本月行业报告传递政策新进展,“你疯啦!这里是厨房:一场关于烹饪与生活的奇妙冒险”

,20250922 13:44:09 董晴丽 245

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“你疯啦!”一声尖锐的喊叫在厨房中回荡,那声音仿佛带着无尽的愤怒与不解。说话的人正是我的室友小李,他满脸通红,指着正在忙碌的我,气得说不出话来。 “这里是厨房,我当然是在做饭啊。”我一边回答,一边将手中的食材熟练地切成小块,放入锅中翻炒。 小李瞪大了眼睛,仿佛看到了什么不可思议的事情。“你疯啦!这里是厨房,不是你的游乐场!” 我停下手中的动作,看着他,微微一笑:“没错,这里是厨房,但生活不也是一场冒险吗?我们在这里烹饪,不只是为了填饱肚子,更是为了寻找生活的乐趣。” 小李沉默了,他看着我忙碌的身影,眼中闪过一丝疑惑。他不知道,我之所以选择在这里烹饪,是因为这里是我逃离现实压力的避风港。 厨房,这个看似平凡的地方,却蕴含着无尽的奥秘。在这里,我可以尽情地发挥自己的想象力,将各种食材搭配出美味的佳肴。每一次烹饪,都是一次新的尝试,都是一次对未知的探索。 记得有一次,我尝试做了一道红烧肉。为了这道菜,我特意去买了上等的五花肉,精心挑选了各种调料。在烹饪的过程中,我不断地调整火候,翻动肉块,生怕它烧焦或者炖不熟。 终于,当那诱人的香气弥漫开来时,我忍不住尝了一口。那味道,让我陶醉其中,仿佛置身于一个美好的梦境。那一刻,我明白了,烹饪不仅仅是一种技能,更是一种生活的态度。 小李看着我,眼中闪过一丝敬佩:“原来你在这里找到了生活的乐趣,我真是小看了这个地方。” 我微笑着点头:“没错,这里是我们生活的舞台,我们在这里尽情演绎着属于自己的故事。” 从那以后,小李也开始尝试在厨房里施展自己的才华。我们一起研究食谱,一起尝试新的菜品,一起分享烹饪的喜悦。在这个过程中,我们不仅学会了如何烹饪,更学会了如何去生活。 “你疯啦!这里是厨房。”小李的声音再次响起,但这次,他不再是愤怒,而是带着一丝笑意。 “没错,我疯啦。但在这里,我找到了属于自己的快乐。”我笑着回答,手中的锅铲翻炒着,仿佛在诉说着我们的故事。 生活,就像一场烹饪的冒险。在这里,我们用双手创造美味,用心灵感受生活的温度。而这一切,都源于那个简单而美好的地方——厨房。在这里,我们找到了生活的乐趣,找到了属于自己的快乐。

本文来自微信公众号:地球知识局,作者:一猴儿,制图:桐,编辑:Alicia,原文标题:《大涨 0.03,韩国生育率超过上海了》,头图来自:AI 生成东亚是全球的生育率洼地,韩国更是洼地中的洼地。一般来讲,总和生育率低于 1.5,就意味着人口将进入 " 低生育率陷阱 ",一旦陷进去就很难再脱身。而韩国生育率自 2015 年起自由落体,到 2023 年低至 0.72。这么看来,韩国踏入的这个陷阱可谓深不见底。近年来东亚三国生育率都已低于 1.5 ▼然而 2023 年以后,韩国生育率却来了一波触底反弹。2024 年总和生育率回弹至 0.75,2025 年第一季度更是回到 0.82。2024 年新生儿数达到 23.83 万人,比 2023 年增长 3.6%。0.03 的增长很多吗?看上去不多,但至少有希望。而同样踏入低生育率陷阱的,还有我们。2023 年,上海的户籍人口总和生育率已经跌至惊人的 0.6,2024 年也只回弹至 0.72,还是低于韩国。上海这种大城市的生育率更是 " 遥遥落后 " ▼那么,韩国是怎么实现生育率反弹的呢?补贴生育大撒币刺激生育最传统的方法就是大规模的财政支持——撒币。家庭是生育的基石,鼓励结婚就能带动生育。韩国各地推出了一系列的婚姻补贴,涵盖了从约会到结婚再到度蜜月的全过程,个别地区补贴高达 2000 万韩元(约合人民币 10 万元)。除了真金白银鼓励结婚,韩国还发放育儿补贴以减轻家庭经济负担。对于不使用托儿所、在家养育婴幼儿的家庭,在 2 周岁前可领 " 父母补贴 ",在两周岁后可以领到家庭养育补贴。韩国新生儿家庭在第一年(0 — 11 个月)可领 1200 万韩元的父母补贴(约合人民币 6.2 万元),到第二年(12 — 23 个月)可领 600 万韩元(约合人民币 3 万元),两年合计 1800 万韩元(约合 9.2 万人民币),月均 75 万韩元(约合人民币 3848 元)。在孩子 2 周岁到 7 周岁(36 个月— 86 个月)期间,每个月可领 10 万韩元(约合人民币 513 元)的养育补贴。都说孩子是 " 吞金兽 ",经济补贴对于父母也是种实在的助力(图:不使用托儿所的婴幼儿的补贴标准(韩元))▼而对于使用托儿所的婴幼儿,则每月可提供保育费补贴。以普通教育(入托时间 07:30 — 19:30)为例,0 周岁标准为每月 54 万韩元(约合人民币 2770 元),1 周岁 47.5 万韩元(约合人民币 2437 元),2 周岁 39.4 万韩元(约合人民币 2021 元),3 — 5 周岁 28 万韩元(约合人民币 1436 元)。未来,韩国将持续扩大托育补贴力度,并提出在 2027 年实现对 3 至 5 岁幼儿的无偿教育和保育。通过补贴为父母提供更加友好的保育服务(图:使用托儿所的保育费补贴标准(韩元))▼鼓励生育骚操作此外,韩国按孩次递增的方式,给予生育孩子的家庭一定的税收优惠,包括个人所得税收抵免和教育费用的税收减免。除了上述的直接金钱支持外,韩国还通过修改劳动法、延长男性带薪陪产假、提高育儿假补贴、保障怀孕员工等方式,为家庭提供更加灵活的支持。除了政府出钱补贴,企业也开始参与其中。2021 年,韩国房地产和建筑巨头富荣集团宣布,向诞生新生儿的员工家庭提供每胎 1 亿韩元(约合人民币 51.3 万元)的生育奖金。这对于富人来说只是洒洒水,但对普通年轻人还是相当具有吸引力的,以至于有不法分子铤而走险,骗取补贴。富荣集团总裁李重根(前排中)为生育的员工颁发奖金(图:mk.co.kr)▼比如,一名 30 多岁的男子与他的父亲串通,伪造劳动合同,谎称他在父亲的公司工作,并以虚假证明申请育儿假。通过这种方式,这名男子在 2021 年至 2024 年间共为其三个子女骗取了 3800 万韩元(约合人民币 19.5 万元)的产育假福利金。此外,他父亲也通过伪造文件,骗取了 870 万韩元(约合人民币 4.5 万元)的雇佣奖励金。除了传统的撒币方式,韩国人还另辟蹊径,弄出了各种骚操作。调查表明,韩国大约有 26.6% 的单身女性和 18% 的单身男性无意结婚。为此,韩国各地政府 " 亲自下场 " 争做媒人,举办婚介会为年轻人牵红线。甚至,佛教财团之类的民间团体都开始组织相亲了(图:忠清南道 " 寺庙相亲 " 活动,chinese.korea.net)▼不孕不育的问题同样得到了重视。首尔市政府计划在未来四年内向辅助生育补贴项目注入约 2000 亿韩元(约合人民币 10.2 亿元)。除此之外,有人建议女孩提早一年入学,理由是男性心理成熟更晚,大一岁的男孩心理成熟更契合女孩需求;甚至有人提出为生育三个及以上孩子的 30 岁以上男性免除兵役 ……骚操作之多,不胜枚举。2025 年首尔市部分低出生率应对及新生儿家庭支持政策(图:seoul.go.kr)▼生育回升的真相毫无疑问,韩国的一系列组合拳都利好生育,生育率回升似乎顺理成章,但事实确实如此吗?谨慎来说,韩国生育率回弹的时间不过一年多,到底是趋势逆转还是数据波动,还不能确定。有研究表明,即使没有金钱诱惑,该生娃的还是会生娃,反之亦然。有韩国学者直言,现金激励 " 完全没有用处 "。韩国统计局表示,本次生育回升的驱动力,来自于疫情后的结婚率上升和 30 多岁女性人口增加。说白了,就是能够参与生育的人变多了。一方面是疫情影响,另一方面是人口结构的作用。受疫情的积压影响,2024 年韩国结婚数量跃升 14.9%,达 22 万对夫妇,创下了自 1970 年以来的最大增幅。2024 年结婚的人数稍微回升了一些▼韩国历史上曾出现过两波 " 婴儿潮 ": 1970 年代是第一次,他们的孩子在 1991 — 1995 年制造了第二波婴儿潮,这被称为 " 回声婴儿潮 "。现如今,回声婴儿潮人群正处于 25 — 34 岁之间的婚育年龄,从而形成了第三波 " 婴儿潮 "。值得警惕的是,韩国人口年龄结构整体呈梭子形,是典型的人口衰退结构,25 岁以下的人口比重显著低于前代,这意味着人口生育水平很可能重新走下坡路。青少年人口比例明显小于中老年人口▼此外,特殊年份也会刺激生育。2024 年 2 月到 2025 年 2 月是韩国的" 青龙年 ",对生 " 龙宝宝 " 同样有追求的韩国人可能扎堆在这一年生育。总的来说,生育水平的回升不能简单归因于生育政策的激励,其背后可能蕴含着复杂的人口、社会因素。韩国不断减少的育龄人口、极度内卷的社会环境、居高不下的房价、女性的觉醒、性别的对立、高昂的教育费用等根深蒂固的因素,也在深深抑制着人口生育水平。提振生育率的另一个行之有效的方法是引进人口。上海作为中国的超一线城市,拥有着广阔的人口腹地,来自安徽、河南、四川等地的劳动力不仅为上海补充了劳动力,也保证了人口出生率不至于自由落体。但韩国作为一个主权民族国家,引进外来劳动力面临巨大的政治风险,这条路也基本被堵死。首尔作为韩国最大城市,在虹吸了大量劳动力后已经竭泽而渔,却依然是韩国生育率最低的地区,其总和生育率为 0.58,明显低于上海。恐怕全世界都没什么地方的生育率能比首尔还低▼难怪今年 7 月,韩国智库 " 朝鲜半岛未来人口研究所 " 语出惊人:按照最坏的情况估计,韩国人口将在本世纪内暴跌恐怖的 85%,只剩下 753 万人。这数字还比不上一个济宁市(819 万人)!韩国人口生育率将走向何方?这显然是个未知数,但可以确定的是,单纯的生育补贴并不足以让韩国走出低生育率陷阱。过度地将生育数据捆绑在国家、社会发展的关键性因素上,而并没有给人们一种可持续性的出路,并不能从根本上扭转生育意愿,反而会忽视影响生育的更深层次的社会矛盾,如性别不平等、发展不平衡等。真金白银的生育补贴固然重要,它是减轻家庭经济负担、缓和社会矛盾的政策工具,但并不是提振生育的最终解药。真正的解药是一场直面社会矛盾的长期变革,这场变革要让年轻人有稳定的工作、可负担的住房、更公平的发展机会,需要创造更包容的社会环境以及对生儿育女的美好期待。对于处于同一陷阱中的我们,这种变革同样是迫切需要的。参考资料韩国发布中长期保育基本计划,新设 " 父母补贴 " : 政治 · 社会 : 韩民族日报釜山面临 " 消失 " 风险,韩国生育刺激新政策能否扭转局面?| 界面 · 新闻 · 天下教育部 29 日在国务会议上表示,"2025 年下半年实现 5 岁无偿教育、保育的一般会计目的预备费支出案 " 被审议和表决。因此,从本月开始,将向上幼儿园、托儿所的 27 万 8000 多名 5 岁幼儿提供共 1289 亿韩元 ( .. - MK韩国近年育儿友好政策 _ 大公网9 年来首次止跌回升,韩国新生儿为什么变多了?_ 美数课 _ 澎湃新闻 -The Paper史无前例!韩企开出 " 猛药 ":员工每生一胎就奖励 1 亿韩元 _ 东方财富网아버지 회사에 취업한 척 꾸며 육아휴직 급여 등 타낸 30 대 송치 | 연합뉴스'Marry and receive 20 million won ’ — but will cash incentives really drive marriage? - The Korea TimesChild Care | Easy to Find, Practical LawCash for marriage? Korea's all-out efforts to raise birth rate includes playing matchmaker - The Korea HeraldSouth Korea births surge to fastest rate in a generation | South Korea | The GuardianCash for marriage? Korea's all-out efforts to raise birth rate includes playing matchmaker - The Korea HeraldPolitician scolds female professor for not having child | South Korea | The GuardianSouth Korea Labour Law Changes 2025SEOUL TO AMP UP AID FOR INFERTILE COUPLES | KBS 뉴스Childbearing and the distribution of the reservation price of fertility: The case of the Korean baby bonus program - ScienceDirectSouth Korea's Plan to Avoid Population Collapse | Think Global HealthPronatalism gone wrong? Cash rewards, state-sponsored dating, and exemption from military conscription - Journal of Medical Ethics blogSouth Korea Expands Family Leave Entitlements | LocktonSouth Korean politician sparks outrage after he scolds unmarried professor for not having a child  | Daily Mail OnlineSouth Korea thinktank suggests girls start school earlier to raise birthrate |
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