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在影视行业，演员的表演能力是衡量其职业水平的重要标准。然而，在拍摄现场，许多演员都会遇到一个共同的问题——放不开。如何让演员在镜头前自如地展现演技，成为了导演和现场工作人员关注的焦点。本文将揭秘演员现场教学的秘籍，帮助演员们轻松应对拍摄挑战。 一、了解演员心理，建立信任关系 拍摄现场，演员的心理状态至关重要。导演和现场工作人员要尊重演员，了解他们的心理需求，建立良好的信任关系。以下是一些具体方法： 1. 与演员充分沟通，了解他们的想法和顾虑，给予鼓励和支持； 2. 鼓励演员表达自己的观点，尊重他们的创意； 3. 营造轻松愉快的拍摄氛围，让演员在舒适的环境中发挥出最佳水平。 二、现场教学，激发演员潜能 针对演员放不开的问题，现场教学是一种有效的方法。以下是一些具体措施： 1. 情景模拟：导演可以设置一个与演员表演场景相似的情景，让演员在模拟环境中进行表演，从而降低他们的紧张感； 2. 分角色练习：让演员在熟悉角色和台词的基础上，进行分角色练习，培养他们的默契和表现力； 3. 互动式教学：导演可以邀请演员进行即兴表演，鼓励他们发挥自己的想象力和创造力。 三、强化演员基本功，提高综合素质 演员放不开，很大程度上是因为基本功不扎实。以下是一些提升演员综合素质的方法： 1. 深入挖掘角色：演员要充分了解角色的背景、性格、动机等，从而更好地诠释角色； 2. 加强台词功底：演员要熟练掌握台词，确保在镜头前流畅自然地表达； 3. 提高肢体表达力：演员要注重肢体训练，通过丰富的肢体语言来丰富角色的形象。 四、合理运用道具和化妆，增强表演效果 道具和化妆在影视作品中具有画龙点睛的作用。以下是一些建议： 1. 道具要真实：道具要符合场景和角色的设定，让演员在表演时更加投入； 2. 化妆要到位：化妆师要根据演员的角色特点，为他们打造合适的妆容，增强表演效果。 总之，演员在拍摄现场放不开是常见问题。通过了解演员心理、现场教学、强化基本功和合理运用道具化妆等方法，可以有效帮助演员克服这一难题。只要导演和现场工作人员用心引导，相信演员们一定能在镜头前展现出精彩的表现。

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。