昨日研究机构公布重大成果,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

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在烹饪过程中，我们常常会遇到各种意外情况，比如申鹤焯出白水。这种情况不仅让人感到沮丧，而且可能会影响到菜肴的口感和风味。那么，当申鹤焯出白水时，我们该怎么办呢？以下是一些实用的解决方法，帮助您挽救美味佳肴。 ### 1. 分析原因 首先，我们需要分析申鹤焯出白水的原因。这可能是由于以下几个因素造成的： - 水温过高：焯水时水温过高，导致申鹤中的营养成分迅速流失，形成白水。 - 焯水时间过长：焯水时间过长，同样会导致申鹤中的营养成分流失，形成白水。 - 申鹤品质不佳：申鹤本身品质不佳，含有较多的杂质，导致焯水时出现白水。 ### 2. 解决方法 针对以上原因，我们可以采取以下措施来解决问题： #### 2.1 调整水温 在焯水时，应将水温控制在适宜范围内。一般来说，焯水的水温应保持在80℃至90℃之间。这样既能保证申鹤中的营养成分不流失，又能使申鹤焯水后的口感更加鲜美。 #### 2.2 控制焯水时间 焯水时间不宜过长，一般控制在1-2分钟即可。如果焯水时间过长，应立即捞出申鹤，以免营养成分过多流失。 #### 2.3 选择优质申鹤 在购买申鹤时，应选择品质优良的申鹤。优质申鹤通常颜色鲜亮、肉质紧实，焯水后不易出现白水。 ### 3. 挽救方法 如果申鹤已经焯出白水，我们可以采取以下方法来挽救： #### 3.1 换水重新焯水 将焯过水的申鹤捞出，用清水冲洗干净，然后重新放入新的沸水中焯水。这样可以使申鹤重新吸收水分，恢复其原有的口感和风味。 #### 3.2 加入调料 在焯水后的申鹤中加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，可以掩盖白水的味道，提升菜肴的整体口感。 #### 3.3 调整烹饪方法 将焯过水的申鹤与其他食材搭配，采用炒、炖、蒸等烹饪方法，可以使申鹤的味道更加鲜美，同时也能掩盖白水的味道。 ### 4. 总结 申鹤焯出白水虽然令人沮丧，但通过以上方法，我们完全可以挽救美味佳肴。在烹饪过程中，我们要注意控制焯水的水温和时间，选择优质食材，并学会应对各种意外情况。这样，我们才能在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。

曾几何时，移民国外是诸多明星们走红后的第一选择，即便他们本人不方便移民，也要想方设法让孩子成为外国籍。例如李连杰成名后先加入美国籍，后转成新加坡籍；巩俐成名后加入新加坡籍；张铁林成名后为 " 方便文化交流 " 加入英国籍；陈冲在美国留学时加入美国籍。也有明星本人不方便移民，就让孩子出生在国外，自动获得当地国籍，例如汪峰和章子怡的女儿醒醒在美国出生；王宝强和前妻马蓉在美国生下儿子王子豪，女儿王子珊；赵文卓与妻子张丹露的大女儿出生在美国；前央视主持人董卿也曾被爆料请假去美国生子，相似例子还有很多。我们尊重他们的选择，想入哪个国家的国籍，或是想给下一代留下更多选择，这都属于个人自由。只是没想到 " 风水轮流转 "，看着如今港台明星扎堆移居上海，恐怕有些人肠子都要悔青了。近五年来，第一批被曝出移居上海的，是乐坛天后杨千嬅。杨千嬅是土生土长的香港人，从小家境优越，80 年代时她就被父母安排学芭蕾、弹钢琴、学声乐。没想到，杨千嬅中学毕业时培养了一身艺术细胞，最终却穿上了护士制服。在医院工作三年期间，她给过世病人入过殓，手术室协助医生开过颅，病房里给病人插过导尿管，突然有一天杨千嬅顿感自己选错了行业，于是毅然决然辞职参加《新秀歌唱大赛》以季军的身份进入香港乐坛。入行 20 年来，杨千嬅拿奖拿到手软，经典代表作两只手都数不过来，《可惜我是水瓶座》《再见二丁目》《少女的祈祷》《处处吻》《大城小事》等国、粤语歌曲炙手可热。与此同时，杨千嬅歌曲、影视双开花，与古天乐主演的《干柴烈火》，与梁朝伟主演的《地下铁》起步就是巅峰，后来更是凭借与余文乐主演的《春娇与志明》获得金像奖影后。2009 年，杨千嬅和新西兰籍丈夫丁子高在拉斯维加斯领了证，并在四年后诞下一子。可以说，杨千嬅前半生的家庭、生活、事业全部都在香港，然而她却在 2021 年放弃了在香港的一切，带着老公孩子移居上海。2021 年底，有媒体爆料杨千嬅在上海定居的消息，还把儿子安排到了上海某小学就读，对此杨千嬅倒也不遮遮掩掩大方承认。据了解，杨千嬅和丈夫丁子高并未在上海买房，起初他们一家三口是租房住，丁子高在看到房东给他们配备了带有显示屏的冰箱时瞬间震惊了，他从未见过冰箱也能如此高科技，于是不由得感叹自己是大乡里出省城。杨千嬅 " 放弃 " 前半生移居上海，像是引发了羊群效应，接下来的几年时间里，接二连三许多港台明星都在上海定居了下来，甚至有人 " 抱怨 " 自己没交够社保，想在上海买房却没资格。2021 年 11 月，台湾艺人、周杰伦好友刘畊宏举办搬迁至上海，当天，刘畊宏的妻子王婉霏便发文向粉丝们报喜，称自己终于在上海安家了。刚刚移居上海的刘畊宏还算是个三线 " 不知名 " 艺人，但他很快就因搭配周杰伦的《本草纲目》直播跳操一炮而红，创造了一天涨粉 1000 万，一个星期涨粉 5000 万的记录。夫妻俩走红后，就连他们所居住的千万豪宅也跟着受到关注，刘畊宏算是在互联网上创造了属于他的时代。后来，刘畊宏和王婉霏也曾谈到移居上海的原因，谁也没想到他们来上海是为了孩子的教育。一开始王婉霏本想着送孩子去温哥华上学，但考虑到孩子太小，防止其以后没有太多身份认同感，所以特意来上海接受教育，最起码要在这里读五年书。单亲妈妈张柏芝带孩子移居上海至少有四年时间了。2021 年初，张柏芝同样放弃了香港的一切，带着三个孩子定居上海，成为 " 沪漂 "。为了安顿好后半生的生活，张柏芝还曾被爆料斥资 4000 万在上海买房，但从她在综艺里居住的房子平米数来看，似乎并不值 4000 万。张柏芝非常注重教育，这是圈内人尽皆知的事情。当年搬来上海时，她和谢霆锋的两个儿子都在上学，" 私生子 " 张礼承也到了上幼儿园的年龄，人们本以为张柏芝会给三个儿子找国际学校，没想到她选择学校最基本的要求就是学校中文环境要好。如今 4 年时间过去，张柏芝也从刚开始不会订外卖，不敢开车自驾，到如今完完全全融入了上海，她称自己有几个非常喜欢逛的菜市场，也非常喜欢上海的环境、超市和餐厅。陈小春、应采儿一家在上海的生活也足足四个年头了，2021 年陈小春举家定居上海，此消息曝光后夫妻俩更是连装也不装了，经常被拍到接孩子下学。陈小春全家搬迁的举动是应采儿拍板的，她认为上海的教育资源更适合自己孩子。据了解，陈小春大儿子在上海耀中国际学校读书，每年学费高达 25 到 35 万元，甚至有 60 万一说。王祖蓝和妻子李亚男也搬来了上海定居，而且这个消息是 TVB 官方所认证过的。王祖蓝为了举家搬迁上海，竟然卖掉了香港的豪宅，以 4110 万元的人民币成功出手。如今 3 年过去，想必王祖蓝早已在上海购置房产，只是王祖蓝对自己的私生活隐藏的很深。可能很多人都想不到，就连文莱国的吴尊也举家搬迁到了上海居住。他选择定居上海的原因也是为了孩子的教育，为了让孩子学习中文和传统文化。据说吴尊女儿 NeiNei、儿子 Max 与陈小春子女就读于同一所国际学校，双方家庭有空还会小聚。前段时间，明道被拍到骑着自行车，后座上带着儿子，在上海街头晃悠。很多人在看到官方报道后，才敢相信台湾偶像剧男演员明道也定居上海了。明道出道 20 年，被称为 " 霸道总裁 " 的祖师爷，他所饰演的《王子变青蛙》一度风靡大陆市场。如今 20 年过去，45 岁的明道同样放弃了在台湾的一切，带着妻子移居上海。如今，明道依然很爱惜自己的羽毛，他并没有录制综艺赚快钱，而是出演话剧，全国巡演，沉浸在自己的角色里。由此可见，移居上海似乎已经风靡港台明星圈，为了在上海买房，香港女子组合 Twins，也就是钟欣潼、蔡卓妍还曾 " 抱怨 " 自己社保缴纳不够时长，没法在上海买房只能租房住。如今 3 年时间过去，想必二人也已经住在上海新家里了。对于为何这么多港台艺人移居上海？香港男演员林峯给出了一个很现实的答案。他称大多数人还是因为上海这个大都市应有尽有，吃的也是五花八门，而且孩子们活动的空间大，最重要的是天气比较适合港台人。没想到就连林峯也回了内地居住，要知道他虽是厦门人，但 2 岁就跟随家人移居了香港，并在香港长大成人闯事业。如今 46 岁的他带着妻女回到内地居住，恰好说明 " 风水轮流转 " 这个词。但相信这次 " 风水 " 不会再转到别处了，随着我们中华民族伟大复兴，随着祖国强大，相信越来越多的明星都会选择移居大陆、拥抱祖国。想必那些移民国外的明星肠子都悔青了。