本月行业报告传递政策新进展,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

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刚刚信息部门通报重大更新:今日行业报告公布最新研究成果,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

在烹饪过程中，我们常常会遇到各种意外情况，比如申鹤焯出白水。这种情况不仅让人感到沮丧，而且可能会影响到菜肴的口感和风味。那么，当申鹤焯出白水时，我们该怎么办呢？以下是一些实用的解决方法，帮助您挽救美味佳肴。 ### 1. 分析原因 首先，我们需要分析申鹤焯出白水的原因。这可能是由于以下几个因素造成的： - 水温过高：焯水时水温过高，导致申鹤中的营养成分迅速流失，形成白水。 - 焯水时间过长：焯水时间过长，同样会导致申鹤中的营养成分流失，形成白水。 - 申鹤品质不佳：申鹤本身品质不佳，含有较多的杂质，导致焯水时出现白水。 ### 2. 解决方法 针对以上原因，我们可以采取以下措施来解决问题： #### 2.1 调整水温 在焯水时，应将水温控制在适宜范围内。一般来说，焯水的水温应保持在80℃至90℃之间。这样既能保证申鹤中的营养成分不流失，又能使申鹤焯水后的口感更加鲜美。 #### 2.2 控制焯水时间 焯水时间不宜过长，一般控制在1-2分钟即可。如果焯水时间过长，应立即捞出申鹤，以免营养成分过多流失。 #### 2.3 选择优质申鹤 在购买申鹤时，应选择品质优良的申鹤。优质申鹤通常颜色鲜亮、肉质紧实，焯水后不易出现白水。 ### 3. 挽救方法 如果申鹤已经焯出白水，我们可以采取以下方法来挽救： #### 3.1 换水重新焯水 将焯过水的申鹤捞出，用清水冲洗干净，然后重新放入新的沸水中焯水。这样可以使申鹤重新吸收水分，恢复其原有的口感和风味。 #### 3.2 加入调料 在焯水后的申鹤中加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，可以掩盖白水的味道，提升菜肴的整体口感。 #### 3.3 调整烹饪方法 将焯过水的申鹤与其他食材搭配，采用炒、炖、蒸等烹饪方法，可以使申鹤的味道更加鲜美，同时也能掩盖白水的味道。 ### 4. 总结 申鹤焯出白水虽然令人沮丧，但通过以上方法，我们完全可以挽救美味佳肴。在烹饪过程中，我们要注意控制焯水的水温和时间，选择优质食材，并学会应对各种意外情况。这样，我们才能在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。

小红书、微博、抖音等平台更像是 " 公共舆论广场 "。相比之下，微信使用强实名制，用户的身份与手机联系人、亲朋好友等现实社交圈子紧密绑定，微信好友间是基于现实身份的强关系模式，这也使得用户对微信账号的安全性提出了更高的要求。作者：陈月芹封图：东方 IC9 月 9 日以前，王冉从来没有怀疑过微信的安全性。这一天，她在小红书上发帖称遇到了 " 微信离谱事件 "：当天 7:22，她的微信在没人操作的情况下发出了一条全公开的朋友圈，配文 " 三天了 "，配图是手机相册里 6 月份拍摄的一张照片。而 3 天前正是 2025 年中元节。或许是因为提到 " 微信隐私安全 " 和 " 中元节奇幻事件 " 等标签，这条帖子点赞数超 5000，评论接近 3000 条，部分网友在评论区晒出自己也遇到过的微信朋友圈 " 幽灵发帖 " 经历。自 2011 年诞生以来，微信一步步发展成为国民级应用，凭 14.11 亿的月活用户数和抖音、淘宝等拉开绝对差距。它不仅是一款即时通讯和社交软件，还覆盖了移动支付、内容阅读、游戏、电商购物等功能。在高度实名化规则下，一个人的微信账号相当于个人数字身份，用户通过微信进行社交、工作、生活缴费、衣食住行等，几乎没有匿名 " 隐身 " 的空间，一言一行都代表其本人。经济观察报采访到了 10 余名自称有 " 莫名其妙发朋友圈 " 经历的微信用户。必须说明的是，这些用户口述的经历可能存在个体差异或记忆偏差。9 月 11 日，微信相关工作人员向经济观察报表示，以微信的用户体量，如果出现一个小 bug（程序错误），用户在 App" 帮助与反馈 " 界面在线咨询、致电客服投诉、各大社交平台发帖等渠道的反馈早就铺天盖地，但目前内部暂未收到微信出现大规模 bug 的消息。朋友圈 " 幽灵发帖 "？记者在小红书上搜索相关词条发现，早自 2023 年就有网友发帖或评论称 " 微信莫名其妙发朋友圈 "" 微信自己发朋友圈 "，而事发在今年 9 月的发帖 / 评论数量较多。据王冉口述，9 月 9 日上午 7 点多，自己起床后开始洗漱，把手机锁屏并放到客厅柜子上，十余分钟后收到一条消息通知，朋友问 " 三天了干啥了 "。王冉这才知道 7:22 自己发了一条朋友圈。7:43，王冉在这条图文朋友圈下评论：" 这不是我发的朋友圈，见鬼了吧，你们遇到过这种情况吗？"王冉称，这一过程中自己没有接触手机，没有在草稿箱中编辑过类似图文；家里仅自己和一只猫，熄屏状态下发朋友圈需要输入 6 位数密码、打字、打开相册选图并点击发送，猫误触的可能性极小。而且，这则朋友圈所配图片是王冉于 6 月 9 日用手机拍摄的一张晚霞，此后 3 个月，手机相册增加了 1036 张图片，打开相册往上翻都要滑动数秒才能找到——这说明误触选中该照片并发布的难度较大。事发时，王冉的微信还在 iPad 和电脑端同时登录，但王冉称，当天上午没碰过 iPad 和电脑，且这两个设备都无法调取手机相册中的照片。和王冉同在 9 月 9 日遇到微信在无人操作的情况下发出朋友圈的还有 2 人。一位辽宁网友在王冉的小红书帖子下评论：" 我今天也是。刚刚下午三点半发了条一个月前我生日发过的文案‘ 20（蛋糕的 emoji 图案）’ …… 要不是朋友点赞我自己都没发现。"该辽宁网友向经济观察报表示，这条朋友圈发布时，自己拿着手机在浏览其他页面。8 月 6 日，自己曾发过一模一样的朋友圈，还转发了一首歌的链接。在 9 月 9 日突然收到朋友们又一次的生日祝福，她很懵，在自己的朋友圈下评论 " 啥时候发的朋友圈 "" 好恐怖 "" 我今天没有过生日啊 "。这位辽宁网友还补充一个细节：8 月 6 日至 9 月 9 日，自己发了不少朋友圈，纯文字朋友圈草稿箱里没有内容，排除了自己在草稿箱中编辑保存同一文案并误触发布的可能。一名广东网友在王冉帖子下留言称，9 月 5 日早上 9 点多，自己睡醒后收到朋友评论，才发现两小时前微信发出了一条纯文字朋友圈—— " 发错号是这个世界最尴尬的事 "，并附上贵阳的定位。这名广东网友向经济观察报表示，8 月，她确实去了贵阳旅游，8 月 8 日发了最后一条带贵阳定位的朋友圈，离开贵阳后还发了 7 条朋友圈，不可能是离开贵阳时在草稿箱保存了定位。前述辽宁网友的朋友圈是同样的生日祝福文案重复发一遍，9 月 16 日，一位云南网友 " 被动 " 发出的朋友圈则是不同文案但表达了类似意思。9 月 10 日，该云南网友附上带教师资格证书内容的配图，附文为 " 报名费回本二十，平时喜欢叫我老师的今天可以给我买礼物了 "。9 月 16 日，她打开微信，看到朋友圈有人点赞，才发现又发了一条 " 今天教师节，平时喊我老师的可以买礼物了 " 的纯文字朋友圈。记者询问，有没有可能是此前复制文案到草稿箱，不小心误触？该云南网友称：" 真没误触，我当时在打电话。"9 月初，一名网友睡醒后翻阅朋友圈，突然刷到了几分钟前自己发的内容，她一再确认微信名、头像和自己一样后还是不敢相信，配文是自己几个月前编辑过但删除了、没有发布的内容。此外，还有网友午休睡醒发现，自己的微信在无人操作的情况下发布了内容为 " 您长眠，我常念 " 的朋友圈。惊吓一场，然后呢有部分网友质疑王冉在起号、凭空捏造，有人怀疑她有精神疾病，例如双重人格，建议其去看心理医生。在微信相关工作人员的指引下，王冉上传了微信日志，以便微信开发团队远程查看该账号的部分使用记录。这些日志包含所选时间段内微信的故障记录、技术数据及其他的系统信息，不包含聊天记录等信息。随后，微信相关工作人员反馈：从日志来看，（前述朋友圈）操作记录中有完整的发表流程，图片是从发表草稿中恢复的，用户在当日 07:22:48.990 点击了发表按钮，07:22:50.9721 发表成功。如果用户本人没有印象操作过，还有一种可能是手机装在口袋里误触了。王冉坚持，自己没有存过类似草稿，当时人和手机不在一个房间，不存在误触的可能。对网友提出的捏造事实起号的质疑，王冉否认，称自己的小红书昵称叫 "momo"，本意是匿名并在互联网中隐身。王冉也试图读取 iPhone 的屏幕使用记录，证明当时手机处在锁屏状态，但苹果手机无法提供相关数据。" 其他平台经常出现盗号诈骗等安全事故，但我对微信的固有印象是稳定，直到发生朋友圈这事，我当时浑身发凉。" 事后，王冉删除所有仅自己可见的朋友圈，检查微信余额、转账记录。微信：没有发现大规模客诉 王冉对微信方面提出的诉求是查询那条朋友圈的发送设备、发送时的网络域名等信息。上述微信相关工作人员向经济观察报表示，日常使用场景的微信日志不会包含用户所使用的设备和网络域名等数据，因为这涉及用户隐私信息，这类数据只会在安全场景中用于模型的比对。该微信相关工作人员解释，如果一个账户短时间内切换地方登录，例如长期在广州使用，突然在泰国、缅甸等地登录，此时可能触发微信的安全模型，微信会要求用户再次验证密码等。对于前述多名用户 " 莫名其妙发了朋友圈 " 的经历，该微信相关工作人员认为，如果微信没提醒账号异地登录或登出，说明没有触发安全模型，意味着在系统看来，它的使用环境是安全的。根据腾讯控股 2025 年半年报，截至 6 月底，微信月活跃账户数（MAU）约为 14.11 亿。" 如果出现大规模 bug，以微信的用户量来看，绝对不只有少数几条反馈，用户投诉、各大社交媒体上的反馈、客服渠道等一定早就铺天盖地了。"9 月 11 日，该微信相关工作人员表示，微信没有收到大规模客诉的反馈。" 作为软件提供商，微信团队能做的事是首先确认 App 有没有 bug，其次是协助用户上传日志信息，让开发同事排查用户的操作路径，以此分析发送‘意外’的原因。"小红书、微博、抖音等平台更像是 " 公共舆论广场 "。相比之下，微信使用强实名制，用户的身份与手机联系人、亲朋好友等现实社交圈子紧密绑定，微信好友间是基于现实身份的强关系模式，这也使得用户对微信账号的安全性提出了更高的要求。（应受访者要求，王冉为化名）