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秋季，气候逐渐转凉，人体需要补充营养，增强抵抗力。在这个季节，各种蔬菜和水果纷纷上市，为我们的餐桌增添了丰富的色彩。今天，就让我们一起来了解一下秋葵、茄子、丝瓜、草莓和榴莲这五种秋季养生美食吧。 ### 秋葵 秋葵，又称羊角豆，是秋季的时令蔬菜。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的保健作用。秋葵中含有丰富的可溶性纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，秋葵还具有降血糖、降血脂、抗炎、抗氧化等多种功效。 #### 茄子 茄子，口感细腻，营养丰富，是秋季餐桌上的佳品。茄子含有丰富的维生素P，有助于增强血管壁的弹性和韧性，降低胆固醇，预防心血管疾病。同时，茄子还含有多种微量元素，如钾、镁等，有助于维持人体电解质平衡。 ### 丝瓜 丝瓜，又称天丝瓜，是秋季的应季蔬菜。丝瓜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳、美容养颜的功效。丝瓜的口感清甜，烹饪方法多样，既可以炒食，也可以做汤，是秋季养生的理想食材。 ### 草莓 草莓，色泽鲜艳，口感鲜美，是秋季的水果佳品。草莓中含有丰富的维生素C、维生素E和花青素等抗氧化物质，具有很好的抗衰老作用。此外，草莓还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 ### 榴莲 榴莲，被誉为“水果之王”，是东南亚地区的特产。榴莲营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。榴莲具有很高的热量，能够补充人体所需的能量。同时，榴莲还具有抗炎、抗过敏、抗肿瘤等多种保健作用。 ### 总结 秋葵、茄子、丝瓜、草莓和榴莲这五种秋季养生美食，不仅口感丰富，而且营养价值高。在秋季，我们可以根据自己的口味和需求，将这些美食融入日常饮食中，既美味又健康。当然，在享受美食的同时，也要注意饮食均衡，保持良好的生活习惯，才能更好地度过这个美好的季节。

9 月 24 日晚，据澎湃新闻等媒体报道，巴西当地时间 9 月 23 日，北京大学建筑与景观设计学院俞孔坚教授不幸遭遇坠机身亡，终年 62 岁。据悉，俞孔坚此行是在潘塔纳尔地区拍摄纪录片《海绵星球》。图源婺城新闻网俞孔坚，1963 年，出生于金华婺城区白龙桥镇东俞村一户农民家庭，幼时的经历在他内心深处播下生态美学的种子。1980 年，俞孔坚离开家乡赴北京求学，并在多年后催发孕育了 " 海绵城市 " 这一理念。金华市公布《金华市中心城区海绵城市专项规划 ( 2022 — 2035 年 ) 》，分阶段高质量推进海绵城市建设。俞孔坚正是 " 海绵城市 " 这一理念的倡导者。今年 2 月，美国景观建筑师协会发布专题报道《俞孔坚：水是气候行动的关键》，分享俞孔坚的观点—— " 水是气候行动的关键 "。在 " 海绵城市 " 理念基础上，俞孔坚提出要进一步构建 " 海绵地球 "，" 让全世界认识到，通过改善地球水循环系统，可以有效应对全球气候问题 "。对于金华人来说，耳熟能详的金华燕尾洲公园、兰溪扬子江生态公园等背后都有俞孔坚的身影。俞孔坚教学经验丰富，教学效果显著，据北京大学建筑与景观设计学院官网消息，俞孔坚为北京大学建筑与景观学院创始院长、美国艺术与科学院院士。1987 年获北京林业大学园林专业硕士学位，1995 年获哈佛大学设计学博士学位，1997 年回国后先后创办了北京大学建筑与景观设计学院并担任首任院长，创办了国际获奖期刊《景观设计学》并任主编，并创办了国家甲级设计机构土人设计 Turenscape。北京大学建筑与景观设计学院官网2012 年他当选美国景观设计师协会会士（ASLA Fellow）；2016 年当选美国艺术与科学院院士；2020 年获世界风景园林联合会授予的最高荣誉—— IFLA 杰弗里･杰里科爵奖，表彰其 " 为改善社会和人居环境、提高人类福祉作出了杰出而意义深远的贡献，并有力推动了学科和行业的发展 "；2021 年获世界生态哲学领域和生态文明领域的最高奖 " 柯布共同福祉奖 "（John Cobb Common Good Award）。2023 年他获 Cooper Hewitt 美国国家设计奖；同年，从全球 300 多位被提名者中脱颖而出，获得世界景观设计和风景园林设计界的最高奖、两年一位的奥伯兰德奖 ( Oberlander Prize ) ，表彰其 " 非凡才华、创造力和勇气，富有远见并完成大量城乡环境建成作品 "。他曾分别被中央组织部、中央宣传部、中央统战部联合授予 " 留学回国人员成就奖 "，被国务院侨办授予 " 首届华侨华人专业人士杰出创业奖 "。