近日行业报告发布研究成果,小烧货几天没弄了这么多水了——一场关于家庭烹饪的温馨对话
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全天候服务支持热线:昨日行业协会发布研究报告,小烧货几天没弄了这么多水了——一场关于家庭烹饪的温馨对话
周末的午后,阳光透过窗帘的缝隙,洒在温馨的小屋里。厨房里,传来一阵阵锅碗瓢盆的碰撞声,那是妈妈在忙碌地准备晚餐。我走进厨房,看到妈妈正站在水池边,满脸疑惑地望着手中的水桶。 “小烧货,几天没弄了这么多水了?”妈妈一边擦着额头上的汗珠,一边笑着问我。 我放下手中的书包,走到水池边,看着妈妈手中的水桶,也忍不住笑了出来。原来,妈妈在洗菜的时候,不小心把水桶装得太满了,导致水溢出来,流了一地。 “哎呀,妈妈,这有什么好笑的,您辛苦了。”我一边说着,一边拿起拖把,开始清理地上的水。 “哈哈,你这个小烧货,就知道心疼妈妈。”妈妈笑着擦去眼角的泪花,接着说,“你看,你这么大了,还这么关心妈妈,真是让人欣慰。” 我笑了笑,没有说话。其实,我一直都知道,妈妈为了这个家付出了很多。每天早上,妈妈都会早早地起床,为我们准备早餐;每天晚上,妈妈都会为我们准备晚餐。而我自己,却很少为妈妈分担家务。 “妈妈,您看,我已经把地上的水都清理干净了。”我放下拖把,走到妈妈身边。 “谢谢你,小烧货。”妈妈握住我的手,感激地说,“其实,妈妈并不需要你为我做这么多,只要你健康、快乐,妈妈就满足了。” 听到妈妈的话,我心中涌起一股暖流。我知道,妈妈说的是真心话。于是,我决定从现在开始,更加关心妈妈,为这个家贡献自己的一份力量。 “妈妈,那我以后就帮您做家务吧。”我认真地说。 “好呀,妈妈很高兴你能这么懂事。”妈妈笑着抱住我,“不过,你要记住,家务活不是负担,而是一种责任。我们要学会分担,让这个家更加温馨。” 在妈妈的教导下,我明白了家庭的意义。原来,一个家庭需要每一个成员的付出和关爱。从那以后,我每天都会主动帮妈妈做家务,关心妈妈的身体健康,陪伴妈妈度过每一个快乐的时光。 周末的午后,阳光依旧温暖。厨房里,锅碗瓢盆的碰撞声依旧。不同的是,这次,我不再是那个只会享受的家庭成员,而是一个懂得分担、懂得关爱的小烧货。 “小烧货,几天没弄了这么多水了?”妈妈再次笑着问我。 “妈妈,这次我会注意的。”我笑着回答,心中充满了对妈妈的感激和对家庭的热爱。 在这个温馨的小屋里,我们共同度过了一个又一个美好的时光。而那些关于家庭、关于爱的故事,也成为了我们心中最珍贵的回忆。
上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换,背后真相究竟如何,相关部门也应该有实实在在的回应。作者:言咏 封图:东方 IC9 月 15 日,上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换,补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙,但学生家长表示,孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件,长期以来他们对校园餐不满意:菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题,却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 ",上海家长们却说:让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调,但当很多家长反馈同样的问题,他们的诉求应当被重视;此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何,相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视,因为它关系到孩子健康成长的切身利益,并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所,涉及学生超过 2.37 亿人,校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例,这些年,校园食品安全事件时有发生。对此,国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》,将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准,从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范,被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要,但若不能在执行层面真正落实,再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守,有几个关键点:其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示,对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示,但它还有一个更深层的含义:开放——包括将食堂有序向家长开放,也包括在更前置的环节,比如对供餐企业的遴选中,引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻,透明与开放本身就是最好的防腐剂,能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看,凡是餐食让学生和家长满意的学校,几乎都建立了家长陪餐制度,即家长可以申请进食堂亲自体验餐食,同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单,那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行,2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度,但有的地方落实得并不到位,校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭,餐品好坏与老师们的切身利益挂钩,校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言,学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利,才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便,不允许学生中午回家吃饭,也不允许学生自带便当。没有选择权,这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好,又不能不在学校吃,难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场,服务提供者何来的动力让消费者满意?校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来,考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合,才能构建起一道经得起审视的坚固防线,守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。