昨日相关部门传达重要研究成果,厨房里的激战2PH：一场别开生面的烹饪对决

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在我国，烹饪不仅仅是一种生活技能，更是一种文化传承和情感交流的方式。而在厨房这个小小的舞台上，一场别开生面的烹饪对决正在上演，这就是备受瞩目的“厨房里的激战2PH”。 “2PH”在这里指的是两位实力派厨师，他们分别是来自我国南方的传统厨艺高手和来自北方的现代烹饪达人。这场激战不仅是对厨艺的较量，更是对地域文化、烹饪理念的碰撞。 比赛当天，两位厨师早早地来到了现场，他们身着整洁的厨师服，精神抖擞。厨房里早已准备妥当，各种食材、调料摆放得井井有条。随着比赛开始，一场激烈的烹饪大战正式拉开帷幕。 首先，两位厨师分别展示了他们的拿手好菜。南方厨师擅长制作精致的点心，他选用新鲜的食材，运用独特的烹饪手法，制作出了一道道色香味俱佳的点心。而北方厨师则擅长制作大锅菜，他选用当地的特色食材，运用火候和调料的巧妙搭配，制作出了一道道香浓可口的菜肴。 在接下来的环节中，两位厨师分别进行了创意菜品制作。南方厨师发挥了他的细腻心思，将传统点心与现代烹饪手法相结合，制作出了一道道独具匠心的创意菜品。而北方厨师则充分发挥了他的豪迈风格，将传统烹饪技艺与现代元素相结合，制作出了一道道充满创意的菜品。 比赛进入白热化阶段，两位厨师开始进行现场烹饪表演。他们手法娴熟，动作敏捷，将烹饪过程演绎得淋漓尽致。观众们看得如痴如醉，纷纷拿出手机记录下这精彩瞬间。 在最后的决战环节，两位厨师分别制作了一道具有代表性的家乡菜。南方厨师制作了一道清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美；北方厨师则制作了一道红烧肉，肉质酥烂，香气扑鼻。两位厨师都使出了浑身解数，力求在最后关头脱颖而出。 经过评委们严格的评判，最终南方厨师凭借其精湛的厨艺和独特的创意，赢得了这场激战2PH的冠军。而北方厨师虽然惜败，但他的勇气和实力也赢得了观众们的掌声。 这场“厨房里的激战2PH”不仅是一场烹饪盛宴，更是一次地域文化的交流。通过这场比赛，我们看到了我国烹饪文化的博大精深，也感受到了南北厨师们对烹饪事业的热爱和执着。 在今后的日子里，相信会有更多像“厨房里的激战2PH”这样的烹饪对决在我国上演，让更多的人了解和喜爱我国的烹饪文化。而我们也期待着，有更多的厨师能够在这片烹饪舞台上绽放光彩，为我国的烹饪事业贡献自己的力量。

今年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利 80 周年。14 载烽火连天，无数英烈浴血奋战，用鲜血和生命浇铸起民族精神的丰碑。今年 99 岁的于健老人是一名新四军老战士。曾参加过大大小小几十场战斗，全身上下留下了 17 处枪伤，更被粟裕大将称赞是 " 三猛战士 "。一起重温于健老人的战斗事迹，汲取奋进力量。于健老人生活在江苏南通，虽然已经年近百岁，但是老人觉得自己身体还硬朗，平日里他积极参与社区里的党建活动，经常到学校里为孩子们讲述抗战故事，他调侃自己现在是 " 三大员 "。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：党的政策宣传员，环境卫生的服务员，还要做民事调解员，为党为人民做一些微不足道的事，这使我心安理得，我感到自豪。回忆起自己的革命生涯，于健老人感慨万千。他 1926 年出生在江苏南通十总镇的一个贫苦家庭，1941 年加入新四军，成为南通警卫团政委韩念龙的警卫员，同年入党。从参军到新中国成立，于健参加了谢家渡战役，孟良崮战役、枣庄战役、车桥战役、淮海战役等，大大小小几十场战斗，身上留下了 17 处枪伤，粟裕称赞他是 " 三猛战士 "。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：猛打、猛冲、猛攻。和日本鬼子拼刺刀，真金不怕敌火。回忆起战火喧嚣的岁月，于健老人说，每一场战斗自己都是怀着必死的决心赶赴沙场。记得 1944 年，新四军第一师在江苏淮安车桥地区组织发起对日伪军的作战，于健通过前期侦查，摸清敌军在车桥镇设置了 53 座碉堡。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：外围的据点碉堡有暗堡有明堡，所谓暗堡就在地下筑的，明堡就是上面的，这些鬼子相当顽强，但是你再顽强，我们非要把你打下来。我就动员了：同志们有没有信心？同志们都摩拳擦掌，个个斗志昂扬。由我唱歌，大刀向鬼子们的头上砍去，冲杀。战士情绪高了，战士情绪一高，我们先组织爆破组，捧炸药包，6 公斤的炸药包，我说哪个组先上去啊，同志们都抢着跑。车桥镇位于华中腹地，这里一旦攻下，苏中、苏北、淮南、淮北四块抗日根据地就可以连成一片，因为地理位置特殊，所以敌人布置的防御工事也特别坚固。战友们前赴后继，但是碉堡仍然久攻不下。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：我身上裹的棉絮，棉絮上面和的烂泥，烂泥上面再浇水，就这样上去，所有机枪集中火力开始打，我就带着三个人一起上去，我上去以后把大门一靠，靠到大门上，6 公斤炸药包送到敌人大门，炸药包拿个就靠在这个门上，把导火索一拉，掀掉了，掀掉了我也被炸昏了。战士就把我拖下来。共产党的干部出生入死，宁可前进一步死，不能后退半步生。经过一天一夜的奋战，车桥战役大获全胜，歼灭日伪军近千人，苏中抗战形势得到根本转变。于健和战友们以血肉之躯，前仆后继，英勇杀敌，用鲜血和生命守住了祖国山河。缪福兴、田德生、陈勇生、王长贵，每一位为国捐躯的战友，于健都铭记在心。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：缪福兴是爆破手，20 几岁啊，牺牲了。田德生是冲在最前面的。我想着这些同志，为什么我现在流泪了，我活 99 岁了，他们已经挂在一个光荣榜上了。每逢节假日，于健老人会让子女开车带他到烈士陵园，看望长埋在这里的战友，鞠躬敬礼，告诉他们，他们的愿望早就在共产党的带领下变成了现实。新四军抗战老兵 于健（99 岁）：明年 100 岁了，快到 100 岁还要完成一个任务，我是江苏省的校外辅导员，我现在对年轻人唯一的希望，一定听党的话，跟党走，幸福来之不易，不能忘掉革命的历史，幸福哪里来，幸福是艰苦奋斗流血牺牲换来的，你们要报效党和人民。（总台央视记者 牟媞媞 周琨 江苏台 南通台）