本月行业协会发布重大动态,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

北京时间 9 月 2 日，欧洲杯夺冠赔率更新，德国男篮凭借出色的表现已经跃居榜首，超越了原先排名第一的塞尔维亚，而土耳其队从开赛前的第八飙升至目前的第三。最新夺冠赔率排名前十的球队如下——1. 德国 +200、2. 塞尔维亚 +275、3. 土耳其 +650、4. 希腊 +1000、5. 法国 +1500、6. 西班牙、立陶宛、意大利同为 +3000、9. 拉脱维亚 +4000、10. 芬兰和斯洛文尼亚同为 +5000。德国目前小组赛 4 胜 0 负，高居 B 组第一，场均能赢对手 33.5 分，特别是最近一场对阵英国队的比赛，德国男篮更是狂胜 63 分，创下欧洲杯历史最大分差纪录。此前的分差纪录是 55 分：2001 年欧洲杯，当时的南斯拉夫队 113-58 战胜爱沙尼亚队。德国队双星闪耀，施罗德场均 22.3 分 2.5 篮板 5.5 助攻 1.3 抢断，投篮命中率 53.4%，三分命中率 44.4%，小瓦格纳场均 21.3 分 4.8 篮板 3.8 助攻 1.8 抢断，投篮命中率 55.8%，三分命中率 50%。塞尔维亚男篮也是 4 胜 0 负，暂列 A 组第二。塞尔维亚之所以不再是夺冠头号热门，一个重要原因在于博格丹腿筋撕裂，提前退出欧洲杯，对于球队来说是一大打击。不过，约基奇小组赛阶段打得并不累，场均只打 23.9 分钟，贡献 19.8 分 9.3 篮板 4.5 助攻。塞尔维亚真正的考验在后头，比如小组赛的最后一场，他们就要对上 A 组目前第一的土耳其。申京和约基奇的对话，令人期待，而土耳其也凭借小组赛阶段 4 胜 0 负，场均赢 23.7 分的表现，目前很被看好。夺冠赔率从第八飙升到第三，让火箭球迷更兴奋的是申京的状态，在场均 27.2 分钟的出场时间内，能贡献 20 分 8.8 篮板 6.5 助攻 0.8 抢断 1.0 盖帽的全面数据，投篮命中率是惊人的 68.1%。大家更看好哪支球队捧起欧洲杯的冠军？欢迎留言发表见解。