今日行业报告公布最新动态,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

2025 年 8 月 30 日，导演王晶在自己的社交平台上发布了一段视频，视频里讲述了当年梅艳芳被打事情的真相。王晶跟梅艳芳合作过不少戏，他对梅艳芳的评价那是相当高：" 天赋异禀，唱歌演戏都是顶级的！"但同时他也表示，梅艳芳性子特别犟，特别任性，以至于他当时就觉得这脾气迟早得惹祸。在那个香港电影圈跟黑道势力纠缠不清的年代，明星稍微不注意，真就可能一脚踩进泥潭，惹上一身腥，梅艳芳还真就因为她的这份 " 任性 "，引来了不少麻烦事。比如向太就曾曝料过，大概是九十年代初，梅艳芳跟她们几个人玩到凌晨，梅艳芳兴致正浓，非要去吃日料续摊。好巧不巧，在这家日料店里，新义安的大哥黄俊正和一帮兄弟吃得欢，嫌地方不够，就让手下花钱给旁边桌的客人买单，让人家腾个位儿出来。结果人家刚走，梅艳芳和她的朋友们大摇大摆地就过去把空桌给占了。黄俊的手下肯定不乐意，但一看是梅艳芳，也只好忍着。黄俊也算是个明白人，想着都是出来玩的，没必要搞得太僵，就主动提出请梅艳芳喝一杯，算是交个朋友，把房间让给她们也行。这本来是给梅艳芳个面子，找个台阶下，可梅艳芳当时酒劲儿上头，拿起一个空酒杯，看都没看一眼，直接就给插到黄俊的面碗里去了。这事儿搁哪儿都受不了，更别说在江湖上混的，那不就是赤裸裸地打脸吗？黄俊手下那群小弟当时就准备动手了，还是黄俊有定力，说了句 " 不要打女人 "，这才把场子给镇住了。但梅艳芳酒还没醒，直到听到对方自报家门之后，酒才醒了一大半，知道这次真惹到大麻烦了。后来还是向太忙前忙后，才把这件事搞定，总算没酿成大祸。而王晶曝料的扇耳光事件更让人惊讶，当时是在九龙塘一家卡拉 OK 里。梅艳芳当时正和几个朋友吃吃喝喝，隔壁包厢江湖大佬黄朗维正跟制片人黄百年谈电影。黄百年知道后就派人过去请梅艳芳过来喝一杯，顺便唱个歌，可谁知梅艳芳就是不给面子，直接拒绝了。黄朗维当时就怒了，不知道是他亲自上手，还是他的小弟，对着梅艳芳的脸 " 啪 " 的一声扇了一个耳光，梅艳芳的助理见状冲上去护主，结果也被打了。梅艳芳当时就火了，立刻摇人，黄朗维那边也跟着摇人，没一会儿，卡拉 OK 门口眼瞅着就要变成大型群殴现场了。最后还是向太在中间调和，算是把两方人马暂时劝开了，说好找个时间再 " 和平解决 "。可见梅艳芳这人确实如王晶所说 " 天赋很高，但性子也真够硬，自己看不惯或者想什么就做什么，完全不怕 "。梅艳芳的这份任性，成就了她在舞台上的绝代风华，让她成为独一无二的 " 百变女王 "。但在江湖面前，这份任性却差点要了她的命。多亏了这种为她两肋插刀的朋友，梅艳芳才得以保全自己。不过话说回来，人都去世这么多年了，当年的江湖恩怨，江湖上的人也都是心照不宣。现在又把这些陈芝麻烂谷子的事儿，一桩桩地在公开场合拿出来细讲，还说得绘声绘色，有板有眼，这操作确实有点让人摸不着头脑。这时候把她生前这些惊险遭遇翻出来，不管是不是为了 " 还原真相 "，总归听着有点怪，尤其是给人的感觉，好像多少带了点 " 蹭流量 " 的嫌疑。之前还公开谈梅艳芳与赵文卓分手原因，如今，梅艳芳已去世，赵文卓已经结婚生子，再在网络上谈两人的过往确实不妥。逝者已矣，入土为安，也许有些故事真的也该和斯人一起成为过去，而不是再拿出来反复供大家娱乐。