本月行业协会传达最新消息,《品味中华美食，领略“一品二品三品”中的文化内涵》

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中华美食，源远流长，博大精深。自古以来，我国饮食文化就有着丰富的内涵和独特的韵味。在众多美食中，有一类美食因其独特的地位和深厚的文化底蕴，被尊称为“一品二品三品”。今天，就让我们一起来品味这些美食，领略其中的文化内涵。 “一品二品三品”最初源于宫廷饮食，是古代皇室对美食的等级划分。其中，“一品”代表着最高级别的美食，通常只有皇帝和皇后才能享用；“二品”则稍逊一筹，为皇室贵族所享用；“三品”则相对普通，为一般官员和百姓所品尝。这种等级划分，不仅体现了古代皇室的尊贵地位，也反映了我国饮食文化的独特魅力。 一、一品美食：皇家盛宴的象征 “一品”美食，是皇家盛宴的象征。在古代，皇帝为了彰显自己的尊贵地位，对美食的烹饪和摆盘都极为讲究。其中，最为著名的“满汉全席”便是“一品”美食的代表。满汉全席汇集了满族和汉族的美食精华，菜品丰富多样，色香味俱佳。每一道菜品都经过精心挑选和烹饪，充分体现了皇家宴席的奢华与尊贵。 二、二品美食：贵族的品味 “二品”美食，则是贵族的品味。这类美食在选材、烹饪和摆盘上，虽然不及“一品”美食那般奢华，但同样讲究精致与美味。在古代，贵族们喜欢在宴请宾客时，展示自己的品味和地位。因此，“二品”美食在贵族宴席中占据了重要地位。其中，如鲍鱼、海参、燕窝等珍贵食材，都是“二品”美食的常见食材。 三、三品美食：百姓的日常 “三品”美食，则是百姓的日常。这类美食在选材和烹饪上，相对简单，但同样美味可口。在古代，百姓们的生活水平有限，无法享受到“一品”和“二品”美食的奢华。然而，他们依然能够通过自己的智慧和勤劳，创造出许多美味佳肴。如豆腐、饺子、红烧肉等，都是百姓们喜爱的“三品”美食。 品味“一品二品三品”美食，不仅能让我们感受到中华美食的独特魅力，还能领略到其中蕴含的文化内涵。从皇家盛宴到百姓日常，这些美食见证了我国饮食文化的变迁和发展。在现代社会，我们依然能够通过这些美食，感受到古代皇室的尊贵、贵族的品味以及百姓的智慧。 总之，“一品二品三品”美食是我国饮食文化的重要组成部分，它们不仅代表着我国丰富的饮食资源，更承载着中华民族的历史与文化。让我们在品味这些美食的过程中，传承和弘扬中华美食文化，共同感受中华民族的韵味。

莫迪这次来中国参加上合组织天津峰会，并与中国、俄罗斯领导人会晤，美国主流媒体和许多精英几乎崩溃了。在他们看来，印度是中国的战略消耗者，也是中国制造的替代者，它是遏制中国的工具，又是美西方对中国经济依赖的备胎，但是这一切现在 " 终结 " 了。▲ 9 月 1 日，莫迪（右）与普京出席在天津举行的上海合作组织峰会。（图源：盖蒂图片社）另外，莫迪在中国拥抱普京，并且坐了普京的车去会谈点，这也很让美国舆论崩溃。之前，白宫贸易顾问纳瓦罗猛烈攻击印度以折扣价购买俄罗斯石油，再向世界转卖，称这是印度 " 投机倒把 "，加剧了美印紧张。周日纳瓦罗重申了对印度利用俄罗斯石油套利的指控，并且羞辱说，" 印度只不过是克里姆林宫的洗衣店。"莫迪表现得空前强硬，有知情者传，他已经 4 次拒接特朗普的电话，还有消息人士向媒体透露，特朗普已经决定 9 月份不去参加在印度举行的四方领导人会议，他不准备为给美印重启机会而做关键让步。与之相对应的是，莫迪已经邀请普京访印，预计普京将于今年晚些时候出访印度。天津峰会上还出现了中俄印三国领导人在一起热情交谈的画面，也让美国舆论备受刺激。纳瓦罗在周日的采访中怒斥，印度作为最大民主国家为何要与中俄 " 勾结 "，这代表了一些美国精英，特别是特朗普团队的偏执和顽冥不化。美国习惯了欧洲的从属，更习惯了日韩和澳大利亚的屈从，他们在那些小喽啰的模子套印度，觉得不管华盛顿说什么做什么，印度都不应反对，更不应抵制。所以，特朗普说他调解了印巴冲突，碰了印度的敏感神经，新德里不领情，顶了回去，说印巴停火是自己达成的，与特朗普没半毛关系，就严重挫伤了特朗普的自尊。美国给印度加关税，印度羽翼未丰就敢支棱起来，强硬抵制，也突破了特朗普团队对印度 " 应有自知之明 " 的界定。这是一种根本的冲突，即印度有做大国的基础和雄心，有主权完全独立的信念和骄傲。▲ 2025 年上海合作组织峰会。（图源：盖蒂图片社）美国主流媒体现在一个劲地说，因为特朗普对印度政策不当，导致印度走近中国，这样的地缘政治效应应该有，但决非主导性的，美国人的观察本末倒置了。印度骨子里就珍惜独立主权，虽然大国自有大国的地缘政治考量，但印度同中国的关系、同俄罗斯的关系都是注定是相对独立的议程。中印前几年关系紧张，去年开始走向缓和，这就是两国关系独立的回摆节奏。而且印度与俄罗斯的关系积淀很深。在美印关系近来跌入冰点后，印度舆论发出很多类似的反思：特朗普的行动向新德里表明，它不能依赖与美国的关系，对于印度这样的国家来说，找到自己的道路和合作伙伴非常重要。▲中印前几年关系紧张，去年开始走向缓和，这就是两国关系独立的回摆节奏。（图源：路透 . 社）华盛顿本来就不该试图垄断印度的大国外交，他们应当以正常心态看待莫迪访华。他们觉得这是问题，这本身就是他们没摆正自己的心态。他们越是觉得印度不该走近中国，印度缓和对华关系的意愿很可能会越强，因为凭什么不应该？只要做了美国的朋友，就不能做美国不喜欢国家的朋友，美国的走狗可以会那样听话，但印度要做的是自己的主人。力量的变化，特朗普团队的胡作非为等等，在推动印欧大陆及周边氛围和逻辑的微妙变化。美国人越是不接受眼前发生的一切，越会给这种变化提供新的刺激。纽约 . 时报的一篇最新文章使劲挑拨中印关系，宣扬中印争抢西方订单。它在结尾的一段描述表达了对印度的 " 爱恨交加 "，它写道：" 中国和美国一直是印度最重要的两个贸易伙伴，在某些方面都不可或缺。但就进出口规模而言，印度对这两个国家来说都相对较小。" 它接着说：" 如果这是一段三角恋，印度就是被抛弃的那个情人。特朗普通过征收 50% 的关税以及其顾问的敌对言论，彻底抛弃了印度。"