源，可自定义显示不同的内容。车内拥有 27 英寸 W-HUD 抬头显示系统 +12.3 英寸仪表盘 +15.6 英寸悬浮式中控屏，车机采用鸿蒙座舱 HarmonySpace 5，提供 21 扬声器的 ADiGO SOUND 音响系统，具有 7.3.4 立体声道布置。提供 5 座（2+3）及 6 座（2+2+2）两种布局，前排座椅采用超肤感 Nappa 真皮，11 层复合座椅结构，副驾座椅拥有 18 点 SPA 级按摩，加上环抱式加热，覆盖坐垫、靠背及腿托，并可一键开启零重力模式。二排座椅同样具备独立的按摩、通风、加热及电调，靠背支持 137 度（五座版）及 148 度（六座版）超大可调角度。此外，二排拥有 17.3 英寸超清娱乐屏，通过德国莱茵低蓝光及无频闪认证，并配备了小桌板。智能化方面，新车全系标配华为乾崑智驾 ADS 4 Max 超阶版，升级到全新 WEWA 架构，全车 29 个感知单元，包含 192 线激光雷达（最远探测距离 250m）+3 个 4D 毫米波雷达 ( 最远探测距离 280m ) ，可实现车位到车位无断点辅助驾驶。悬架方面，新车搭载智能预瞄系统与 SDC 连续可变阻尼减振器，还具有越野脱困、雪地、湿滑三种模式。动力系统，传祺向往 S9 搭载 1.5T 发动机 + 电机组成的插混动力系统，发动机最大功率 118 千瓦，全系标配双电机四驱，其中前电机 170 千瓦，后电机 80 千瓦。全系标配 44.5kWh 宁德时代骁遥超级增混电池，CLTC 纯电续航 252km，综合续航里程 1200 公里。