本周行业协会传递行业报告,齐B小钻裙:时尚与品味的完美融合
今日官方发布行业新进展,“微利时代”下,餐饮品牌如何破局?-虎嗅网,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下。智能维修管理平台,自动分配服务订单
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近日调查组公开关键证据本:今日监管部门传递新研究成果,齐B小钻裙:时尚与品味的完美融合
在时尚界,每一个元素都承载着独特的韵味和风格。今天,我们要来聊聊一款备受瞩目的时尚单品——齐B小钻裙。这款裙子以其独特的剪裁、精致的细节设计和时尚的搭配方式,成为了众多女性衣橱中的必备之选。 首先,让我们来了解一下“齐B小钻裙”的由来。这款裙子之所以得名,是因为其裙摆设计巧妙地与臀部齐平,呈现出完美的B曲线,凸显女性曼妙身姿。同时,裙子上镶嵌的精致小钻,犹如繁星点点,为整体造型增添了一抹璀璨的光彩。 在剪裁上,齐B小钻裙采用了简洁流畅的线条,既保留了裙子的优雅气质,又展现了女性的柔美。裙身紧贴身体,勾勒出女性曼妙的身材曲线,而裙摆则适度宽松,既不束缚行动,又增添了一丝随性。 在细节设计上,这款裙子更是独具匠心。首先,裙子上镶嵌的小钻采用了高品质的施华洛世奇水晶,闪耀着璀璨的光芒。这些小钻巧妙地分布在裙摆和裙身,为整体造型增添了一抹奢华感。此外,裙子的腰带设计也是一大亮点,它不仅可以调整腰身,还能起到画龙点睛的作用,使整体造型更加完美。 在搭配上,齐B小钻裙的适用场景十分广泛。无论是参加晚宴、聚会还是日常出行,它都能轻松驾驭。搭配一双高跟鞋,瞬间提升气质;搭配一双平底鞋,则更显休闲舒适。此外,这款裙子还可以与各种外套进行搭配,如牛仔外套、皮衣、针织衫等,都能展现出不同的风格。 那么,如何才能将齐B小钻裙搭配得更加出色呢?以下是一些建议: 1. 选择合适的颜色:黑色、红色、金色等经典颜色是搭配齐B小钻裙的首选,它们能够衬托出女性的优雅气质。 2. 注意鞋子的选择:高跟鞋、平底鞋、靴子等都是搭配齐B小钻裙的不错选择。根据场合和服装风格,选择合适的鞋子,能让整体造型更加协调。 3. 搭配简约的上衣:为了避免过于繁复的搭配,建议选择简约款式的上衣,如T恤、衬衫等,以突出裙子的亮点。 4. 搭配饰品:一款精致的项链、耳环或手链,可以为整体造型增添一抹时尚感。 总之,齐B小钻裙以其独特的魅力和百搭的款式,成为了时尚界的热门单品。它不仅展现了女性的优雅气质,还彰显了时尚与品味的完美融合。在这个充满魅力的季节里,不妨为自己添置一件齐B小钻裙,成为众人瞩目的焦点吧!
近日,在 2025 中国餐饮品牌节期间,红餐产业研究院发布了《中国餐饮品牌力白皮书 2025》。该白皮书全方面解读了中国餐饮行业和餐饮品牌的现状与发展走向,为餐饮企业的经营管理决策、精准洞察消费需求、开展行业深度研究以及打造餐饮品牌力等方面提供了重要参考。以下为白皮书的部分内容展示。一、餐饮市场增速放缓," 外卖补贴大战 " 加速行业洗牌国家统计局数据显示,2025 年 1 月至 8 月,全国餐饮收入为 3.6 万亿元,同比增长 3.6%,增速较 2024 年同期下降 3 个百分点,其中 2025 年 6 月和 7 月的同比增速仅为 0.9% 和 1.1%。红餐大数据显示,截至 2025 年 8 月,全国餐饮门店数量超过 760 万家,较 2024 年同期降低了 1.9%。从具体赛道来看,截至 2025 年 8 月,现制饮品和中式正餐的门店数量较 2024 年同期有所增加,其中现制饮品的门店数同比增幅达到 5.7%;小吃快餐、烘焙甜品、烧烤、火锅、西餐、亚洲料理的门店数较 2024 年同期有所下降。1. 餐饮连锁化进程加速,小吃快餐品类的连锁化率提高了 4%近年来,我国餐饮行业的连锁化进程持续加速。据美团数据,全国餐饮连锁化率从 2020 年的 15% 稳步上升至 2024 年的 23%。预计 2025 年餐饮连锁化率将进一步提升至 25% 左右。具体到细分品类,现制饮品、烘焙甜品等赛道连锁化率较高,同时,小吃快餐、火锅、中式正餐、烧烤等赛道的连锁化率也有不同程度的提升。其中,小吃快餐的连锁化率从 2023 年的 25% 提升至 2024 年 29%,提高了 4 个百分点。2.2025 年外卖市场规模有望达 1.4 万亿元,平台竞争格局走向三足鼎立红餐大数据显示,2024 年全国餐饮外卖市场规模超过 1.27 万亿元,同比增长 6.2%,占全国餐饮收入的 22.8%,较 2023 年提升了 0.2 个百分点。进入 2025 年以来,随着京东的高调入局和阿里推出 " 淘宝闪购 ",三大外卖平台掀起 " 补贴大战 ",推动全国外卖日单量迅速增长。截至 2025 年 8 月,全国外卖日单量峰值已突破 2 亿单,较 2024 年翻了一番。基于当前发展态势,预计 2025 年外卖市场规模增速将超过 10%,有望达到 1.4 万亿元。从细分赛道来看,现制饮品、小吃快餐、烘焙甜品等赛道的外卖业务渗透率较高,外卖业务占比均超过了 30%。其中,现制饮品赛道的外卖业务占比超过了 40%,较 2024 年提高了 2 个百分点。截至 2025 年 9 月,美团外卖、京东外卖、饿了么 / 淘宝闪购已启动多轮补贴活动,平台竞争格局也正发生改变。按照日订单量数据维度来看,2025 年三季度,美团外卖的市场份额占比从 2025 年一季度的 70.1% 降至 46.9%;而阿里巴巴通过饿了么与淘宝闪购的资源整合,订单量快速增长,市场份额从 2025 年一季度的 29.6% 升至 42.8%;京东外卖在 2025 年二季度和三季度也保持了 10% 左右的市场订单量。除推行平台补贴政策外,各平台还积极探索新的模式与业态。例如,美团推出了卫星店和浣熊食堂;京东则实施 " 菜品合伙人计划 ",并开设七鲜小厨外卖自营店。3. 餐饮消费观念日趋审慎,人均消费持续下滑在消费端,近年来消费者的餐饮消费观念日趋审慎。据红餐产业研究院 "2025 年餐饮消费大调查 ",2024 年餐饮消费支出增加的消费者占比从 2023 年的 50.0% 降至 31.3%。对于 2025 年的餐饮支出预期,超过半数的消费者表示其 2025 年餐饮消费支出将有所下降或保持不变。此外,有 24.2% 的消费者表示商务宴请减少或公司团建聚餐减少;有 21.6% 的消费者表示减少了亲友聚会频次;超过 40% 的消费者增加了家人 / 自己做饭的频率。与此同时,餐饮各个赛道的人均消费下滑态势明显。红餐大数据显示,截至 2025 年 8 月,全国餐饮大盘人均消费降至 36.6 元,较 2024 年同期下降 7.7%。其中,现制饮品赛道的人均消费下降幅度最大,从 2023 年的 21.6 元降至 2025 年 8 月的 17.4 元,降幅达到 19.4%;其他各细分赛道的人均消费也均有不同幅度的下降。4.2025 年餐饮行业迎来 " 上市潮 ",餐饮门店存续周期持续缩短2025 年,餐饮各赛道头部品牌通过港股、美股等资本市场加速资本化进程。其中,蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、绿茶集团等企业陆续在港交所挂牌上市,霸王茶姬则成功登陆纽交所,遇见小面、巴奴毛肚火锅、老乡鸡等企业也正在冲刺港股 IPO,餐饮行业迎来了 " 上市潮 "。然而,上市也不意味着一劳永逸。据红餐产业研究院不完全统计,2025 年上半年,27 家上市餐饮企业中有 6 家企业是亏损状态,而 29.6% 的企业遭遇了营收与利润的双重下滑。近年来,餐饮市场竞争态势愈发激烈,门店的存续周期不断缩短。据公开数据,2023 年,餐饮门店生命周期从 2015 年的 2.1 年缩短至 16.9 个月。《中国餐饮年度观察和大数据 2025》显示,在 2024 年退出线上经营的商户中,开店年限不足两年的商户占比达到 64.3%;而 2024 年新收录的餐饮商户中,有 42% 的商户已退出线上经营。由此可见,餐饮商户更替周期进一步缩短,红餐产业研究院预估,2025 年餐饮门店平均存续周期在 15 个月左右。二、地域食材、地域风味成产品创新重点,短剧成内容营销的新战场近年来,面对愈发激烈的市场竞争环境,餐饮品牌积极谋求差异化发展路径,围绕产品创新、门店运营模式与门店模型革新、营销推广策略升级、数智化转型、海外市场布局拓展等关键领域展开深度探索,整个餐饮市场呈现出诸多亮点。1. 产品创新迭代加速,地域食材、地域风味成重点挖掘对象为了在激烈的市场竞争中保持品牌竞争力,众多餐饮品牌纷纷加快了产品上新步伐。据红餐大数据,2025 年 1 月至 7 月,红餐产业研究院监测的五大品类 330 个样本品牌共推出了 5,263 款新品,平均每个品牌月均上新 2.28 款。分月度来看,2025 年 4 月、5 月和 7 月的新品数量较多,均超过了 900 款。其中,2025 年 7 月,面包烘焙、现制饮品和西式快餐样本品牌平均每个品牌新品数量分别为 5.54 款、3.12 款、2.33 款。红餐产业研究院对样本品牌推出的新品进行研究发现,当下餐饮品牌对产品的创新维度正在不断升级和深化。与此同时,地域食材、地域风味成为品牌产品创新的重要方向。例如,火锅品牌推出了长寿乡马兰头、浦江雷竹笋、云南野生菌、鲜切清远鸡、重庆非遗黑芝麻豆花等地域特色配菜;茶饮品牌推出了西湖龙井、苏州碧螺春、贵州千目抹茶、湖北恩施玉露、桐木关小种、滇红、武夷山大红袍等地域特色的茶基底;西式快餐品牌推出了贵州酸汤风味虾虾卷、酸汤菠萝牛肉披萨、荔枝宫保口味薯条等地域风味新品。2. 门店模型优化成降本增效的关键一环,多品类、全时段、多渠道、轻量化成趋势当前,不仅餐饮市场的竞争日趋白热化,人工、房租、食材等成本也在持续上涨,使得企业经营利润不断被压缩。在这样的背景下,诸多企业积极探寻降本增效路径,以谋求生存与发展之道。门店模型的优化升级与创新迭代也是其中的关键一环。在此背景下,诸如小型店、卫星店、外卖店、快闪店、店中店、联名主题店、品牌旗舰店、无人智慧餐厅等各类新型门店模型不断涌现。从这些新型门店来看,餐饮品牌对门店模型的探索主要集中在两个方面。一方面,品牌通过拓展产品品类、延长营业时间、优化门店布局以及提升服务品质,以覆盖多元的消费群体和消费场景,打造多品类、全时段、多渠道的经营模式,实现门店整体营收水平的提升;另一方面,针对特定渠道或单一市场,通过简化菜单结构与门店设计,使得门店轻量化运营,有效降低运营成本,如小型店、外卖店、卫星店等。3. 短剧成内容营销的新战场,UGC 营销备受青睐近年来,随着营销方式的同质化和平台流量红利逐渐消退,品牌积极寻求低成本、高转化的营销方式,比如短剧营销。短剧制作周期短、成本低,且具有剧情反转频繁、爽点设置丰富等特点,能有效激起观众持续追看的兴趣。同时,品牌可借助多集连载的形式,将品牌元素多次自然融入剧情之中,让观众在追剧过程中无形中接受品牌信息,进而在潜移默化间强化品牌认知与记忆。据红餐产业研究院不完全统计,截至 2025 年 8 月,肯德基、必胜客、麦当劳、茶百道、蜜雪冰城、星巴克、太二酸菜鱼、彼酷哩烤鱼等品牌累计推出了 20 余部短剧,部分上游企业和本地生活平台也加入短剧营销浪潮,如安井食品、思念食品、美团等。此外,经济高效、趣味性和互动性强的 UGC 营销也备受餐饮品牌青睐。比如海底捞推出了 " 只要画得牛,海底捞送牛 "" 冰淇淋脑洞料理争霸赛 " 等活动,麦当劳推出了 " 带 1 把铲子领一个免费板烧 " 活动。4. 餐饮数智化持续进阶,AI 赋能餐饮产业升级在科技飞速发展的当下,数智化已成为餐饮行业转型升级的关键驱动力。从前端的点餐收银,到后厨操作、供应链管理,再到客户关系维护以及菜品研发创新,数字化与智能化技术正全方位渗透进餐饮产业链的各个环节。例如,百胜中国不仅完成了供应链和门店运营体系的数字化转型,同时对旗下必胜客门店升级 i-kitchen 系统后厨管理;霸碗盖码饭、小女当家、南城香、老乡鸡、大米先生等品牌则运用智能炒菜机提升后厨效率。与此同时,随着近年来 AI 大模型的蓬勃兴起与日益成熟,不少餐饮品牌积极探索将 AI 技术与数智化建设相融合的实践路径。比如,海底捞在北京推出的首家创新概念店,不仅引入了 AI 机器人、智能打锅机等智能设备,还联合猿编程、斑马设计了 AI 学习互动模块,增强儿童乐园的趣味性与互动性。星巴克通过整合超千万会员消费数据推出了 Deep Brew 系统,根据时间、天气以及过去购买习惯等为消费者实时生成 " 星推荐 " 产品,同时预测门店未来订单量,优化操作流程。5. 中餐出海热潮持续,但品牌出海态度渐趋理性2024 年以来,中国餐饮品牌积极探索海外市场,在东南亚、北美、欧洲、大洋洲等地开设门店,掀起了出海热潮。据红餐产业研究院不完全统计,2024 年以来在海外市场开出首店的中餐品牌数量超过 30 个,包括茉莉奶白、7 分甜、沪上阿姨、益禾堂、满记甜品、新荣记、外婆家、甬府、彭厨、米村拌饭、罗妈砂锅、三两粉、喜家德、袁记云饺、朱光玉火锅馆等。值得注意的是,步入 2025 年以后,品牌对海外市场的态度趋于理性和谨慎。除库迪咖啡、霸王茶姬、喜茶等部分饮品品牌仍保持较快的海外扩张步伐外,多数品牌选择放慢开店速度,转而聚焦于提升海外门店的运营质量。例如,2025 年上半年,蜜雪冰城海外门店数减少了 160 余家;海底捞仅净增 4 家海外门店;瑞幸咖啡虽净增了 30 余家海外门店,但其海外总门店数仍未突破百家大关;而呷哺呷哺则关闭了其在新加坡唯一的海外门店。三、江西小炒领衔 " 小炒赛道 " 持续火热,山野火锅、小火锅表现亮眼2024 — 2025 年,餐饮行业各细分赛道亮点纷呈,同时亦有热门细分赛道和新锐品牌崭露头角,为行业注入新的活力。1. 中式正餐:云贵菜、江西小炒发展迅速,山野系餐厅异军突起近年来,以地方菜为主导的中式正餐发展较为稳定,总门店数在 130 万家上下波动。从细分菜系来看,川菜、粤菜、江浙菜、湘菜、东北菜的门店数位居前列,门店数量保持在 10 万家以上。其中,湘菜门店从 2024 年 1 月的 10.7 万家增长至 12 万家,净增门店 1.3 万家。除八大菜系外,一些地方菜系也发展较好,如云贵菜、江西菜等,截至 2025 年 8 月,全国云贵菜、江西菜的门店数已分别达到 4.5 万家和 2.7 万家。2024 — 2025 年,契合当下 " 烟火气 " 需求的地方小炒在各大平台频频出圈,